川味牛睾怎么炒
1，准备食材：牛睾三个、青椒半个、红椒半个、葱姜蒜等各适量。
2，牛睾冷水下入锅中，开锅后转小火，焯水10分钟，捞出切片，放到盘子里备用。
3，锅内倒油，烧热后先放入葱姜蒜爆香，之后倒入牛睾。
4，快熟时放入切好的青红椒丝、盐、酱油、鸡精之后就可以出锅了。
丸子蛋蛋怎么做
把肉馅加调味料和好后用肉馅包果蛋蛋上宽油锅炸制。
理发店做蛋蛋卷怎么做
1、用电吹风把头发吹蓬松，特别是头顶部分。吹头的时候可以适时用手抓头发，以制造蓬松感觉。
2、根据个人发量把头发分为几层，然后从最下面一层开始用卷发棒将头发向外卷起。需要注意的是，和打造一般的卷发不同，蛋卷发的操作法是将头发以垂直角度环绕在卷发棒上。
3、完成了第一层的卷发之后，接下来我们开始卷第二层。要注意，蛋卷发的要求是每层卷的发量要大致相等，因此在开始分层的时候就要注意分量的控制，因为只有相同的发量才能卷出一致的弧度。
4、按照同样的方法，把头发的第三层也进行卷曲。如此类推，直到所有分层的头发都完成卷曲为止。
5、为了让发型的整体效果更加完美，我们也需要将刘海卷出一定的弧度。
6、最后用卷发棒整理一下细小的发丝，让造型看起来更有层次感。
老公鸡加牛鞭的做法
老公鸡炖牛鞭的做法原料:枸杞20克，老姜3克，鲜牛鞭1000 克，老公鸡700克，当归，鲜鸡油150克，料酒100克，精盐15克，味精3克。
(1)先将牛鞭表层的粗皮除去，顺尿道剖开，洗净，放入开水中汆一下，再捞起，用清水漂洗后，撕去尿道内的浮皮，刮除杂质，用清水再汆两次。
(2)将清水3 000克倒入沙锅中，下入牛鞭、鸡肉、鸡油，置于大火上烧开，撇去浮沫。加入老姜(拍破)、当归、料酒，改用小火炖约3小时，炖时要翻动，以免粘锅。
(3)待牛鞭炖至八成熟，与鸡肉(另做他用)一起捞出，将牛鞭切成比竹筷粗、长约5厘米之肉条。
(4)用纱布将汤中的杂质滤去，重新将汤放人锅内，并放入枸杞，用小火炖牛鞭至熟透为止。吃时在碗中加精盐和味精调味即可。
炒蛋蛋是什么
炒蛋蛋就是炒鸡蛋。炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材的家常菜，营养价值丰富，操作简单。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
猪蛋蛋做法
主料：猪蛋300g、黑木耳100g、洋葱100g
辅料：油适量、盐适量、老抽适量、姜适量、蒜适量、白糖、花椒、孜然粉适量、料酒适量、鸡精适量、葱适量
1、葱，姜，蒜，花椒洗净备用。
2、洋葱切块备用。
3、木耳洗净备用。
4、猪蛋洗净，用刀从中间割开，并用料酒腌制十分钟，也可以不用料酒，直接放热水中焯两分钟。
5、锅油热后加一勺白糖，等白糖化开变颜色把猪蛋倒锅里翻炒，不停的翻炒，因为很易熟的不均匀。
6、把葱姜蒜花椒倒锅中翻炒一分钟，再把木耳洋葱倒锅中，加盐，老抽，鸡精继续翻炒。
7、待快出锅时洒上少许孜然粉。
8、出锅喽。
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