芝麻丸怎么做的做法
备好300克黑芝麻，外加清水洗净，将上面的水份控干，在蒸笼中铺一层笼布，将黑芝麻铺在上面，然后凉水蒸30分钟，水开蒸。黑芝麻蒸熟后，直接倒入无水无油的锅中，用小火慢慢翻炒，翻炒至黑芝麻乾上，约10分钟左右，炒至黑芝麻乾起即成。
将炒熟的黑芝麻倒入料理机，先打约3分钟，若打不动，则摇晃一下，继续打，直到黑芝麻有一点颗粒状为止。加蜂蜜120克，麦芽糖30克，先开中火煮，煮成小泡泡后关火，再倒入芝麻碎，翻炒均匀。将芝麻碎倒入模具内，用油纸覆盖，然后自然晾凉即可。凉爽后，抓起点芝麻团成圆球，再用锡纸包好，再放入保鲜膜内，放入冰箱冷藏。
黑芝麻丸怎么做
步骤/方式1
黑芝麻淘洗两遍，倒入干净无油的炒锅中，先大火把水分炒干，芝麻颗颗分明很松散，此时转小火不停地翻炒，黑芝麻炒到什么火候刚刚好呢？当散发出芝麻香，还有些芝麻会从锅中跳起来时说明炒熟了。
步骤/方式2
可以加点黑米。黑米淘洗干净后，也倒入炒锅里，中小火炒熟。当有焦香的味道，有的黑米像爆米花一样就可以了，盛出备用。
步骤/方式3
黑芝麻、黑米都炒熟后，分别打成细腻的粉状。红枣清洗干净后去掉枣核，把枣肉切成小碎块儿
步骤/方式4
黑芝麻等食材都处理好后，用50毫升左右的热水冲泡红糖，搅动一下，加以快融化。很多朋友做黑芝麻丸时会用白糖，这可就大错特错了。做黑芝麻丸，一定要用老红糖
步骤/方式5
将黑芝麻粉、黑米粉、红枣碎和糯米粉倒入容器中，混合均匀。分次少量倒入红糖水，先搅拌成没有干粉的状态，再用手揉成面团。因为糯米粉的吸水量不尽相同，所以加水量要零活掌握。
步骤/方式6
把黑芝麻面团分成大小均匀的剂子，这些食材能做十颗，每个约20克，将其搓成芝麻丸。传统的黑芝麻丸做法是将黑粉混匀后用蜂蜜炼制，这个过程不太好把握，而我这个新做法是先团好芝麻丸，蒸一蒸即可。
步骤/方式7
将黑芝麻丸放入锅中，之间要稍微留下一些空隙，以免粘连。大火蒸制，上汽后十分钟就可以了。
步骤/方式8
出锅
九制芝麻丸简单做法
下面是九蒸九晒黑芝麻丸全部过程：
第一步：种植黑芝麻时，测试黑芝麻发芽率，看看其中所含的生机是否旺盛，发芽率不得低于95%。
第二步：黑芝麻清水浸泡淘洗，为了去除黑芝麻里面的泥沙和杂物。
第三步：蒸制要在晴天天热的时候，每天清晨开始蒸，上汽后
计时4个小时。必须要蒸透，时间到了就把黑芝麻放到干净的蒸晒布上，然后暴晒一整天。
第四步：晒干时注意黑芝麻不能摊得太厚，保证底层的芝麻都能接触到阳光。摊薄薄一层，1小时翻动一次，以保证芝麻均匀地晾晒，吸足天地阳气！
第五步：重复以上步骤九次，记的每次都要淘洗，而且阴雨雾雪的情况都不可蒸晒。
第六步：磨粉，把九蒸九晒后的黑芝麻用石磨磨成粉末状备用。
第七步：炼蜜时，先用大火将蜂蜜煮沸，然后改为小火慢慢地熬成“滴水成珠”的蜂蜜，同时除去浮在蜂蜜表面的蜂蜡等杂质。
第八步：制丸，把磨好的芝麻粉末和椴树蜜按照合适的比例搅
拌均匀，做成10克左右的丸子，适当搓圆，用蜡纸包裹后装
袋密封。
做芝麻丸蜂蜜怎么熬
用料
熟黑芝麻 150克
蜂蜜 60克
黑芝麻蜂蜜丸的做法步骤
步骤 1
将黑芝麻磨成粗粉（我用的榨汁机）
步骤 2
将蜂蜜放入锅中用小火熬成稍稠状
步骤 3
关火将黑芝麻粗粉倒入搅拌 稍凉后团成小团
步骤 4
用锡箔纸包好 想吃时拿出来吃一个健康有营养
制作白芝麻丸的做法
1糯米粉倒入干净的盆里 红糖用刀切成小块 放碗里备用 白芝麻放碗里备用
2用适量温水倒入糯米粉里 在放入适量的白糖 用筷子搅拌均匀 在用手揉成面团
3揉好的面团 用手搓成汤圆形状 用大拇指按一个窝 塞适量红糖进去 在封口搓圆
4将搓好的丸子放进装有芝麻的碗里滚一圈 要用芝麻把丸子都包裹住才行
5将所有丸子都裹上芝麻 放在盘子里备用
6炒锅烧热 倒入适量调和油 放入裹好芝麻的丸子 用小火炸至丸子变黄即可捞出沥油
7炸好的丸子 外脆里软 甜甜的很好吃
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