红烧芸豆怎么炒好吃
用料：芸豆 、 八角 1个 、 桂皮 少量 、 老抽 适量 、 水淀粉 适量
做法：1.准备好所有食材，先将芸豆洗好控干水分，用手掰成合适的段
2.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，把芸豆下油锅煎，煎至这样的金黄色，出锅，沥油。
3.锅中留油少许，葱姜大料爆锅。
4.将芸豆下锅，砰入老抽，翻炒上色，加盐，糖适量调味，出锅前用水淀粉勾芡一下，盛出开始享用。
长豆角怎么炒好吃又简单
食材准备：豆角 300克、蒜 1头、葱姜 10克、干辣椒 10个、花生油 1勺、精盐 适量、生抽 1勺、花椒
做法步骤：
1、菜豆角择一下，然后用水洗干净，切成6厘米长的段，不要切的太短
2、大蒜、葱、姜都切成末，大蒜一定要多放，辣椒切成小段，籽不要
3、锅里放入油，油温7成热时，放进切好的豆角，炸至表面呈虎皮状捞出，一定要大火，大火豆角不会太吃油
4、炸到这样子就可以了，不要炸的时间太长，那样豆角的口感就不会清脆了，捞出控油
5、锅里留一点底油，放入之前切好的葱、姜、蒜末还有花椒和辣椒，小火微微炒出香味，注意看着不要炒糊
6、倒入炸好的豆角，用锅铲翻炒
7、加入少许生抽和盐调味
8、大火快速继续翻炒几下，关火出锅，装盘上桌便可以吃了
一丈青豆角怎样炒好吃
将青豆角切成段，锅中放油，加入姜葱蒜爆香之后炒炒成干香类的就很香
菜豆炒多久能熟
十分钟左右
炒豆角的时候需要将豆角完全炒熟炒透，这样豆角才不会因为里面的毒素而对身体产生影响，因此大概需要十分钟左右才能保证豆角炒熟。当然炒制的时候也要具体观察，如果觉得没有熟的情况下，还是建议多炒一会儿，确保豆角已经完全熟了之后才把它盛出来食用
清炒豆角怎么炒快速烂
方法1：用油过一遍豆角。首先把锅烧热后，放入适量的油，锅中油到六成热的时候，放入豆角，把豆角炸到皮起皱的时候，捞出来，然后在正常炒。这种做法，有的家庭和饭店也是这样做的。
方法2：把豆角切成丝，像土豆丝一样，或者切成颗粒形状。这样做起来，不用过水也不用过油，直接炒就可以了，这样的做法更快，而且还很熟。
菜豆的家常做法王小闹
材料：菜豆500g、五花肉400g、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、老抽适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量。
做法：五花肉一块切成小块。菜豆洗净。调料备好。热锅下五花肉翻炒，炒出油脂。加入姜蒜、干辣椒炒出香味，加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。加入菜豆翻炒。加入盐翻炒。加入清水盖上锅盖焖烂。加入少许糖调味即可。
白豆角快速炒熟的方法
1 豆角在炒之前就先过一道水， 在过水的时候记得少撒点盐，这样在炒的时候就很容易熟，而且盐分会渗入豆角里面，吃起来也是比较入味的。
2 为了保持豆角炒出来还是比较翠绿色的，在过水的时候不妨再滴一滴醋进去，只不过捞起来后一定要迅速用冷水洗一道才可以。炒豆角的时候不担心夹生或是煮不熟。
干炒芸豆的做法
1芸豆洗净掐掉两头的蒂，顺势拉下丝，然后把芸豆用手掰成段，控干水分。
2.干辣椒用水泡一下，切成段。
3.芸豆过油。炸制八九成熟，表面起皱，略有金黄色。
4.芸豆过油一定接近九成熟，这样后面炒制入味即可起锅，吃不熟的芸豆很容易食物中毒，所以干煸不放水的情况下一定要炸制接近成熟。出锅十成熟才可以食用。
5.热锅凉油，加入麻椒爆出香味，加入辣椒炒香。
6.加入肉馅炒制变色加适量生抽调色。
7.加入过好油的芸豆翻炒，加盐鸡精调味成熟出锅。
干炒红芸豆的正确做法
1、红芸豆烧猪手。材料：猪手2个，红芸豆 120克，冰糖，老姜，干辣椒（自选），酱油1小碗，黄酒1瓶500毫升。
做法：将红芸豆洗净，先用净水泡上，注意，泡豆子的水不要倒掉；冰糖备好，老姜洗净，轻拍后横切一下即可，干辣椒洗净，也可添加其他喜欢的调味料，注意用量即可；
将切成小块的猪手放入沸水中氽煮10分钟，捞出后立即放入盆中过冷水，去除表面的杂质和油质，沥水放入砂锅中；倒入黄酒，将冰糖、红芸豆和泡豆子的水一同放入砂锅中，再加入酱油，烧开后盖上锅盖，小火焖烧至少2个小时；待猪手酥烂，豆子膨胀至熟且均匀入味，开盖收汤汁，即可食用了。
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