腌好的晒干的鸭子怎么做才好吃
1、鸭子，血糯米，手工细细斩半斤肉糜，芋头，少许盐，料酒，葱姜，盐。
2、一小碗血糯米是需要头晚就泡好的。
3、手工细细斩半斤肉糜，入少许盐、料酒、细姜末、小葱花，略添小半碗水一顺搅打上劲。
4、再和泡好的血糯米搅拌匀。
5、然后塞入鸭子的内膛，尾部用牙签封好。
6、砂锅添满冷水，放入鸭子，烧开后鸭子翻个身，撇去浮沫后入两块拍好的生姜、葱结、料酒，转小火煨2个小时。
7、放入刮好的芋头块，再煨至芋头酥烂，拣去葱姜，略调点盐即可上桌。
冰冻鸭怎么做好吃丶
做辣子鸭--要干辣椒2两，大蒜十几瓣，生姜两块。
1:把鸭子切成小块，然后把干辣椒切成两段即可，大蒜切片或不切随你自己喜欢。生姜切成丝状。
2:在锅里放一点油就行了，油热后放入姜丝大蒜干辣椒，爆炒一会，然后把鸭子倒进去，看着火别把辣椒炒糊了，也别粘锅。
3:如果锅里觉得很干可以放一点水，一般我没放，因为鸭子炒出来很多的油，在要起锅前放酱油和盐就可以了，再炒一会儿就可以起锅了。不过现在夏季吃这个有点上火--你也可以做个冬瓜鸭子汤，非常简单冬瓜小段、生姜大蒜、鸭子1:冬瓜去皮切大块(看你自己想吃大点还是小点的，根据你自己的需要切就可以)，鸭子也切小块，生姜大蒜切片。2:先把水烧开，然后把鸭子放进去，生姜大蒜一起放入3:等鸭子煮得要熟了，就把冬瓜放进去，放盐和味精这些调料，再煮到冬瓜熟了之后关火
水鸭子怎么抓
步骤/方式一
抓捕之前先先准备一个竹篓，一根长绳子，谷物若干，一枝树枝。首先将细绳绑在树枝上，把竹篓放在有野生水鸭出没的地方，用树枝将竹篓支起来，然后在竹篓下放一些谷物。最后躲起来等野水鸭进竹篓，等它进去之后拉下树枝即可。
箭鸭怎么弄好吃王刚
用料
鸭 半只
魔芋 适量
八角 个
料酒 适量
姜 片
花椒 适量
盐 适量
雪蘑芋烧箭鸭的做法步骤
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步骤 1
将鸭肉洗干净，放料酒去腥味。
步骤 2
将腌好的鸭肉放入油锅中翻炒，加入姜片。
步骤 3
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加入豆瓣，八角，桂皮，香叶，干辣椒干花椒继续翻炒。
步骤 4
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加入适量的水，放入适量的盐和白糖提味。
步骤 5
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最后加入雪蘑芋继续红烧。美味的雪蘑芋烧箭鸭就成功了！
鸭子水开之后炖多久
一个小时 一般来说使用家里的煮锅煮鸭肉的话，需要煮一个多小时左右，如果是用高压锅煮的话，等到高压锅上汽之后再煮半个多小时就能煮熟了，另外，如果煮老鸭子的话，煮的时间可能还会更长，建议直接使用高压锅煮炖。鸭子的肉质比较硬，所以不容易熟烂，所以煮炖的时间一定要足，否则还不易入味。
鸭子水开之后炖多久
一个小时 一般来说使用家里的煮锅煮鸭肉的话，需要煮一个多小时左右，如果是用高压锅煮的话，等到高压锅上汽之后再煮半个多小时就能煮熟了，另外，如果煮老鸭子的话，煮的时间可能还会更长，建议直接使用高压锅煮炖。鸭子的肉质比较硬，所以不容易熟烂，所以煮炖的时间一定要足，否则还不易入味。
清炖白条鸭家常做法
主料:
鸭子一只，大葱适量，姜适量，陈皮适量
香叶适量，八角适量，冰糖适量，盐适量
步骤:
1/4
将鸭子斩成块，装盘待用。烧开一锅水，准备让鸭肉过水，去除腥臊味；水中放入料酒2勺，姜2片。趁水还没开的功夫准备配料：黑色的是陈皮，黄色的是姜片，香叶和八角，葱头。
2/4
水开了，给鸭肉洗澡，煮约2-3分钟。将鸭块捞出，用清水冲洗干净后捞出待用。
3/4
锅内放少许油，下入八角、桂皮、冰糖，小火炒至冰糖基本融化。下洗过澡的鸭块，转大火将其炒至变色出油；两小勺料酒，炒匀后再下入两小勺酱油。
4/4
放入姜片、大蒜、葱结、香叶、适量的盐，倒入3碗热水，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约30分钟。等到25分钟的时候揭开锅盖，大火收汁即可。
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