蛏子冷冻半年以上还能吃吗
蛏子冷冻了如果没有变质腐败，可以在解冻后烹饪煮熟再吃的。如果在冷冻之前蛏子已经死亡或者有异味的，即便后期没有异味，也不能再食用，里面会含有细菌，导致食物变质。
但是冷冻时间过长可能会导致花蛏子的营养流失，从而影响营养吸收和口感
花蛤和蛏子吃不了怎样保鲜
花蛤和蛏子买回家想要保存的久一点，需要保持原海中的泥土不洗掉，放入冰箱的冷藏室，可以放置比较长的时间，如果买来是不含泥土的，就用泥土加适量的盐水搅拌涂到花蛤上和蛏子去，这样也可以放较长时间。不过刚买的花蛤和蛏子最好尽快吃，花蛤和蛏子买回来生活环境不一样，很容易死掉。
竹节蛏生着开口了是怎么回事
蛏子的开口和闭口是为了呼吸，若是发现蛏子出现了开口的情况也不一定是死了，需要将手轻轻的碰一下，若是蛏子的口没有合上，证明蛏子死了，也可以通过气味来判断，若是开口的蛏子有一股酸臭味或者其他异味，证明蛏子死了，而无论是哪种情况判定的蛏子死了，都是不可以吃的，因为此时的蛏子中含有大量的细菌等有害物质，食用对自身健康不利。
蛏子上午买的到下午会死吗
放在清水里，及时换水，一般不会死
怎么看蛏子的死活怎么分辨蛏子死活
这位知友，如果蛏子打开着的，可以用手轻轻碰一下，看会不会合上，会的话就是活的。
一般也可以看那个水，如果很脏的话，说明有死的蛏子了，还有就是闻一下气味也是可以的。死了的蛏子最好不要食用。外部的污物可以用小刷子清除，但内部的泥沙就没有办法清除了，新鲜的蛏子，可以在水中加入少量的食盐，以便蛏子吐出泥沙。
蛏子有点臭怎么办
丢了
蛏子属于贝类，是一种海产贝类。蛏子臭臭的原因可能是因为内部物质被微生物给分解了，这种有腥臭味的蛏子是不新鲜的。除了通过闻气味辨别蛏子的好坏，我们也可以尝试掰一下蛏子壳，如果蛏子壳掰不动说明蛏子是新鲜的，若是我们一掰就开，说明他不新鲜。
蛏子是张嘴好吗
张嘴的不好，因为可能是死掉的或者活力不太好的蛏子。
蛏子的开口和闭口是为了呼吸，若是发现蛏子出现了开口的情况也不一定是死了，需要将手轻轻的碰一下，若是蛏子的口没有合上，证明蛏子死了，也可以通过气味来判断，若是开口的蛏子有一股酸臭味或者其他异味，证明蛏子死了，而无论是哪种情况判定的蛏子死了，都是不可以吃的，因为此时的蛏子中含有大量的细菌等有害物质，食用对自身健康不利
蛏子炒完不开口
煮蛏子不开口的是因为在煮之前已经死了，如果蛏子死了还有没有3小时的话，是能够吃的，不过要好好的清洗。一般来说，死过的蛏子不建议再食用，因为蛏子的蛋白质含量很高，死过以后容易滋生杂菌，从而很快变质，吃了对身体不好。爆炒蛏子配料：蛏子、葱 、姜、蒜、豆豉酱、青椒、红椒、洋葱做法：
1、蛏子放盐水中浸泡至少两小时吐沙子；
2、葱姜蒜切片，洋葱切块，青椒红椒切好备用；
3、泡好的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用；
4、油锅烧热，葱姜蒜炒出香味，依次放入洋葱青椒红椒，最后放适量豆豉酱，适量加一点水；
5、蛏子放入锅中翻炒。
蛏子保存方法
蛏子可以放在清水中保存。如果不着急吃就用自来水养着，不过最好是提前放出来隔一夜的水，需要反复换水，浸泡半天至一天，不要浸泡太久，否则蛏子会死；如果是糊了泥浆的蛏子，就加点面粉进去洗；也要在蛏子死之前，放入冰箱冷冻室，可以保证其鲜度。
蛏子有两种保存方法，一种是晒干，另一种是冷冻保存。蛏子干可以保存很长时间，晒干后没有了水分，就放在常温下就可以保存一年左右。冷冻的蛏子可以保存更久，只要一直冷冻着，一年都不坏。
晒干保存法：将蛏子清洗干净，然后下锅煮熟，煮开口之后，将蛏子肉取出，然后放着晒干。在五六月份的时候，天气正热，一两天就晒干了。
冷冻保存法：同样将蛏子清洗干净，然后下锅煮熟，煮开口后，将蛏子肉取出，然后把蛏子肉放入瓶子里，加少许水，放冰箱冷冻就可以了。
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