腐竹怎么保存
1、用水泡起来放入保鲜柜，可保存1-2天。
2、沥去水分用保鲜膜包起来，放在保鲜柜。可保存3-4天。
3、用水泡起来，置放阴凉通风地方，夏天每天早晚各换一次水，如果气温高，一天换三次水，冬天每天早上换一次水，可保存3天左右。
4、用保密性良好的安扣防潮盒装好，放到干燥的地方，或者再放进冰箱。
腐竹怎样保存才好
1、用水泡起来，放入保鲜柜。
2、沥去水份，用保鲜膜包起来，放在保鲜柜。
3、用水泡起来，置放阴凉通风地方，夏天每天早晚各换一次水，如果气温高的话，一天换三次水，冬天每天早上换一次水就行了。
4、放在干燥通风的地方，不然很容易发霉或者受潮。
5、用保密性能良好的安扣防潮盒装好， 再放到干燥的地方，或者再放进冰箱也行。
腐竹怎样保鲜吾易潮湿发霉
买回来的腐竹最好放在干燥通风的地方，不然很容易发霉或者受潮，腐竹的保存可以用保密性能良好的安扣防潮盒装好，再放到干燥的地方，或者再放进冰箱也行。
腐竹太干怎么办
可以用凉水慢泡腐竹
腐竹最好是用冷水浸泡，这样泡出来是最好的，而且泡出来之后内外的软硬是一样的，也不会让腐竹失去口感，用冷水浸泡需要很长的时间，前一天晚上浸泡，第二天就是可以用了，如果是不着急就可以用这种方法。
腐竹通常都是晾干密封保存
1、晒干后的腐竹会比较适于久放，但应放在干燥通风之处;过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。
2、装入食品袋，扎紧袋口，置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处
豆腐皮怎么保鲜时间更长
豆腐皮保鲜更长的方法：
1、豆腐皮2张，刚买来的豆腐皮通常是偏白色的。
2、将豆腐皮一张一张分开，然后对折二下，叠堆起来，这样便于以后取出。
3、将叠好的豆腐皮放于干净的塑料袋中。
4、将豆腐皮放于冰箱的冷冻层中。
5、经过冷冻，豆腐皮会冻成黄色，非常硬。如果要开吃，则取出一张，放于盆内。
6、在盆内倒上开水，解冻。
7、豆腐皮很快就会变白、变软，恢复原先的颜色。
8、解冻后的豆腐皮，洗净、切丝，就能炒菜、烧汤了。这样保存的豆腐皮仍然很新鲜。
腐竹余浆保存方法
生产腐竹剩下的豆浆不能食用，更不建议做成豆腐，最好的方式还是做成腐竹，保存时间较短，建议尽快使用。
需要注意的是，制作腐竹的豆浆多是处理的，和生活饮用的豆浆有着一定区别，可以根据比例做出合适的豆浆，因为做多了之后是很难处理的。
腐竹能保存多长时间
一般来说，腐竹的保存时间并不是固定的，像是干制腐竹，放到阴凉通风的地方至少能保存3个月左右，而要是新鲜的腐竹，将它进行真空密封保存的话，可以存放1年左右的时间。
需要注意的是，过了保质期之后的腐竹就最好不要再继续吃的，因为这个时候即使表面上看上去没有什么异常，但是内部已经滋生大量细菌、微生物了，且里面的但比之等原因成分也会大量流失，继续食用对健康不利。
腐竹拆开能放多久
能放半个月
腐竹保质期为3个月，而保鲜真空腐竹一般可达1年之久。为了增长腐竹保存的时间，一般含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低到12～14%，然后装入食品袋，扎紧袋口，置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处。如生虫，可以经常翻晒，让虫子自行爬出，不能用药剂喷杀。晒干后的腐竹会较适于久放，但应放在干燥通风之处。或者用保密性能良好的安扣防潮盒装好，再放到干燥的地方，再或者再放进冰箱即可
怎么存放豆腐皮
1.
干豆腐皮可以用保鲜袋封存。放在阴凉处或者冰箱内。
2.
湿豆腐皮可以一张张摆放整齐。
3.
用保鲜袋装起来，放在冰箱的保鲜室内。使温度保持在5-15℃。
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