豆角不煮直接晒干行吗
不行。
制作干豆角的时候最好还是将豆角煮过之后再进行晾晒，假如不煮过之后直接晾晒，豆角是很难晒干的，煮沸之后的豆角更容易晒干晒透一些。
新鲜豆角煮多久可以晒成干豆角
新鲜的豆角只需要煮五分钟之后，就可以把它拿出去淋干水分，在太阳底下进行暴晒了，就可以晒成干豆角，因为新鲜豆角它的水分是非常充足的，您需要把它在水里进行组织之后，干豆角他才会处于一个比较干爽的一个状态，能够在开水里面把这个新鲜豆角的一个水分给煮出来。
豆角晒了一天没晒干可以放冰箱吗
不可以放冰箱。因为豆角晒了一天，虽然没有晒干，但是已经失去一部分水分，细胞开始收缩，如果这时放入冰箱，会产生低温冻害，豆角会因为忽热忽冷，而产生病害，细胞壁破坏，内容物流出，又因低温湿度大，容易吸收水分，所以会造成病害而不利继续晒干。正确的作法是连续晒几天。
豆角怎样晒干
晒干豆角不变黄，需要准备的材料包括有：豆角、清水、食用盐、食用碱、纱网、锅。
一、首先将豆角冲洗干净。
二、在煮沸的水中加入食用碱，这样煮出来的豆角，在晒干的时候不会变黄。
三、将豆角放入锅中煮。
四、豆角变绿色后捞出。
五、将豆角过一次冷水。
六、加入适量的食用盐。
七、将豆角搭在绳子上进行晾晒2天。
八、记得盖上纱网，防止苍蝇。
豆角晾干好吃还是晒干好吃
晒干好吃
豆角晒干了，其实比新鲜的豆角还好吃，甚至比肉还香。不过豆角干一定要学会自己晒，平常我在外面买的豆角干，都不如我自己晒得好吃。
【晒豆角干】
准备食材：豆角、盐。
步骤1
我们去买豆角的时候，一般都是一捆一捆买的，但是里面会有一些不太好的豆角，买回家之后挑出来不好。有些蛀虫了，看着会有虫孔，还有些发黑发黄的，也挑出来不要。留下好的豆角，拿来晒干。
步骤2
锅中烧水，加些盐，然后把洗干净的豆角下锅焯水煮，豆角下锅后，锅中水就不开了，然后继续烧，直到再次烧开的时候，再把豆角捞出。捞出来的豆角过一下凉水，冷却后再拿去晒。
步骤3
豆角的形状，是它的优势，直接把豆角挂在绳子上，放太阳下晒就可以了。炎热的夏天，只要晒一天就晒干了。捏一捏豆角，如果发现没干，第二天继续晒，直到完全晒干就可以了。然后把豆角收起来保存即可。
牢记3点：
1、豆角要经过焯水，再晾晒。
2、焯水的时候，加些盐，可以使豆角的口感更好。
3、焯水后的豆角，记得再过一下凉水，这样豆角冷热交替，晒干后更有嚼劲。
晚上可以煮豆角晾晒吗
煮豆角任何时间都可以煮，但是煮来晒一定要有太阳的时候才晒得干，晚上煮的豆角不但晒不干，如果放在外面还会遭到老鼠的破坏。
所以，煮豆角晒必须选在阳光明媚的天气里，这样晒干的豆角，又干净，又干爽，颜色也很好看，没有霉味，以后煮来吃味道也鲜美。
干豆角的晾晒方法
食材：长豆角适量，食盐适量
做法：
1、挑选新鲜的饱满长豆角，然后去除头尾蒂，再用清水洗几遍，然后浸泡10分钟的时间，捞起沥干水分。
2、烧开一锅热水，里面加入食盐，接着把豆角放入进去灼1-2分钟的时间，捞出以后立刻浸泡在凉水里面。
3、之后把豆角取出，挂晒在太阳底下晒干即可。如果天气好的情况下，只需要晒2-3天就可以了。
4、之后把晒干的豆角干用绳子捆绑好了以后，再用食品袋装好，放置在干爽通风出即可。最好是隔一个月就拿出来晒晒，这样可以防止豆角干变坏。
干豆角吃时用不用提前煮一下
干豆角吃吋不用提前煮的，因为干豆一般都是焯熟再晒干的，用温水泡发好就可以去炒肉了，干豆角炒吃饨吃都好吃的，我每年秋天都晒很多。
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