用自己的大米做米糊，大米磨成粉前要用水泡多久
至少8小时，另外不要用打磨过的米，去农村弄点农家自己吃的那种外观看起来并不漂亮的米
一年四季，做米浆的米一般泡多久米泡久了会溲吧
大米最少要泡4个小时，最长泡一个晚上，泡一个晚上是不会馊的，记得要换水。
打豆浆大米泡多久好
不需要泡大米，因为豆浆机会将加入的食物直接进行加热成熟。加大米味道会更浓郁些。以下是大米豆浆的制作步骤：
第一步：准备好黄豆，提前一晚泡上，泡六个小时；
第二步：准备好大米，豆浆和大米的和为一标准杯（豆浆机的量杯）；
第三步：将大米黄豆一起放入豆浆机中；
第四步：添入适量的水，注意水位线；
第五步：选择豆浆机上的五谷键，开始打豆浆！等待豆浆机工作完毕即可！加入适量冰糖搅拌均匀口感会更好！
打豆浆加的米要泡多长时间吗
用豆浆机打米糊，米不需要提前泡。材料：大米20g，小米10g，花生20g。
1、先用清水将大米，小米，花生等淘洗干净，再倒入豆浆机里面。
2、然后往豆浆机里加入适量的清水。
（加的水要在上水位线和下水位线之间）
3、插上电源，选择“米糊”按键，按下启动键。
4、20-30分钟以后，豆浆机会发出嘀嗒的声音，这时米糊就做好了。
5、之后把做好的米糊倒入碗中。
6、再加入适量的绵白糖并且搅拌一下，这样就可以喝了。
米浆的大米泡多久时间
大米在煮饭之前，最好可以浸泡半个小时，这样煮出来的米饭口感会较好。
煮饭的小窍门：
1、将水烧开。这样不但可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素，还可以使自来水中的氯气挥发，避免破坏米中的营养物质。
2、高压锅煮饭就比普通锅煮饭更好吃，营养也更高。高压锅沸腾时温度可达120度左右，用它煮米饭，省时省电，而且营养散失较少。煮饭时，高压锅内的蒸气、水分会更有效地均匀地浸透到米粒内部去，使米粒很快分解变性，变得极易被人体吸收。同时，由于高压锅是在密封的情况下煮饭，米饭香气散失较少，所以煮出来的饭粘性大、香气浓，口感也更香软。
3、用茶水煮饭能有助于消化。茶叶当中含有的茶多酚能促进消化酶的生成，对于我们的肠胃消化功能是很有好处的。一般三口之家，3克左右茶叶就足够了，浸泡10分钟，把茶水倒进米锅，和正常煮饭程序一样，煮出来的米饭，既健康又营养。
做米糕泡米时间的长短会影响米浆的发酵吗
会。
想要做出好吃的米糕，就需要将大米提前拿出来，放入到清水当中浸泡，最好浸泡的时间可以长达一夜的时间，这样泡好之后的大米出的米浆概率会更高一些，之后我们将泡好的大米直接放入到搅拌机当中全部打碎，但是在打碎的过程当中也需要添加100~200毫升的水，但这里的水完全是需要温水的，这样米浆才会更加的柔软细腻。
打米浆的米可以泡多久
一般是晚上泡上，第二天早晨用，如果来不及，用温水，切记，一定是温水泡半小时左右，就差不多了。
。
。
大米怎么打浆
看你量多少以及对打浆的粗细程度了。前一天先把大米泡一晚上这样才好打。一般家庭少量打浆的话用豆浆机、搅拌机之类的打浆机器打就可以了。如果开店做早餐肠粉之类大量打浆那就最好买台专门的打浆机。
做黄粑的糯米冬天冷水泡需要泡多久
1、将糯米用水浸泡，冬天浸泡8-12小时，夏天浸泡2-7小时，滤去水后，隔水蒸20-50分钟，得A品；
2、另将粘米、丹参、麦芽、车前草、银杏叶和黄豆加水浸泡，冬天浸泡8-12小时，夏 天浸泡2-7小时，沥干，加入黄豆重量4-8倍量的水打浆，过滤，浆液中加入粉碎后的冰糖，搅匀，
想用豆浆机打豆浆忘记了提前泡豆子怎么办
干黄豆能打豆浆，不过豆浆的品质没有经过浸泡的黄豆打出豆浆好，而且易损坏机器。不泡豆子好像很方便，其实要花费更长的时间。头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来;如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。 其次呢，泡豆子可以提高出浆率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。 豆浆多出点少出点，或许大家并不介意。不过，泡豆和不泡豆相比，做出来的豆浆中，抗营养因素的含量也会有明显的差异。 比如说，和不泡豆打出来的豆浆相比，豆子浸泡12小时之后再打豆浆，其中的单宁含量只有前者的二分之一。哪怕泡4个小时，都会大大降低单宁含量。这是因为单宁会部分溶解在泡豆子的水里。测定发现，泡的时间越长，泡豆水里溶出的单宁就越多。同样，和不泡豆打出来的豆浆相比，豆子浸泡12小时之后再打浆，其中的植酸含量会减少47%，皂甙含量降低29%。 单宁和植酸会让人感觉到涩味，皂甙多少有点肥皂味，所以泡过豆子再打豆浆，豆浆的味道就会明显改善。 不过人们可能更关心胰蛋白酶抑制剂的事情，它关系到豆浆的蛋白质消化吸收率。我们的测定表明，泡豆豆浆中的胰蛋白酶抑制剂水平大约是11mg/100ml，和市售各种熟豆浆产品的水平相当;而不泡豆的豆浆中含量为23mg/100ml，是市售熟豆浆产品的两倍。也就是说，豆子浸泡12小时之后再制浆，其豆浆中的胰蛋白酶抑制剂水平会下降54%之多。 看来，中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆，是相当符合科学道理的事情，有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。单宁和植酸都会降低大豆中矿物质的吸收，特别是铁元素和锌元素;而单宁、植酸、皂甙和蛋白酶抑制剂都会降低蛋白质的吸收利用率。特别是对于那些身体消化吸收功能本来就不太好的人，容易消化不良胃堵胃胀或腹胀腹泻的人来说，还是喝泡过的豆子打成的豆浆更有利于营养吸收。 那么，豆子应当如何泡，泡多久，什么温度泡呢?我们做了不同温度、不同时间的实验，发现在12小时之内，随着时间的延长，效果越来越好。室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差，故而建议放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便。 不过呢，凡事有弊也就会有利。干豆制浆虽然不利于营养素的消化吸收，风味口感也不太理想，但是对于那些食欲亢进、蛋白质和脂肪摄入过多、血脂血压过高的人来说，倒反而是件好事情。所以说，还是要感谢豆浆机的设计者们，为消费者提供了适合不同人群的选择，至于运用之妙，就存乎于使用者的心中了......
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【匆匆网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：dandanxi6@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
