新鲜松茸怎么保存
1、用冰箱将新鲜松茸冷冻，可以保存几个月的时间，食用的时候要用开水解冻。
2、开水解冻后松茸不会变稀掉，将新鲜松茸切片晒干，可以常年保存。
3、做成盐渍松茸保存，将整个新鲜松茸放在开水里煮5分钟左右。
4、沥出，放在一个容器里，撒上食盐即可，食盐可以将松茸里的水分进一步析出。
5、食盐的用量是析出的溶液口尝很咸即可，食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍，即可做菜。
注意事项：
松茸最好是吃新鲜的，清洗松茸时不要让它浸入太多水，一般来说，只要用小刀将菌杆上的泥土刮掉，再稍稍用水洗去浮尘即可，必要时用一把小软刷。
鲜松茸怎么保存
用冰箱将新鲜松茸冷冻，这种方法可以保存几个月的时间；食用的时候要用开水解冻，因为开水解冻后，松茸不会变稀掉；
松茸怎么保存
1.冰冻保存
将松茸洗净，用保鲜袋装起来放到冰箱冷冻层保存起来即可，一般可保存1～2个月。食用时，只需用开水解冻即可，且解冻后的松茸不会变稀。
2.常温保存
将新鲜的松茸用新鲜的白菜叶子包好，放在阴凉之处，在白菜叶子上洒一些水，能保鲜1~2天。
3.干制保存
将新鲜的松茸洗净，切薄片，放在阳光下晒干，再用干燥的纸盒子装好，和花椒、陈皮等吸水性的药物放在一起，可保存1～3年不会变质。
4.盐渍保存
将松茸洗净切片，放到开水中煮5分钟，然后捞出沥水，放到容器中，撒上适量盐即可。这种方法可保存很长一段时间，且食用时只需捞出用水清洗下就可炒菜。
5.冰冻保存
取新鲜的松茸洗净，放进冰箱冰冻层中，温度调在零下10度左右进行急速冰镇，这种冰冻的松茸可保持新鲜，也适合长途运输。
红松茸怎么储存
新鲜的松茸很容易腐败，但在常温下若是处理方法得当也能保存很长的时间，将新鲜的松茸用新鲜的白菜椰子包好，放在阴凉之处，在白菜叶子上洒一些水，能保鲜1~2天。
2、冰箱保存
新鲜的松茸最为美味，但也最难保存，在常温下只需要几个小时就会变色变质，冰箱的低温可缓解松茸的变质
夏天松茸怎样保存
1、常温保鲜
新鲜的松茸很容易腐败，但在常温下若是处理方法得当也能保存很长的时间，将新鲜的松茸用新鲜的白菜椰子包好，放在阴凉之处，在白菜叶子上洒一些水，能保鲜1~2天。
2、冰箱保存
新鲜的松茸最为美味，但也最难保存，在常温下只需要几个小时就会变色变质，冰箱的低温可缓解松茸的变质，将松茸洗净后用保鲜膜包好，放进冰箱保鲜层中可保鲜2~4天。
3、干制保存
松茸也和其他蘑菇一样可以用来干制，将新鲜的松茸洗净，切薄片，放在阳光下晒干，再用干燥的纸盒子装好，和花椒、陈皮等吸水性的药物放在一起，可保存1~3年不会变质。
4、冰冻保存
新鲜的松茸也能长途运输，只需要在运输之前将松茸冰冻处理，取新鲜的松茸洗净，放进冰箱冰冻层中，温度调在零下10度左右进行急速冰镇，这种冰冻的松茸可保持新鲜，也适合长途运输。
5、盐渍保存
将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐。食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了。食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍，即可做菜。
人工养殖松茸如何保存
松茸其实是很难人工养殖的。
松茸的保存方法
新鲜松茸
新鲜松茸的保鲜的保存起来简单，但是要想保存时间长还是有难度的，可以选择将新鲜松茸装入保鲜袋中，然后放在冰箱中保存；也可以将新鲜制作成干松茸保存。
建议可以用一些新鲜的树叶将松茸给包裹起来，然后将其放在阴凉干燥的地方保存即可，这样既可以保存新鲜松茸的新鲜感，同时还可以延长保存时间。
干松茸
干松茸的保存方式则是比较简单的，干松茸只要能够保存其防潮防虫的话，其可以保存比较久的时间，只要保存在密封性好的容器中，放在阴凉干燥的地方即可。
松茸保存洗还是不洗
最好清洗一下。
松茸若是要保存的时间长的话，最好是将其初步的清洗一下为宜，因为新鲜的松茸其表面肯定会有很多的泥土，尤其是松茸的泥脚。
没有清洗的话，其中的细菌等微生物很容易繁殖生长，从而减少松茸的保存时间，但是需要注意的是若是清洗了松茸，其必须要将其表面的水分吸干，防止因为水分过多而变质。
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松茸保存放冷藏还是冷冻
短期冷藏，长期冷冻。
对于新鲜松茸，其只需要短期保存的话，那么建议是放入冰箱冷藏，其不会对松茸的口感和味道有很大的破坏，又能够在一定程度上延长松茸的保质期。
但是需要长期保存的话，那么其需要放入冰箱冷冻保存，但是其在一定程度会损伤松茸的口感和味道，也会让其营养成分有所流失，所以一般不会建议冷冻保存。
对于干松茸的话，冷藏和冷冻都是不建议的，放入其中保存反而会导致加速松茸的变质，放在室温保存即可。
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