咸鸭蛋做好了怎么保存
咸鸭蛋做好后，为了保持其口感和品质，需要妥善保存。下面是保存咸鸭蛋的几种方法：
1. 罐装保存法：将咸鸭蛋放入干净、无异味的玻璃罐中，一层蛋一层放，中间用干净的餐巾纸隔开，然后将玻璃罐密封保存在阴凉、干燥、通风处。
2. 包裹保鲜膜保存法：将咸鸭蛋用保鲜膜包裹好，然后放入密封袋中，挤出袋内的空气，将密封袋放入冰箱冷冻室或冷藏室中保存。
3. 油封保存法：将咸鸭蛋放进一个干净、无异味的玻璃罐中，加入足够的植物油，使咸鸭蛋完全浸没在油中，然后密封保存在阴凉、干燥、通风处。
无论选择哪种方法，都要注意以下几点：
1. 咸鸭蛋保存时需要避免阳光直射和高温环境，否则会导致变质。
2. 咸鸭蛋保存时要保持干燥，避免受潮，否则容易发霉。
3. 咸鸭蛋保存时要避免与其他食品混放，以免相互污染。
咸鸭蛋太咸了用清水洗了怎么保存
放冰箱里面冷藏保存。已经洗过的咸鸭蛋，即使没有立刻煮了吃掉，还是可以继续保存的，但保存时间就不能过长了，最好是放在冰箱中冷藏保存，因为放在常温环境下，很容易变臭；或者可以把鸭蛋放进袋子中，然后真空保存，这样保存的时间可以更长一点。
鸭蛋腌制好后咋保存
我有一个最好的办法腌制鸡鸭蛋，好吃还不容易坏，放一年都不会变太咸。
就是用黄泥腌制鸡鸭蛋，把适量的盐用水化开，到入黄泥里，搅拌后一个一个包好洗净的鸡鸭蛋。然后再在草木灰里滚一滚，让草木灰包裹上，一个一个装进坛子里摆好。最好装到快满，把剩下的黄泥装进去，装满摸平，然后永塑料袋包住扎紧，放在阴凉处就行。
这样腌制出来的鸡鸭蛋放一年都不会坏，也不会太咸，鸡鸭蛋依然新鲜，一点也不会空，蛋黄都有油。只要上面的泥巴不干，蛋是不会变坏的。
泡好的盐蛋保存方法
1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。
2、如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等。3、对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸。
咸鸭蛋腌完后怎么存放
咸鸭蛋虽然不易腐坏，但一煮熟就不容易保存了。贮存时要注意防止蛋内失水，咸鸭蛋一旦失水，就会导致蛋白发黑，咸度会增加。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋，应采取不同的方法保存。具体方法如下：
1.食材冰箱，盐水罐
步骤/方法
如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。
2.如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等。
3.对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸。
4.如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋半年不坏。
5.可以把熟鸭蛋做真空处理，能保证鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。
注意事项
熟咸鸭蛋还是尽早吃为好，放时间越长越不好。
家里腌制的咸鸭蛋来不及吃怎么处理
还没腌制好前我们先需要准备一盆清水以及干净的毛巾，然后把生咸鸭蛋从坛子中取出，打湿毛巾并轻轻擦拭掉上面的盐分。等盐分擦拭得差不多后，我们再把把咸鸭蛋放到装满清水的盆子中。接着我们浸再用开水冲泡一些淡盐水泡4小时左右。 等淡盐水放凉后把鸭蛋重新放入腌制一周即可。
方法二：
咸鸭蛋已经腌制好后，味道过于的咸而导致无法食用的情况可以将咸鸭蛋剥壳，然后放入水中煮10分钟左右一般味道就会变淡很多。 还可以把咸鸭蛋剥壳再切成小块状，搭配白粥或者放到其他的菜肴中食用，这样中和它们之间的味道。 咸鸭蛋需要放入冰箱或是阴凉处保存，夏季气温较高，如果把咸鸭蛋放到外面很容易变质。
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