金枕榴莲怎么区分
你好，榴莲有青尼、金枕等品种，以金枕为最佳，金枕具有核小、肉多、味美等特点。
辨认榴莲品种可以看榴莲的肚脐，其它品种的榴莲肚脐是凹进去的，金枕的肚脐是凸出来的。我国市面上的榴莲以金枕居多，夏天大量上市，到冬天个别地方会出现青尼榴莲。
挑选榴莲时不妨先用嗅觉，好的品种气味浓烈，无酸味，果柄处气味最浓，以七八成熟为佳。嗅了以后还要听，将榴莲举至耳旁用力摇，如果有细微的响声发出来，表示榴莲肉厚核薄，是上品。如果响声太大，说明榴莲核太大，不中吃。若嗅时无香而摇时又无声，那么这榴莲多半是半生不熟的，不要购买。此外，榴莲以外形多丘陵状的为上选，因为每个丘陵状里面会棱一颗核，有果核必有果肉，丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。
金枕榴莲裂口好还是不裂口
金枕榴莲裂口要好一些。
因为在金枕榴莲成熟时，果皮会产生一定的裂缝，这样可以更轻易地取出果肉，口感也会更加细腻香甜。
同时，果皮裂开的程度也决定了果肉是否过熟或变质，如果裂口太小，很可能是因为果实养分不足或环境温度过高导致的质量问题。
此外，如果吃不完一整只金枕榴莲，不裂口的金枕榴莲难以保存，易产生异味或变质，而裂口的金枕榴莲则方便了果肉的储存，减少了浪费。
所以，金枕榴莲裂口较好。
金枕榴莲发黄还是发绿好
榴莲的外壳颜色代表着榴莲的成熟程度。通常金黄色就代表着成熟，如果颜色深褐色就表示成熟过头了，颜色发绿就表示没成熟。颜色要不深不浅最好了，这一点不能和菠萝蜜弄混了。
一般成熟的榴莲，颜色都是那种比较黄的，像那种青绿色的榴莲，一看就是还没有熟透的，而且除了大小颜色之外，外形也是还要看一下的，像那种长相比较圆润的榴莲，就是成熟的好的肉多的，像那种一看就成熟的不怎么对称的榴莲，这种榴莲里面的肉也是比较少的。
选金黄色或土黄色。颜色决定的味道。成熟的好榴莲呈较通透的黄色.选择颜色偏黄的，色泽最好是淡黄绿色、金黄色或土黄色，不深不浅为宜。不要挑绿色的，通常未成熟；暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但是却很甜；但颜色不能太深，发黑了则过熟不好吃。
如果黄的不均匀、不自然最好不要吃。我们在购买榴莲的时候，可以从很多的地方看到榴莲是否泡水过药水，从榴莲的外壳上就可以看到，被泡过药水的榴莲上面会有一层黄色的粉末印记，这就很明显是被药水处理过的，最好不要购买。
怎么挑金枕榴莲薄皮肉多
1、外形：要选长形的，尾部是尖形的。选个头大的，外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多，个头大的水分多。
2、瓣数：越多越好，越多肉越多。
3、颜色：偏黄的，裂开的，比较熟。
4、裂口：榴莲一定要看裂口处，皮薄的好，皮薄就意味着榴莲肉多壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了。 榴莲不一定是开口的就是好的，现在很多超市里的榴莲都是生的捂熟开口的，不是自然熟裂，也就不好吃。
5、味道：闻一下够不够香，够不够臭。自然熟的榴莲就算没裂口也会有一股浓郁而不刺激、有厚重 6、软硬度：用手捏一下邻近的两根刺，很容易挨在一起就是熟了。
7．晃动：轻摇榴莲有声音时，代表它已可以吃了
如何辨别金枕榴莲
1、正宗的金枕榴莲一般多是长形的居多，而且外表的刺比较多，尾部一般是渐渐的。
2、看果肉的颜色，金枕榴莲的果肉一般是奶黄色或者是淡黄色的，若颜色比较深证明是其他品种的榴莲。
3、闻味道，金枕榴莲的味道闻起来并不是很浓郁，若是味道浓郁是其他品种的榴莲。
怎么挑选榴莲的金枕、甲仑和青尼品种
榴莲有青尼、金枕等品种，以金枕为最佳，金枕具有核小、肉多、味美等特点。
辨认榴莲品种可以看榴莲的肚脐，其它品种的榴莲肚脐是凹进去的，金枕的肚脐是凸出来的。我国市面上的榴莲以金枕居多，夏天大量上市，到冬天个别地方会出现青尼榴莲。
挑选榴莲时不妨先用嗅觉，好的品种气味浓烈，无酸味，果柄处气味最浓，以七八成熟为佳。
嗅了以后还要听，将榴莲举至耳旁用力摇，如果有细微的响声发出来，表示榴莲肉厚核薄，是上品。如果响声太大，说明榴莲核太大，不中吃。
若嗅时无香而摇时又无声，那么这榴莲多半是半生不熟的，不要购买。
此外，榴莲以外形多丘陵状的为上选，因为每个丘陵状里面会棱一颗核，有果核必有果肉，丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。祝你挑选的榴莲肉多且香甜!!!
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