吃一块豆腐热量很高吗
豆腐热量不高。豆腐是普遍的食品,每100克豆腐只含80卡路里。豆腐重要由大豆制成,具有丰富的营养价格,其中还含有很多矿物质,如维生素B、蛋黄素、维生素C、铁离子和镁离子。适当吃豆腐能有用消化吸收氨基酸,为人体新陈新陈代谢供应能量。
500g豆腐热量是多少
豆腐的热量很低,每100克含有大约84大卡的热量,500克含大约好420大卡的热量。
豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
豆腐的热量是多少
热量是87 千卡 / 364 千焦。具体做法如下:
用料:
豆腐 1块
小葱 2根
生抽 1勺
蚝油 半勺
步骤:
步骤 1
嫩豆腐切块,小葱切段。
步骤 2
在平底锅中,把豆腐煎到两面金黄,嫩豆腐很容易碎,煎到时候要小心。
步骤 3
换到炒锅中,加入小葱轻轻翻炒。
步骤 4
加小碗水,加生抽,蚝油,焖煮一会儿。
步骤 5
出锅。
家常豆腐的热量是多少
答;家常豆腐的热量是多少〔86大卡〕
【原料】:嫩豆腐一块,大蒜,蒜叶,甜面酱,食用油,食盐,生抽,老抽,蚝油,淀粉,水。
【制作】
1、首先我们要准备一块嫩豆腐,并把豆腐横着切几刀,再竖着切几刀,将其改刀切成小方块后,装入盘中备用。
2、准备料头,先准备几个大蒜,把大蒜拍扁以后,再切成蒜末备用。再准备一小块的生姜,切片、切丝后,也切成姜末备用。
3、准备几根大蒜叶,将蒜头、蒜叶分离开后,把蒜头切末备用,再将蒜叶切断备用。
4、起锅烧水,准备适量清水,开大火将其煮开后,往锅中加入一勺盐,再把准备好的豆腐块入锅,焯水一分钟。
5、把豆腐用热水焯水,是为了去除豆腐中的豆腥味,等时间到了以后,要立马把豆腐控水捞出,不能煮太久。
6、起锅热油锅中加入适量食用油,油温三成热,往锅中加入准备好的蒜末、姜末,将其爆出香味。
7、往锅中加入一勺甜面酱,并开小火继续翻炒,将甜面酱香味炒出,且红油炒出后,要往锅中加入一碗清水。
8、开大火把锅中的料汁完全煮开后,我们要把刚刚焯水好的豆腐回锅,并用铲子轻轻推动一下,使其完全浸入到汤汁中。
9、豆腐入锅以后,我们要用小火慢煮一分钟,等时间到了以后,往锅中加入一勺生抽、一勺蚝油,并用铲子再次推动,将调料化开。
10、盖上锅盖,用小火在焖上5分钟,将豆腐完全被入味。趁着这个时间,我们要准备一个小碗,并往里面加入两勺淀粉,用清水化开备用。
11、豆腐焖子时间到了以后,开盖把准备好的淀粉水,全部加入锅中,将汤汁勾芡粘稠。
12、锅中汤汁被完全勾芡粘稠以后,我们要把准备好的蒜叶末、蒜叶段全部加入锅中,并再一次搅拌混合均匀,我们的豆腐,就可以出锅了。
豆腐的热量大概有多少千卡
热量为411大卡,做法如下:
主料:豆腐400克
辅料:小葱适量
调料:食盐适量,香油少许,植物油适量,孜然适量,胡椒粉适量,辣椒粉适量,红尖椒少许
做法:
1.北豆腐切2厘米厚的薄片,热锅中倒入3汤勺植物油,油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面
2.煎表面金黄后,在豆腐中间用筷子扎几道小口,为了让豆腐更加入味
3.待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面,孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上,油锅一边炸些辣椒丝,将辣椒丝炸到酥脆盛出
4.豆腐淋上香油用铲子切成两厘米宽的段,盛出摆盘,撒上香葱即可
半斤豆腐热量
答:半斤豆腐热量〔81大卡〕。
食材:豆腐半斤,木耳、黄花菜适量;线椒、小米椒各3根,小葱1根,大蒜3瓣;料酒、生抽、糖、醋、淀粉、鸡精适量。
第一步:豆腐切方块,黑木耳、黄花菜泡发备用,小米椒和线椒切段,大蒜、小葱切碎备用。
第二步:锅中烧水,加入一勺盐,水烧开后加入豆腐焯水2分钟;如果买的是嫩豆腐,这一步可以省略掉。
第三步:炒锅中放适量的油,烧至六成热后放入葱、蒜爆香,加入线椒、小米椒、黄花菜、黑木耳炒3分钟,听到木耳发出声音。
第四步:加入焯过水的豆腐,略微翻动几下,调配一碗鱼香汁,按照如下比例:1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份香醋、5份清水,再加入半勺干淀粉,拌匀后让糖融化,浇入锅中。
第五步:盖上锅盖焖煮5分钟,汤汁收浓后,根据口味加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀后即可出锅装盘。
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