香菇蛋包饭怎么做
1、准备食材：泡好的香菇，胡萝卜，火腿肠，全都切成丁；青豆，玉米粒加水煮熟，捞出备用。起锅热油，爆香葱白，倒入胡萝卜、香菇炒香；再加青豆、玉米粒、火腿肠，翻炒一会。
2、放入米饭，加盐、鸡精、生抽，翻炒1分钟，撒点葱花。
3、碗中打入三个鸡蛋，加少许盐搅拌均匀；用平底锅，中小火摊成蛋饼，稍留点蛋液
4、将炒好的香菇饭，倒在蛋饼的一边。
5、蛋饼另一边包上去，边口用蛋液补上，用小火熨一下，即可装盘。
蛋包饭怎么做具体步骤
主料 1人份 米饭200克、鸡蛋2个、芦笋几根、青豆24克、玉米粒14克、美式火腿2片 辅料 芥花油 少许、食盐1小勺、淀粉1.5小勺、番茄沙司2汤匙 蛋包饭步骤1 准备好所有材料 步骤2 将大米洗净 步骤3 放入电饭煲启动煮饭键 步骤4 时间到打开饭煲，煮好米饭好香，放凉备用 步骤5 将2个鸡蛋打散后再放入淀粉搅拌均匀 步骤6 用筛网过滤至另一个碗中备用 步骤7 美式火腿片切小片备用 步骤8 锅热倒油，先将青豆炒熟再放入玉米粒和火腿片炒好盛起 步骤9 重新倒油后放入米饭 步骤10 炒散后重新倒入炒好的火腿片和1小勺食盐 步骤11 炒匀后中入番茄沙司 步骤12 炒匀备用 步骤13 另起平底不粘锅，锅热刷层簿油 步骤14 倒入鸡蛋液，开中小火慢煎 步骤15 待蛋液快凝固时将炒好的米饭放入蛋皮的一侧 步骤16 将蛋皮的另一侧折叠合边 蛋包饭成品图
蛋包饭的蛋怎么做才很嫩很蓬松
做法：
1， 鸡蛋去壳放入碗中，加入淀粉和盐，打散待用。
2， 平底锅放火上烧热，用喷壶将油均匀在锅底喷一层（或者倒入适量油，转动锅让油均匀布满锅底，再将多余的油倒出），转小火，倒入适量蛋液在锅中，转动锅让蛋液均匀布满锅底。
3， 待蛋饼变色，边缘变硬时，揭起蛋饼边缘翻一面，待另一面变色时取出待用，如此将所有蛋液煎成蛋饼。小贴士：1， 在打鸡蛋时加入少量的淀粉和盐可以让蛋皮变得强韧、细腻，口感和质感更好。2， 煎蛋饼时油不能多，薄薄一层即可，可以用刷子刷上，或者用喷壶喷上或者转动锅让油均匀遍布锅底以后将多余的油倒出。3， 煎蛋饼时后火不能大，一定要用小火。
快速蛋包饭商业做法
把鸡蛋打散放入少许盐，油热后倒下蛋液滩成薄饼，盖到饭上即可
蛋包饭的简单做法
美味蛋包饭的制作材料：主料：五谷饭1碗,鸡蛋5个,冰糖3大勺,苹果醋1大勺,盐适量,沙拉油260-300C.C,莴苣2片,毛豆300克,面粉1大匙,盐,胡椒适量,番茄(大)2个,香菜适量,红扁豆15克。美味蛋包饭的特色：鲜咸适口，好吃好看不油腻。教您美味蛋包饭怎么做，如何做美味蛋包饭才好吃1、以鸡蛋1个、冰糖2大匙、苹果醋1大匙、盐少许及沙拉油250-300C.C.，放入果汁机或以搅拌器均匀搅拌2分钟，制成沙拉酱备用。2、将莴苣切碎备用。3、以毛豆200g打成泥，加入面粉1大匙、清水半碗、盐、胡椒少许及鸡蛋2个，放入烤箱约烤30分钟，制成蛋包饭表皮。4、将五谷饭、沙拉酱、莴苣放于表皮上卷成蛋卷。5、将新鲜番茄削皮取其果肉磨成泥状，加入红扁豆、香菜淋于蛋包饭上既成。胡桃木猪肋排蛋包饭的做法详细介绍菜系及功效：意大利餐胡桃木猪肋排蛋包饭的制作材料：主料：特制蔬菜饭；蛋皮；猪肋排；肋排酱汁；青豆仁教您胡桃木猪肋排蛋包饭怎么做，如何做胡桃木猪肋排蛋包饭才好吃1.猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。2.将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。3.接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。4.将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法3的猪肋排，再点缀青豆仁即可。备注：肋排酱汁是店家的美味秘方，读者在家中可以适量的酱油；糖；蚝油混合均匀即可。烧烤鸡排蛋包饭的做法详细介绍菜系及功效：墨西哥餐烧烤鸡排蛋包饭的制作材料：主料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡排；青豆仁教您烧烤鸡排蛋包饭怎么做，如何做烧烤鸡排蛋包饭才好吃1.先将准备好鸡排先以油略炸一下，捞起沥干油脂。2.将法1的鸡排刷上独家特调酱汁，再放入烤箱烤至入味，取出切块。3.将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法2的鸡排，最后再点缀上青豆仁即可。 试个人口味来看的我个人的做法很简单1、准备几个鸡蛋打碎搅拌里面放点水、盐、黄酒和香油2、准备烧好的米饭，里面拌些香肠或者火腿丁，黄瓜也行3、开锅(由于蛋里放过香油，我锅内是不加油的不会沾锅)直接先摊个蛋饼讲拌好的米饭包入4、做好后上面浇点番茄酱或者色拉酱即可5、若想加个鸡腿或者鸭腿或者鸡排或者牛排的话直接放在旁边这种简单的方法家里完全可以做不需要很多的食材 材料：鸡蛋、洋葱、培根、玉米、青豆、淀粉、冷米饭、李锦记豉油鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、番茄沙司。做法：1、洋葱、培根分别切丁备用；3、热锅入油，油温后下洋葱煸出香味，再下培根、玉米、青豆煸炒；4、下米饭炒散后加李锦记豉油鸡汁、盐、胡椒粉调味,炒匀备用；5、鸡蛋打散后加少许干淀粉、盐打匀，滴入几滴料酒和植物油打匀；6、平底锅烧热后调小火，到入蛋液，转动平底锅，把蛋液摊成薄薄的蛋皮；7、在蛋皮中央上铺上炒好的米饭，四边迭起，小心翻面至鸡蛋全熟；8、将蛋包饭盛入盘中，用小刀在蛋皮表面划个十字，翻开蛋皮，淋上番茄沙司即可
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