桑葚酒的酿制方法
用料：桑葚10斤，冰糖6斤。
桑葚酒的做法：
1、把桑果的蒂一根根剪掉。
2、用生粉水浸泡桑果10分钟，再轻轻地冲洗，再过两次清水。
3、用玻璃瓶把洗干净沥干水的桑果捣烂（捣烂后的桑果能更好地发酵）。
4、把捣烂后的桑果和果全部倒进发酵瓶里。
5、把冰糖放在上面。
6、封盖发酵4个月便可饮用（预留10公分或以上位置，便于发酵）。
桑葚酒，的，制做，方法
用料：桑葚10斤，冰糖6斤。
桑葚酒的做法：
1、把桑果的蒂一根根剪掉。
2、用生粉水浸泡桑果10分钟，再轻轻地冲洗，再过两次清水。
3、用玻璃瓶把洗干净沥干水的桑果捣烂（捣烂后的桑果能更好地发酵）。
4、把捣烂后的桑果和果全部倒进发酵瓶里。
5、把冰糖放在上面。
6、封盖发酵4个月便可饮用（预留10公分或以上位置，便于发酵）。
青桑葚泡酒的正确方法
1、准备若干新鲜青桑葚，洗净去掉污渍、沾土，去梗和除了核；
2、将青桑葚放入容器，按照一定比例加入水；
3、将糖放入容器中，一分份糖可搭配一分份水，即比例比1:1；
4、混合桑混合桑浆用搅拌机或孖进行搅拌，直至桑浆颜色变化，变得柔滑度；
5、将混合桑浆倒入适当的容器中，在较高温度加工，待至果肉完全蒸发，活力明显的时候，即可取出；
6、将熟的桑汁泡酒过滤，并装入无菌容器中冷却或防冻，即可直接饮用。
桑葚泡酒的做法
桑葚泡酒的做法
将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。
将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。
将桑葚和原浆白酒倒入酒坛
桑葚酒的泡法放冰糖好还是不好
桑葚酒的泡法加入冰糖是比较好的。
1.桑葚酒中的桑葚和糖主要的酒精发酵食材。
在食材的选择和数量比例上，如果我们可以选择高品质的桑葚并加入适量的糖，那么制作出来的桑葚酒口感会更好，并且酒精度数和甜度更加容易控制。
2.冰糖在晾晒过程中会流失部分水分，这样会使得冰糖更加甜且更加浓郁。
同时，在加入冰糖的过程中还有一定的风险，需要适当将温度控制在一定范围内避免过度融化，让冰糖变得粘稠。
所以选择好冰糖泡制桑葚酒不但可以提高酒的品质，更使得酿造的过程上更加有创意和趣味性。
最好的自制桑葚酒方法
1.
准备新鲜桑葚400克，挑出杂质，清洗干净沥干水分放入玻璃罐中，加入冰糖200克。枸杞100克，党参50克，黄芪50克，高度粮食酒2000克，盖上盖子，放阴凉处保存即可。
2.
准备新鲜桑葚600克，挑出杂质，清洗干净沥干水分放入玻璃罐中，加入冰糖200克。红枣50克，党参50克，黄芪50克，高度粮食酒2000克，盖上盖子，放阴凉处保存即可。
3.
准备新鲜桑葚600克，挑出杂质，清洗干净沥干水分放入玻璃罐中，加入冰糖400克。五指毛桃50克，巴戟天50克，高度粮食酒2000克，盖上盖子，放阴凉处保存即可。
桑葚泡酒加什么配料好
桑葚泡酒口感酸甜可口，适合冬天食用，加入些许配料能够增添酒的滋味，以下是几种可以尝试的配料：
1. 冰糖：可以增加酒的甜度，为酒增添一份甜蜜的口感。
2. 党参：有益养生，能够提高机体免疫力，具有滋阴补肾、益气生津、健脾开胃之功效，也能增加酒的营养价值。
3. 枸杞子：含有丰富的抗氧化物和维生素，能够帮助预防和改善衰老等问题，也能为酒增添一份醇香。
4. 蜂蜜：具有很好的滋补作用，可以增加酒的甜度，同时也可以促进人体的新陈代谢，有利于养生。
5. 桂圆：可以增强酒的甜味和香气，有助于滋阴补血和安神助眠，也是一种较常用的配料。
需要注意的是，不同的配料对酒的口味和风味会产生不同的影响，在加入配料的时候应适量，建议根据口感和个人喜好进行调整。同时，制作桑葚泡酒应尽量选用实心、完整且无病虫害损伤的桑葚，以确保更好的口感和营养价值。
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