鹰嘴豆豆浆用生豆还是熟豆
鹰嘴豆豆浆用生豆在破壁机直接可以打豆浆
鹰嘴豆营养成分全，含量高。子粒含蛋白质23.0%，碳水化合物63.5%，脂肪5.3%。此外，还含有丰富的食用纤维、微量元素和维生素。鹰嘴豆可同小麦一起磨成混合粉做主食用，可改善食品的营养价值，又不破坏其风味和物理结构。鹰嘴豆粉加奶粉制成豆乳粉，子粒可以做豆沙、煮豆、炒豆、油炸豆或罐头食品。鹰嘴豆的青嫩豆粒、嫩叶均可作蔬菜
豆浆蛋豆子没有丝可以吗
不可以。
豆子浸泡12个小时后，便可以达到满载吸水量，此时豆子的出浆率比浸泡两三个小时的豆子，至少要高出10%以上。
其次，用湿豆打豆浆，时间更短。因为生豆在打磨碎后，需要温热一段时间后才会出浆，无论是从性价比，还是从低碳环保的方面来说，用湿豆都是比较划算！至少，可以少用点电，并且所需的时间还短！
不仅如此， 湿豆打出来的豆浆，里面含有的单宁和植酸的含量，都要少于干豆打出来的豆浆，而这两种物质恰好是阻碍我们吸收豆浆中含有的蛋白质，所以，从营养的角度上来说，湿豆也要比干豆好！
纯豆浆破壁机做法
用料:
生豆
50克
水
1000毫升
五谷杂豆
60克
水
1000毫升
步骤 1
生豆加水放冰箱浸泡一个晚上，50g泡一个晚上后会变成100g的豆子，豆子加冷水煮到沸腾，然后倒入破壁机or豆浆机里，豆浆模式，一遍打完后，打第二遍，打好后就可以喝了，非常香浓！
步骤 2
五谷杂豆60g，加水放冰箱泡一晚上，同样煮沸腾后豆浆模式打两遍，开喝！ 煮豆的水不用倒掉！ 比例是这样的比例，没有一点点杂质，非常香浓！
步骤 3
我是一个人喝，所以每次打1000ml要喝两三顿，我的保存方法是这样的：早上倒完一杯后，剩下的放置常温后冷藏，然后要喝的时候倒出来微波炉2分钟，搅拌一下，再热30s，就会完全热透了，不影响口感！ 如果没时间放置到常温的话，就直接倒在保温杯里，千万不要放在常温下超过五个小时！会馊！ 还有一个办法是，多余的放在锅里重新煮沸一次，然后好像可以常温多放几个小时，你可以试试。
步骤 4
更省事的方法就是一次性多泡点豆子，然后煮沸，后面把豆子分装成一次要榨的分量放在冷冻室里面，要喝的时候拿出来褪冰一下就能打豆浆了，十分方便！
干黄豆打成粉可以煮豆浆吗
可以，具体看下面。
可以。
第一，直接在水中加入成品豆粉，然后开火加热。
第二，看到豆浆沸腾后，要继续加热，再煮8分钟。注意煮豆浆不能用太大的火，避免很快就出现大量泡沫。
第三，用中火加热到开始出现泡沫时，要适当减小火力继续加热至泡沫消失。
最后，再把火调到中火，等到豆浆再次沸腾就可以了。
如果豆浆比较多或较稠，加热时一定要不断地搅拌，使其受热均匀，防止烧糊。
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