耙耙柑失水是什么情况
耙耙柑失水可能是因为储存方法不对或放置时间过长的原因。
耙耙柑比较容易失水，有条件的话，最好是进行真空包装，这样可以延长保存时间。冰箱冷藏的温度最高在4度左右，这个温度下，耙耙柑呼吸作用较弱，因此对营养物质的消耗较小，而且耙耙柑不会被冻伤，更不会产生有害物质。
不管任何一种保存方式，耙耙柑保存时间长了之后，就会出现失水的现象，口感会变差，还会腐烂变质。所以要想吃到新鲜的耙耙柑，一次性不要购买那么多，现吃现买就行了
春见能存放多长时间
1-2年。主要看保存的额方法是否得当，保存的比较好的存储的时间也会比较长，若是保存不得当做多只能保存几个月。香椿是春季限定的蔬菜，保存的时间非常有限可以通过腌制、低温、风干等方法使其延长保存的时间，冷冻后的香椿可以炒食也可以凉拌。
春见耙耙柑买回怎么很酸
可能是还没有完全成熟
耙耙柑是属于柑橘类的水果，其本身含有一定的有机酸成分，所以吃起来可能会带有微微的酸味，这是属于正常的现象。但这种酸味一般并不大，如果耙耙柑吃起来比较酸的话，那么有可能是因为还没有完全成熟，此时的耙耙柑中含有较多的有机酸，而且糖分也尚未凝聚，吃起来口感就是比较酸的，建议可以将其再放几天，等到有机酸成分挥发之后再吃。
耙耙柑种植时间和方法
1、种植时间：粑粑柑一般会在每年的9-11月份或者2-3月份的时候进行种植。采用株距3m×行距4m的密度进行栽植，亩植55-60株。
2、种植方法：种植耙耙柑时，可将插穗剪成15-20厘米的截段，再将插穗的底部斜45°角剪一刀，涂上多菌灵后，放置在通风阴凉的环境中晾干，然后垂直插入土壤中，及时浇一次水，保持土壤湿润。
3、肥料选择：在耙耙柑树的幼树时期，需要少量多次地施薄肥，要以有机肥和过磷酸钙来做底肥，后续的追肥要以氮肥以及钾肥为主。当耙耙柑长出果实之后，就必须要以氮肥，磷肥以及钾肥的混合型肥料来使用。
4、科学修剪：对生长茂密处的枝干就行疏剪，改善植株的通风透光性；将主干短截，只保留顶端的枝叶，促进侧枝的生长。另外，也要将植株上的枯枝、病枝、重叠枝、下垂枝全部剪掉。
5、病虫害防治：耙耙柑容易出现的病虫害有脚腐病，炭疽病以及蚜虫。需要坚持“提前预防，早发现早治疗”的原则。
耙耙柑怎么摆放
耙耙柑不能直接放进冰箱里冷冻,低温容易引起冷害,从而影响耙耙柑的食用。在储藏耙耙柑之前,要进行防腐剂处理,并处于高湿度和较高浓度的二氧化碳条件下,还要保持10~15℃的温度,这样的耙耙柑果实能贮藏半年左右。长时间保存耙耙柑,可以将耙耙柑放进真空包装袋子里,之后放在一个温度保持5~15度的环境下,这样储存时间会长一些
耙耙柑的皮很软是怎么回事
皮软失去水分，说明摘的时间比较久，不是才采摘的。买耙耙柑的时候，发现它的形状都是底部的面积很大，越到顶部面积越少，有的顶部是凸起的，有的顶部是凹陷的，可能你会纠结哪种更好，经验发现往往顶部凹陷的最好，这种耙耙柑，它的皮比较薄，果实也非常饱满，咬一口好满足，汁水超多，而且越像内凹陷的越好吃。
耙耙柑泡酒的步骤
用料：耙耙柑适量（根据泡酒的容器而定），55度高度粮食酒，白糖或者冰糖适量（根据个人口感而定）
选料：耙耙柑的选择，必须完全成熟，色泽要好，无烂果，将耙耙柑一个一个剥去外皮，只要一瓣一瓣的果肉，这样好入味。
容器的选择：尽量选择玻璃、陶瓷、塑料等容器，个人觉得玻璃的比较好
制作：把耙耙柑瓣放进自己选定的容器里，再倒入白糖或者冰糖，耙耙柑装到容器的3分之二，然后加入白酒搅和在一起。为了让耙耙柑尽快地和白糖接触，在搅拌时，用手把耙耙柑瓣捏碎。
要注意的是，酒不可加入太满，离容器口有2厘米的距离就可以了。容器不需要完全密封，接着，在容器上盖上纱布，再盖上盖子就可以了。
通常一个星期后，容器里就开始出酒了。这个时候，耙耙柑肉和耙耙柑籽已经和酒液脱离了，耙耙柑浮在上面，用干净的纱布过虑干净
用装酒的容器也要洗干净，不要留有水分。最常用的是大可乐瓶了，但是耙耙柑酒装到三分之二处就可以了，这是因为耙耙柑酒还会在瓶子里继续发酵，要留出一些空间，避免发生容器爆炸，最好，过一两天就给瓶子放放气。
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