甘蓝怎么炒好吃又嫩
1、主料：甘蓝菜半个、五花肉适量。
2、辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量、蒜适量、醋适量、生抽适量。
3、新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的目的。
4、捞出再反复清洗干净，控净水分。
5、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，捞出扔掉，爆香蒜片，加入五花肉翻炒，喷少许醋，让肉质更鲜嫩。
6、加入洗干净的甘蓝菜，大火快速爆炒。
7、炒至甘蓝菜变色，加入盐、生抽调味。
8、出锅装盘上桌。
甘蓝怎么炒好吃家常做法
材料
主料：抱子甘蓝约400克，咸颈肉75克。
辅料：蒜茸1大匙。
调料：精盐1+1/2小匙，白糖1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，料酒1大匙。
做法
一、把抱子甘蓝焯水，焯水时在水里放精盐约1小匙；
二、把咸颈肉切片后煸出油；
三、把咸肉盛起，如果油比较多，把多余的油滗起，锅底留油，开火，锅热加蒜茸，爆香；
四、倒入抱子甘蓝，翻炒至软，烹入精盐1+1/2小匙，白糖1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，兜匀；
五、倒入咸颈肉，在锅边淋入料酒1大匙，翻裹几下，即出锅。
凉拌包菜怎么炒好吃
凉拌包菜是一道北方的家常菜下面介绍做法。
食材，包菜半颗约500克，用手撕成五公分大片，洗干净，下锅焯水，焯至3分钟即可，捞出来控水备用。
蒜苔100克洗干净，焯水2分钟后捞出来切寸段备用。
调味料汁，小碗中放盐4克，耗油香油各3克，醋和味极鲜酱油各5克，白糖3克和匀。将包菜与蒜苔放入盆中，把调味料汁全部倒入搅拌均匀即可装盘。
注，爱吃的辣的可以适当加些小米辣碎，或辣椒油。
大锅炒甘蓝怎么炒好吃
用料
甘蓝1 个
盐 适量
白糖 一点
香醋 2勺
耗油 少许
生抽 少许勺
葱蒜爆锅 适量
干辣椒 2个
家常炒甘蓝的做法步骤
步骤 1
手撕甘蓝，不要切（里面有异物可以看到），日常用量半个就够，我用了一个
步骤 2
准备好食材配料
步骤 3
放入少许油，大火煸炒甘蓝，炒致出水，把水倒掉放入盘中。再将葱，蒜，干辣椒爆锅，炒出香味（没拍），再将甘蓝放入炒熟，后面小火
步骤 4
出锅了～比较简单。
甘蓝黄瓜怎么炒
先将黄瓜去皮切片,甘蓝切成小细丝,大蒜拍碎后切成小丁,精肉切成小细丝,各种食材适量就可以了。
锅内倒入色拉油,油稍微热的时候就把蒜丁倒进去翻炒,炒出蒜香以后在把肉倒进去翻炒 记得小火 火大蒜和肉都会炒糊的.肉也熟了之后 加入甘蓝和黄瓜及调料 ,盐适量 鸡精适量 大概翻炒下就可以吃了。
甘蓝怎样炒的脆
先把甘蓝用手掰开，清洗干净后浸泡十分钟，备用将油倒入锅中，油热放入花椒干，辣椒段葱蒜爆香，放入甘蓝翻炒，撒入13香少许酱油，快速翻炒均匀即可，初全程用大火
甘蓝炒肉正宗做法
做法步骤
1. 将甘蓝洗干净后，用手掰好后放入碗内备用。
2. 大蒜剥好后，切片备用。
3. 葱切随后，备用。
4. 将猪肉洗净后，切成薄片备用。
5. 锅内放油，油热后放入猪肉翻炒。
6. 猪肉炒至发白后，加入葱和蒜，还有两个红干椒掰断后放入翻炒爆香。
7. 翻炒一会后，加入生抽给肉着色翻炒。
8. 加入甘蓝，慢慢翻炒一会，直至甘蓝发软。
9. 加入料酒，蚝油，豆瓣酱，五香粉，盐，进行翻炒。
10. 所有食材炒熟后，加入几滴香油，锅边烹点米醋，出锅即可。
爆炒甘蓝最正宗的做法
爆炒甘蓝：
用料：
甘蓝.半个
大葱10克
姜10克
李锦记酱油2勺
盐少许
植物油40克
花椒粒10克
味精少许
十三香少许
八角1颗
做法
1/8准备好李锦记天成一味特级鲜酱油一瓶。
2/8取甘蓝一半，然后用手撕成小块装盘备用。
3/8锅中放油，凉油放入花椒和八椒炒香，然后放入葱姜爆香锅。
4/8接着把甘蓝放进去，快速翻炒，炒到甘蓝变绿大约2分钟
5/8然后倒入适量李锦记天成一味特极鲜酱油。翻炒
6/8炒匀后放入盐，十三香，味精，继续翻炒均匀。
7/8最后炒熟关火，即可出锅。
8/8超级简单省事的爆炒甘蓝就做好了。
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