花椒籽和菜籽可以榨油吃吗
花椒籽也是一种油料，和菜籽可以榨油吃的。
花椒籽油是通过压榨法或溶剂萃取等方法从花椒籽中提取出的油脂，麻味较重，椒香浓郁。属于调味油类，用于需要突出麻味和香味的食品中。能增强食品的风味。主要可用于：川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅中。
也可将花椒籽和菜籽按适当的配比进行榨油，成为食用调和油。
花椒籽能榨油吗怎么榨求过程……100斤出多少油
是可以榨油的，出油不是固定的，有时候和庄家长的好,水份有直接的关系，不是定值
花椒籽能榨油吗
花椒籽是可以榨油的，具体做法如下：用料：食用油 2升、花椒 500克1、首先先准备适量花椒，然后洗净晾干水份。2、再将晾干的花椒和食用油放进锅里（花生油玉米油都可以），没过花椒，大火煮开。3、煮5分钟左右，直至花椒开始爆开，可以看到黑色的花椒籽，关火。4、最后，倒在一个大容器里降温，即制作完成。
1斤鲜花椒可以榨几斤花椒油
一斤鲜花椒只榨得到几两油，花椒都只有一斤，还能榨出几斤油吗？
生的花椒只炸得到一二两油。干的花椒要榨四五两，干花椒要几斤，花椒才干得到一斤，因为生的花椒湿润水分重。榨得到是4，5两油的，都是干花椒，品质要好，质量要好才能榨得到，是4，5两油，如果品质不好是榨不到4，5两的。所以说扎得到多的油还是要干花椒品质好的才行。
100斤花椒籽榨几斤油
花椒籽是可以榨油的，但是这个的话一般是比较少的，大约100斤能出30斤的油 ，但是这个有的不一定是纯的 。
花椒籽是从花椒中提取呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。 浅黄绿色或黄色油状液体，可有结晶状析出物，具有花椒特有的香气和麻味。外形颜色黑色。
花椒籽榨油方法
花椒籽榨出的油就是麻油，花椒50克洗净晾干，锅里用菜籽油500克烧热到80度，转小火，放一个八角，炸至漂起，然后把花椒全部倒入，炸至酥脆（此时花椒非常香）然后用滤网捞出，麻油就做成了，拌面条别有风味。
捞出的花椒，喜欢吃的放到案板上擀成大颗粒撒上熟芝麻，麻香麻香非常好吃；
花椒籽怎样榨出油来
1、油溶法、油浸法、油淋法是生产花椒油的传统方法，被国内绝大多数花椒油厂使用。其做法是：将花椒直接放入热的食用植物油中加盖密封，或者将花椒盛入孔径小于花椒直径的容器中，将热的食用植物油徐徐淋入容器中，炸出其香味，使有效成分溶入油中，即得花椒油。
2、溶剂萃取法。选用沸点在60-70℃的石油醚作溶剂，对花椒进行反复浸提，得到花椒精油，然后与食用植物油进行加热混合既为花椒油。此方法亦有缺陷，一是溶剂残留问题导致产品香气不纯。二是加热过程中溶剂的挥发无形中增加产品成本，且对大气环境造成一定程度污染。
3、超临界CO2萃取法。用液态CO2将花椒中的有效成分提取出来，即为花椒精油，再配以食用植物油而成。此方法比较先进，生产的花椒油质量较好，但有下列缺陷：一是在花椒采摘季节，使用该方法日处理鲜花椒量有限。该方法温度为35-40℃，一次萃取时间长，且日处理量不大，因此该方法不适宜花椒抢收季节大生产。二是该方法用于提取鲜花椒时，需将花椒果皮连同花椒籽粉碎或压片，因花椒籽所含油脂酸价高且有苦味，容易导致产品酸价增高、风味有所改变。三是其生产条件及相应的劳动保护措施要求严格，需要昂贵而专门的设备，因而该方法在应用上受到限制。
4、亚临界萃取法。亚临界萃取是一种新兴的萃取方法。选用亚临界低温萃取技术，能保质提取花椒籽、花椒皮中的油脂及麻味素，最大限度的保留其中的活性物质不被破坏，且出油率高，环保，是值得推广的加工方法。
5、压榨法。分为热压榨法和改良冷榨法。热压榨法容易导致花椒中的呈香呈味物质大量损失。目前，国内已有厂家使用一种类似物理冷榨法的发明专利技术生产花椒油，具有一定的实用性、新颖性、创造性。除此之外，还有蒸馏法、水煮法制取花椒油，但已被淘汰。因花椒产地、采摘时间、生产工艺不同，导致花椒油的酸价、挥发物、色泽等指标有差异。
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