生羊肉炒白菜怎么炒好吃
食材用料
羊肉，白菜，红辣椒，花椒，盐，糖，米醋，鸡精适量
做法步骤
1、首先将羊肉切片，辣椒切丝，取白菜帮子洗净，将白菜邦改刀切小块待用即可；
2、然后烧开水锅，水中放盐，水开入白菜帮子焯一下，这样处理在炒制时不会有太多汁水，色变捞出冷水激凉起脆，稍挤干水份待用即可
3、最后炒锅内入油适量，放入花椒小火煸出香味捞出，大火入白菜帮子入辣椒快炒，糖提鲜，盐调味，入羊肉同炒，淋锅边醋，翻匀就可以出锅啦~
香气扑鼻，羊肉Q弹，白菜脆爽，有醋的香味，微微的麻辣非常爽口。
火腿肉炒白菜怎么做
主料：白菜丝150g火腿100g辅料：油适量盐适量青椒适量生抽适量味精适量步骤1.食材；火腿切片，白菜梗子切丝，再切点辣椒丝。
2.先炒火腿，3.炒匀，4.再放进白菜丝和青椒丝。
5.放点盐，6.翻炒翻炒，7.淋点生抽炒匀，8.调入味精，9.就可出锅了。小贴士白菜青椒炒火腿，简单小炒。
肉炒白菜最好吃的做法是什么
步骤 1
猪肉200g(带皮也可以，要有一些白肉)
步骤 2
葱、姜、蒜、花椒、大料、干红辣椒
步骤 3
食用油、醋、料酒、红烧酱油、白糖、生粉、盐
步骤 4
冷锅热油，小火胡花椒(喜欢花椒味重的可以多放)，把花椒铲出去
步骤 5
放入大料、干红辣椒小火继续翻炒
步骤 6
辣椒变色后，放猪肉大火翻炒
步骤 7
猪肉变色后倒入醋、料酒翻炒去腥
步骤 8
放葱、姜、蒜继续翻炒(这一步可以盖上锅盖捂1分钟，让香味充分进入肉里)，这时候可以闻到香味儿
步骤 9
加一大勺红烧酱油(没有的话可以用普通酱油或半勺生抽半勺老抽)
步骤 10
放入白菜继续翻炒
步骤 11
加入半勺盐(根据个人爱好调整量)
步骤 12
放盐后就会出汤
步骤 13
把生粉、醋、白糖调成汁，倒入锅中，翻炒收汁就可以出锅装盘了
步骤 14
开吃吧
瘦肉炒白菜怎么炒
主料：瘦肉250g，大白菜200g
辅料：油适量，盐适量，鸡粉适量，生粉适量，白砂糖适量，蚝油适量，生抽适量，蒜适量
方法步骤：
1.准备好材料：白菜和猪瘦肉。
2.把猪瘦肉切片。
3.用生抽、糖、生粉、鸡粉、盐、蚝油腌肉入味。
4.大白菜切丝。
5.起锅热油炒香蒜米后下瘦肉炒。
6.炒熟肉后盛出备用。
7.原锅下白菜炒。
8.炒软白菜后下炒好的瘦肉炒匀出锅。
瘦肉炒白菜怎么炒
材料
主料：白菜350克，
辅料：瘦猪肉50克，鲜香菇50克，
调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大葱8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆淀粉5克
做法
1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。
3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
红烧肉炒白菜的做法
原料：白菜、红烧肉、葱、八角、盐、姜。
做法步骤：
第1步、昨晚做的红烧肉没吃完，剩下的今天烩白菜
第2步、白菜洗净
第3步、撕成块
第4步、锅里注油烧热，油不用多，爆香葱姜、八角
第5步、加入白菜
第6步、翻炒至白菜有些变软
第7步、加入剩红烧肉
第8步、翻炒一会，待肉汤融化，把肉菜翻炒均匀
第9步、加入半小碗水，盖上锅盖，中小火焖几分钟
第10步、焖至白菜熟软，加盐调味
第11步、调大火，收汁，出锅前加蒜末，提味增香
第12步、翻炒出蒜香味关火即可
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