黄桃冻了一年还能吃吗
可以吃。
冰箱冷冻的冻黄桃可以保存1-3个月，甚至更久。
冻黄桃在低温下迅速冷冻而成，但是当中的抗氧化营养素并不会过多被破坏。冻黄桃的原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使黄桃处于休眠状态，因此贮存期相对较长。
将冻黄桃洗净直接食用，或是解冻之后再吃皆可。
做成黄桃罐头也不错，做法如下：
1、将冻黄桃温水解冻。
2、切成小块或者不切皆可。
3、放入锅中，大火煮开15分钟，放入冰糖，转小火煮至黄桃变软即可。
4、玻璃瓶子放锅中煮3分钟左右，杀菌消毒。
5、玻璃瓶中的水分擦干净后，放凉后放入冰箱冷藏即可。
我想问一下，桃子爱软是什么原因
桃子未完全成熟的时候其中含有较多的纤维素，可以保持桃子的结构稳定，因此桃子的质感是硬的。
桃子生长成熟后，就会逐渐分解内部的纤维素，使其沾化为糖分，这样的桃子纤维素较少，因此结构不稳定，所以就变软了。
桃子像海绵一样还能吃么
桃子没有变质的话是可以吃的。桃子在放置的过程中会逐渐地产生乙烯，而乙烯是一种催熟剂，不仅能够使桃子中所含的淀粉转化成糖分，而且还能促进果胶的软化，吃起来口感悬海绵一样
相对来说当桃子变软之后口感还会更甜一些，但是如果放置时间过长的话也同样会使桃子滋生较多的细菌，所以在食用之前一定要观察桃子是否有变质的情况，如果变质了的话就别再吃了。
如果想要延长桃子保质期的话那么也可以将其放在冰箱中保存，但是这样在一定程度上也会影响到桃子的口感。
为什么桃子放一个晚上就烂了
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桃子放几天会烂
根据保存方法决定。
1、如果桃子不采取任何措施处理，放在夏季高温下室内保存，一般成熟度高的桃子可能第二天就坏了，而成熟度没那么高的，能放2-3天左右。
2、如果桃子放在泡沫箱里，置于阴凉干燥处，温度在20度的环境下密封保存，可以放3-7天左右。
3、大批量的桃子在贮藏前，若在气调袋中加入浸过高锰酸钾的砖块或沸石吸收乙烯，采用保鲜袋和CT系列气调保鲜剂的自发气调贮藏，在0℃-2℃的条件下可贮藏2个月不会烂。
4、也可以在桃子贮藏前，用质量分数为0.1%的苯菌灵悬浮液在40℃的温度条件下浸泡25分钟，可预防桃子的腐烂，再将桃子预冷处理，放入温度为-0.5℃-0℃，相对湿度为90%的冷库中保存，可以保存1个月不会烂。
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桃子怎么变软不烂
和熟果放在常温阴凉避光保存，可放3-5天不会烂。
这样的保存方法一方面可通过熟果，如熟苹果、熟香蕉、熟梨子散发的乙烯气体催熟桃子变软；另一方面常温阴凉避光的环境下并不会影响桃子蔗糖含量的增高，有利于口感变甜，而且阴凉环境还能延长保存时间，通常放1-3天桃子可变软，继续再放2-3天桃子依然完好不会腐烂变质。
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桃子为什么会从里面开始烂
1、桃子生长期间得病
桃子在生长成熟期间患有褐腐病等情况的，在后续保存中也容易出现腐烂，一般烂的位置都是在靠近果核附近，然后慢慢烂及果肉、表皮，这样的桃子是不能吃的，而且吃到未腐烂的果肉味道也是有些苦涩的，要即使吐掉以免出现肠胃不适。
2、桃子冷藏过久
桃子由于在冷库中保存时间长，以至于内部发霉腐烂，一旦解冻后霉菌滋生迅速，就会慢慢从里面开始黑烂到外面，这样的桃子也是不能吃的，而且果蒂部分通常都不大新鲜，要多加以鉴别，一般过季了的桃子就要慎买，以免误食发霉桃子。
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水蜜桃为什么放一天就坏了
水蜜桃质地柔软，糖分较高，相比其他桃子更容易腐烂变软，而且运输过程中经不起磕碰，尤其是现在购买挑选，部分人还会要用手按桃，捏桃，也会加重水蜜桃的损伤，通常成熟度高的已经留汁的水蜜桃一般放1天左右，要尽快吃掉，而成熟度不那么高的，则可以保存2-3天，但要尽量阴凉避光，避免按压，选择时尽量轻轻托着桃子，以免加快腐坏变质。
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