红烧日本豆腐的家常做法最好吃
原料：日本豆腐160克、肉末50克、红杭椒10克、洋葱丝40克、姜片、蒜末、葱段、香菜末（没标的通通少许。）
调料：盐、白糖、鸡精、辣椒酱、生抽、料酒、生粉、水淀粉、植物油
1、豆腐去包装切成片；洗净的红椒去籽切段；
2、豆腐装盘，撒上生粉备用；
3、洋葱切丝码放在铁板上；（没有铁板也可以用平底锅。铁板或平底锅可以事先加热，放一点点油在上面，防止糊底。）
4、热锅加油，油温四成热放入沾上生粉的日本豆腐，炸一分钟，变成金黄色捞出；
4、锅内留底油，加入姜片、蒜末、肉末炒至变色，加入料酒、生抽、一点水、红椒段炒匀，加辣椒酱翻炒；
5、放入盐、鸡精、白糖、煮开倒入豆腐翻炒，加入水淀粉炒匀，盛入码好洋葱丝的铁板上，撒上点香菜末，完成。
日本豆腐怎么做好吃
1、日本豆腐脱袋切块，蒜切末。日本豆腐非常嫩，脱袋要温柔。
2、日本豆腐两面和侧面均匀裹上淀粉。
3、锅烧热，加油，煎至两面金黄。
4、盛出备用。
5、调制酱汁：小半碗水+番茄酱3勺+蚝油2勺+醋2勺+糖1勺+淀粉1小勺。
6、锅烧热，加少量油，爆香蒜末。
7、把调好的酱汁倒入锅中，中小火防止糊锅，稍稍收干水份至浓稠。
8、加入日本豆腐，两面裹上酱汁。建议用长筷子或夹子翻豆腐，不要用锅铲，容易碎。
9、装盘，撒上绿绿的葱花，好看好吃的茄汁日本豆腐出炉。
扩展资料
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
日本豆腐怎样做会更好吃
1、将事先准备好的日本豆腐包装划开，慢慢去掉包装，将豆腐挤出来，要小心不要弄碎了。
2、将日本豆腐切成一片一片1.5厘米的厚片，尽量均匀，不要太薄，切好放在一旁备用。
3、把切好的豆腐依次放在玉米淀粉的碗中，确保每片豆腐都均匀的裹上淀粉，这样油炸不容易粘在一起。
4、起锅烧油，油温七成热把豆腐放进油锅，不要忘记关小火，煎的表面微黄翻面，煎的全部金黄捞出备用。
5、开始调汁，刚刚煎豆腐的油留点在锅中，准备小碗放准备好的醋，白糖，生抽，盐，适量番茄酱，加些清水用筷子搅和一下。
6、起锅烧油，油热后加入调好的汁，烧开后加入日本豆腐，轻轻翻炒，让每一片豆腐裹上酱汁，中火煮5分钟。
7、准备小碗加入两勺生粉加入少量的水搅匀，和成生粉水开始勾芡，倒入锅中，开大火等汤汁要干时出锅。
日本豆腐要怎么弄才好吃
主料】日本豆腐4条，青椒1个，红椒1个 【辅料】食用油、淀粉、大葱、姜、酱油、蚝油、食盐、鸡精各适量 做法 1、日本豆腐包装袋从中间切开，轻轻倒出来，切成厚度均匀的厚片。
2、将日本豆腐放入装满淀粉的碗中，轻轻晃动，使其均匀裹上淀粉。尽量不要用手拨动，因为日本豆腐很容易碎。
3、将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。
4、青红椒洗净切块，葱切碎，姜切丝。
5、锅中留底油，放入姜葱爆香，然后放入青红椒翻炒。
6、放入炸过的日本豆腐，不要翻动，加入酱油、盐、蚝油以及鸡精，轻轻翻动让所有食材都沾上调料。最后放入水淀粉即可收汁出锅。 小诀窍 1、切豆腐的时候一定要小心，不要弄碎。
2、炸豆腐的时候要用小火，否则很容易变焦。
3、将日本豆腐放入炒锅后先不要急着翻炒，放完调料后再轻轻翻炒，尽量不要把它弄碎。
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