铁板可以做哪些小吃
1. 铁板鱿鱼：鱿鱼加上蔬菜和调味料一起翻炒，然后放在铁板上煮至熟，出锅前再加上特制调味汁。
2. 铁板豆腐：将切好的豆腐和蔬菜放入铁板上爆炒，最后加上调味料即可。
3. 铁板烧：将烤肉、蔬菜等食材放在铁板上烤，再淋上特制酱料，口感香甜可口。
4. 铁板牛肉：将牛肉片与蔬菜一起翻炒，最后用铁板煮至熟，出锅前再加上调味料。
5. 铁板炒饭：将蔬菜、肉类和米饭一起放在铁板上炒，再加上适量的酱油和调味料，炒至米饭金黄酥脆即可。
铁板烤年糕怎么做的呢
材料年糕 烧烤酱 白芝麻 做法1. 锅里烧热水，放入年糕煮熟，用凉水过一遍 2. 平底锅里加少许油，放入年糕煎一下，涂上烧烤酱翻面煎一下 3. 串起来撒上白芝麻 放入烤箱120度烤15分钟
铁板能烤无骨凤爪串吗
当然行了。主料：鸡爪10个。调料：花生油4大勺，小葱5个，烧烤料20克，孜然20克，卤汁半碗，五香粉10克。
1.凤爪洗净剪掉爪尖。
2.倒入卤汁大火烧开转中小火煮20分钟左右。
3.将小葱切花后，和所有调味料混合。
4.全部混合均匀，所有粉质要均匀裹上油质。
5.将卤好的凤爪放在调料盘中，用刷子刷涂调料至其周身。
6.放在铁板上烤约10分钟左右即可。
铁板烤肉怎么腌制五花肉
1、食材：猪肉500g，淀粉适量，孜然适量，辣椒面适量，盐适量。
2、猪肉洗干净，沥干水分，用刀切成小块备用。在肉里放一点淀粉，放一小勺的水，抓匀，这样可以让肉烤出来之后不硬。
3、放入适量的孜然、辣椒面、芝麻、盐搅拌均匀，搅拌好后放入冰箱冷藏，腌两个小时左右。4、用竹签串好，烤盘铺上锡纸，就可以放入烤箱烤了。
5、上火180度预热，放入肉串，八分钟左右拿出来翻面，撒一些辣椒面，盐。再次放入烤箱六分钟左右，就烤熟可以吃了。
铁板烤肉腌制
1、食材：猪肉500g，淀粉适量，孜然适量，辣椒面适量，盐适量。
2、猪肉洗干净，沥干水分，用刀切成小块备用。在肉里放一点淀粉，放一小勺的水，抓匀，这样可以让肉烤出来之后不硬。
3、放入适量的孜然、辣椒面、芝麻、盐搅拌均匀，搅拌好后放入冰箱冷藏，腌两个小时左右。4、用竹签串好，烤盘铺上锡纸，就可以放入烤箱烤了。
5、上火180度预热，放入肉串，八分钟左右拿出来翻面，撒一些辣椒面，盐。再次放入烤箱六分钟左右，就烤熟可以吃了。
铁板烤韭菜的做法
1、韭菜适量，洗净后切成段，铁板上加入适量的猪油，将韭菜放到铁板上，撒上适量的盐、鸡精、孜然粉、王守义麻辣鲜、王守义十三香粉、干辣椒粉。
2、将酒精挤入酒精炉，点火后将铁板放在酒精炉上，铁板受热后下面的韭菜会慢慢变软，用筷子翻动韭菜，将下面的翻上来，继续加热铁板使韭菜变软，用筷子继续翻动，当韭菜全部变软，熄灭酒精便可开吃。
铁板烤鸭的做法和配料
1、铁板烤鸭配料：
主料：鸭腿400g
辅料：蜂蜜适量，盐适量，生抽适量，花椒适量，小茴香适量，老抽适量，姜丝适量，料酒适量
2、操作步骤：
1、鸭腿洗干净擦去多余的水分，然后用签子扎一些洞利于入味。
2、撒上花椒和小茴香。
3、放点姜丝。
4、加进去一些生抽。
5、加点料酒。
6、多加点盐。
7、最后淋点蜂蜜，用手多给鸭腿按摩按摩，然后盖保鲜膜放冰箱冷藏几小时，期间不时翻翻面。
8、先将烤叉固定在烤架上，然后取出鸭腿摆放在烤架上，再将烤架的上盖固定在鸭腿上面，最好弄紧点，因为怕鸭腿熟了缩水回头夹不紧的话鸭腿就会乱动。
9、取一个小碗放些老抽和蜂蜜调匀。
10、将烤架固定在烤箱转轴上，用200度烤三十分钟，中间刷两次调料汁上色。
11、定时停了以后用烤箱自带的手柄将烤架取出来，这是鸭腿不带皮那面。
12、再来看看鸭腿的带皮那面颜色。
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