菠菜拌粉丝怎么做好吃
1.准备干粉丝两块，放入盆中，加入热水，浸泡3分钟。
2.洗净的菠菜一小把，切成段备用。
3.胡萝卜半个，先切成薄片，再切成细丝，放入碗中，用来配色。
4.蒜子几粒拍扁，剁成蒜蓉备用。
5.锅中加入清水，开大火烧开，加入一勺食盐增加底味，再加入少许植物油，保持食材不变色，营养不流失。
6.水开以后，下入胡萝卜丝，焯水20秒左右，捞出放入凉开水里面过凉。
7.锅中再下入泡好的粉丝，继续焯水30秒，捞出和胡萝卜放在一起。
8.最后下入菠菜，焯水一分钟，去除里面的草酸。
9.把菠菜焯熟以后，一起放入盆中。
10.再把食材倒入漏勺中控干水分备用。
11.准备一个拌菜盆，倒入蒜末，加入食盐3克， 白糖2克，味精1克，生抽5克，香醋3克，辣鲜露3克，芝麻油3克，红油5克，用勺子搅拌化开。
12.再倒入控水后的食材，用勺子拌匀，使食材和调料充分融合，全部拌匀以后，就可以装盘了。
13.好了，这道清爽可口的菠菜拌粉丝就做好了。
菠菜拌粉丝最正宗的做法
原料：菠菜、粉丝、芝麻酱、盐、花椒油、米醋、香油、蒜泥。
做法：
1、菠菜粉丝分别热水焯烫一下
2、芝麻酱里加入花椒油，米醋，蒜泥，盐拌匀，倒入焯好的粉丝菠菜里，加几滴香油，拌匀即可。
菠菜炖粉条先炒菠菜还是先炒粉条
先炒粉条，放点水炖开后再下菠菜
吕小厨菠菜粉丝凉拌做法
用料
菠菜 1把
粉丝 1把
生抽 2勺
醋 3勺
盐 2克
蒜 1瓣
香油 1勺
耗油 1勺
辣椒油 1勺
糖 少许
芥末油 少许
鸡精 少许
做法步骤
步骤 1
菠菜去根反复冲洗干净，如果担心菠菜洗不干净，可以在水中浸泡一会儿，再反复冲洗就很容易清洗干净
步骤 2
锅内加水烧开，加少许食用油，加一勺盐，把洗干净的菠菜放在开水中焯水断生，时间不宜太久菠菜很容易被煮烂，抽水时间大约一分钟左右。
步骤 3
将焯过水的菠菜用凉水冲洗两遍降温，冲洗过后的菠菜用手将菠菜当中多余的水分过滤出来。
步骤 4
焯过菠菜的水不要倒掉，把粉丝放在热水里浸泡，在浸泡粉丝的时间里，我们用这个时间调个料汁
步骤 5
把蒜捣成蒜泥，加入生抽，醋，蚝油少许盐，鸡精，辣椒油，芥末油，香油，搅拌均匀即可
步骤 6
粉丝泡好后用凉水清洗两遍与滤过水的菠菜放在一起，加入适量的花生米
步骤 7
将调好的料汁淋在粉丝和菠菜上，搅拌均匀即可装盘
菠菜拌粉丝做法
用料
菠菜350克
粉丝150克
蒜20克
红椒15克
盐5克
鸡粉5克
白糖5克
香油5克
米醋25克
做法
1/5 菠菜洗净去根，切5厘米左右的长段，粉丝用水发好，放入盘中备用。
2/5 蒜切沫，红椒切细丝。
3/5 锅中放清水500克，大火烧开，放入水发好的粉丝和菠菜焯下，倒入漏勺，用清水过滤，控水备用。
4/5 取一只干净的碗，把菠菜和粉丝放入。
5/5 加盐、鸡粉、白糖、香油、米醋、蒜末、红椒丝。拌匀装盘即可。
凉拌菠菜粉丝的做法
、主料：菠菜1把、粉丝2小把、花生米1小碗。
2、辅料：油少许、生抽适量、米醋适量、盐少许、白糖1小勺。
3、菠菜择洗干净。
4、粉丝在凉水中泡软再用。
5、花生米准备好；菠菜切寸段。
6、炒锅中倒少许油，先将花生米小火炒熟，晾凉后使用。
7、坐一锅水，水开后，先将泡软剪短的粉丝焯烫一下，捞出过凉水，防止粘成一坨。
8、锅中的水再次煮开后，将菠菜入锅中焯烫，将其中的草酸去除掉。
9、焯水的菠菜过凉水，可保持颜色碧绿，和粉丝同入一盆。
10、将晾凉的花生米入盆中，根据口味加盐、白糖、生抽、米醋，拌匀即可食用。
凉拌粉丝菠菜怎么做
1.
清洗200克菠菜放300ml热水里烫5分钟，捞出，再放300ml凉水里冰一下
2.
200克菠菜烫完，把100克粉丝和50克金针菇也烫煮一下，出锅放300ml冰水里
3.
20克大蒜打成蒜泥
4.
加50ml温水拌10克芝麻酱，在拌芝麻酱的同时还加了3克盐，1勺醋，1勺酱油搅拌均匀
5.
摆盘，加调好的芝麻酱，最后加5ml芝麻香油
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