醋泡青辣椒怎么做又脆又好吃
材料
辣椒、白醋、白糖
操作方法
01
先把辣椒洗干净，然后把水晾干。辣椒的种类没有固定的规定，自己喜欢什么品种就用什么。

02
然后撒盐腌制半个小时，最好把辣椒的蒂去掉。

03
然后准备烧水，加入白醋、白糖和适量的水，记住不能有一点油。

04
辣椒腌制好了过后就放入坛子中，最好摆的整齐一点。

05
接着就是等调味汤烧好，凉了过户再倒入坛子中。

06
密封坛子口，盖上盖子。

07
过两三天后，打开盖子稍微把坛子里的辣椒翻一下，让上面的辣椒能够吸收到坛子底部的“汤”，这时已经有一些辣椒已经有些变色。然后再次盖严实。

08
最后最多两周时间，泡椒就能食用了，如果喜欢更酸一点的，也可也再等上几天，反正时间越长就越酸。

彩椒怎么做好吃
一彩椒虾仁
用料：虾仁250克 盐5克 料酒适量 红，黄、绿、彩椒 各半个 花生油适量
做法
1.虾仁洗净去掉虾线，倒入适量料酒腌制五分钟
2.彩椒各半个
3.锅中倒入花生油烧热后放虾仁，炒至变色。
4.彩椒切成小块
5.炒好的虾仁备用
6.另起锅放入花生油烧热后放入葱花爆香后倒入彩椒翻炒均匀
7.直接加入虾仁，加入盐调味，即可出锅
二 彩椒牛肉丝
做法：
1、牛肉洗净，切成0.3厘米的丝，加入盐、少许清水和淀粉上浆；彩椒和姜分别切丝备用。
2、取一个小碗，放入酱油、鸡精、淀粉、鲜汤调成芡汁备用。
3、炒锅倒油烧至6成热，下彩椒丝炒至断生，盛出。
4、炒锅倒入少许植物油烧热，下牛肉丝炒散，放甜面酱炒至断生，再放入彩椒丝、姜丝炒出香味，倒入芡汁，翻炒均匀即可
三 彩椒豆包
材料：豆皮2块 青黄椒各半颗 肉丝少量 大蒜 个 小鱼干少许"
做法
1:备料
2:将青/黄椒洗净切段或依各人喜好切成块
3:肉丝用酱油,糖,太白粉抓一抓
4:先下热油, 将豆皮两面煎到有点焦黄 之后加入小鱼干, 蒜丁及肉丝炒到快熟, 再加入青/黄椒一起炒即可
彩椒怎么吃最有营养
1. 生吃：将彩椒切成薄片或块状，可以作为沙拉的一部分，营养更丰富。
2. 炒：将彩椒切成长条状，炒菜时加入炒熟，宜快炒，这样营养素能够得到保留。
3. 烤：将彩椒切成长条状，加入少量橄榄油和调料，放入烤箱烤至变软，口感更好，同时营养素也会得到保留。
4. 烩：将彩椒与其他蔬菜一起烩制，可以保留其营养，口感更加鲜美。
总之，彩椒无论怎么吃都有很高的营养价值，建议多样化食用，以便获得更多的营养。
黄椒酱什么牌子正宗
海南黄灯笼椒辣椒酱在市面上有多个品牌，每个品牌在口感和适用范围等方面都有自己的特点。以下是一些比较知名的品牌和它们的特点，供您参考：
1. 美心食品：这个品牌的辣椒酱口感较为清爽，辣度适中，适合用于烧烤、火锅等食物搭配。它通常使用海南特产的黄灯笼椒为主料，也有部分添加了其它辣椒。
2. 海南岛文化：这个品牌的辣椒酱辣度较高，口感略微酸辣，适合与米饭、饺子等食物搭配。它也是以黄灯笼椒为主料，而且制作工艺较为传统，口感属于浓郁的海南风味。
3. 海南兴龙源：这个品牌的辣椒酱主要以黄灯笼椒和紫米椒为材料，口感清淡，辣度适中，适合用于凉拌、蘸酱等食用。与其它品牌相比，它的甜度较高，回味不错。
以上品牌只是海南黄灯笼椒辣椒酱中的一部分，选择时可以根据自己的口感偏好和实际需要选择。总体来说，品牌不同，口感也有所区别，可以根据自己的口味习惯进行选择。
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