白豆干怎么腌制好吃
主料
豆干100克
黄花菜一小把
腐竹一根
香菜3根
干辣椒2个
辣椒酱1勺
生抽2勺
花椒，蒜，适量
凉拌腐竹豆干的做法步骤
1.
黄花菜凉水泡发，
2.
这个腐竹也一样，不过它发的蛮快的，
3.
豆干（就是超市买来，现成就可以吃的那种，）
4.
切条，
5.
水开，腐竹和黄花菜一起焯水，2分钟就可以了！
6.
凉油，下花椒，干辣椒段，蒜泥煸炒，
7.
腐竹，黄花菜，豆干，放一起，
加，生抽，辣椒酱，再淋入超香的油，
8.
再加香菜，拌，拌，拌，
白罗卜干怎么做好吃
主料：白萝卜（小）1把 辅料：白芝麻1小把、
调料：食盐适量、八角适量、花椒适量、水适量、五香粉适量
步骤：
1、这是一元钱买到的六斤萝卜缨，底部的小萝卜很可爱吧
2、拔下一部分小萝卜洗净
3、煮一锅盐水，放上八角花椒煮入味
4、把萝卜放在盐水里泡一天。咸度自己掌握就好，现在也没有把咸菜做的很咸的了。但如果做的多，想吃很久的话，要做的咸一些
5、把小萝卜放在窗台上晒干，晒到什么程度可以看个人喜好了
6、五香萝卜干想做的好吃，有一个秘密武器，那就是芝麻粉！揉进萝卜干里，非常的香，只需要把炒好的芝麻用擀面杖碾成粉就好
7、晒好的萝卜干，撒上多多的五香粉和芝麻粉，像揉面一样把这两样都揉进萝卜里，让味道充分融合，到这里萝卜干就做好啦。
白豆干是什么豆腐
豆腐干（俗称：豆干、干子）是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一，也便于旅途携带和食用。豆腐干有卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。其含水量比水豆腐小，硬度高，厚度小，是豆腐的再加工食品
白豆干炒鸡蛋的做法
主料
豆干150克
鸡蛋2只
辅料
食盐1茶匙生抽1小勺
步骤1
豆干儿切条儿备用，
步骤2
鸡蛋打散加入1滴醋 搅拌均匀
步骤3
锅中放油油热倒入鸡蛋炒出盛出，
步骤4
锅中放油油热放葱花儿，出香味放豆腐条煸炒
步骤5
待豆腐条变色放生抽，再放入鸡蛋炒2分钟 撒盐盛出
步骤6
享用啦
烹饪技巧
往蛋液里滴1滴醋，提鲜
白辣椒炒香干怎么炒
食材用料
香干100克 青椒30克
酱油8克 盐2克
糖1克 水10克 油20克
生抽2克
方法步骤
1，把豆干斜着切成条状，备用。
2，把青椒切城条状，备用。
3，热油锅后先倒入干子翻炒片刻。
4，再放入青椒彻底翻炒。
5，炒至感觉青椒也快熟了以后，加盐，糖。
6、这样，一道美味的辣椒炒香干就完成了！
怎样用白豆腐做成五香豆腐干
豆腐干做法： [原料]大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、公丁研成粉末成为五香粉，精盐或酱油，栀子水。
①选择优秀大豆先用石磨干磨，除去豆皮，再通过水浸、磨浆、开水冲浆、过滤、煮沸、点卤，然后将豆腐脑妥入以稀布垫的木方格内，四角复包，压榨至干，成白豆腐干。
②将白豆腐干抹上五香粉和精盐，腌制后，清水洗净，用光滑嫩石将其下面磨至光滑，景干后抹上栀子水染成黄色。
③将豆腐干放在特制烘笪上，微火烘焙。 [特色]甜、香、咸、鲜四味俱全，回味无穷。
香干的10个简单做法
1、青椒炒香干
材料：青椒、香干、油盐
做法：青椒香干洗净，青椒切丝备用，香干切条状，开火加油烧热，加入青椒翻炒下，闻见香味加入香干继续翻炒，淋少许水，加油少许盐翻炒出锅即可。
2、芹菜炒香干
材料：芹菜、香干、辣椒、油盐、酱油
做法：芹菜洗净切段，香干切条状。开火加油烧热，加入辣椒，加入芹菜翻炒下，闻见香味加入香干继续翻炒，淋入酱油，淋少许水加少许盐翻炒出锅即可。
3、香干炒肉丝
材料：香干、肉丝、青椒淀粉、油盐、酱油
做法：肉丝加入少许淀粉，用水拌匀（这样肉很嫩），10分钟即可。香干切条状，辣椒切丝，开火加油烧热，加入肉丝翻炒，肉丝变白条理分明后加入香干青椒继续翻炒2分钟，淋少许水，加油少许盐翻炒出锅即可。
4、马兰头拌香干（江浙做法）
材料：马兰头、香干
做法：马兰头和香干洗净。香干切洗净切丝，均匀的把丝改刀成小丁状放盘。锅里加少许水烧开焯一下，把水挤掉，放凉后，切成末放盘，另准备一个碗加入盐、糖、鸡精麻油搅拌，倒入盘中搅拌均匀即可。
5、凉拌香干
材料：香干、黄瓜、葱白、油盐糖
做法：将香干切成小条，黄瓜洗净也切成小条备用，葱白切成丝。处理好后在一个容器内，放入处理好的香干、黄瓜和葱白，然后撒上少许盐、糖。在锅中放少许食用油，油热后放入干辣椒，炸出香味后，将油浇在容器中，搅拌均匀装盘即可。
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