白萝卜熬汤用削皮吗 ,白萝卜炖汤要削皮吗?

白萝卜炖汤要削皮吗

白萝卜炖汤可以不削皮。

萝卜皮的营养是很丰富的,如果清洁干净,完全可以放在排骨里面炖着吃,很美味、营养。不过也要具体看情况,如果表面很脏污,当然要去掉表皮。还有就是如果不喜欢萝卜的那股味道,可以削皮炖汤食用,口感会好一点,一般情况下不需要削皮食用。

白萝卜炖汤要削皮吗

白萝卜炖汤可以不削皮。主料:白萝卜500克,猪排骨(大排)250克。调料:盐3克,大葱10克。做法1.排骨剁成3厘米大小的块;白萝卜切成片。2.将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜,葱炖熟,撇去汤面浮油,加入精盐适量即可。健康提示:1.消食健胃,理气化痰。2.用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。3.白萝卜味甘,性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱,强筋骨。4.与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。

给孩子用白萝卜做汤,治疗咳嗽的,要去皮吗

白萝卜煮汤不用去皮的,只要是把白萝卜洗干净了就可以的,孩子咳嗽期间应该注意多喝水,多休息,吃点清淡的食物,不要吃太油腻的食物了,同时应该积极给宝宝口服消炎止咳药物治疗,按时吃药观察咳嗽是不是能够好转,一般咳嗽病程为10天左右。

白萝卜熬汤去皮和不去皮的区别

一是营养不一样。白萝卜带皮熬汤营养丰富,白萝卜皮含有丰富的碳水化合物,膳食纤维和维生素,特别是白萝卜皮钙元素非常丰富。去掉萝卜皮,熬汤就会使营养流失。而是口感不一样。带皮熬汤,口感有点发硬。去皮以后熬汤口感软和细腻。白萝卜熬汤营养丰富,具有消食止咳,化痰,健脾和胃。特别是冬季,经常熬白萝卜汤是一道养生食材。

煮白萝卜水,萝卜去皮吗

  煮白萝卜冰糖水不需要去皮。做法如下:  主料:白萝卜100克  调料:冰糖20克,水200毫升  步骤:  1.将冰糖砸碎备用。将萝卜洗干净,切成1CM见方备用。  2.准备一大碗,加入萝卜丁,清水和冰糖,放入蒸锅,大火烧开后改中火炖45分钟,关火即可。

羊肉炖白萝卜要去皮吗

白萝卜炖汤可以不削皮。

萝卜皮的营养是很丰富的,如果清洁干净好,完全可以放在排骨里面炖着吃,很美味、营养。不过也要具体看情况,如果表面很脏污,当然要去掉表皮。还有就是如果不喜欢萝卜的那股味道,可以削皮炖汤食用,口感会好一点,一般情况下不需要削皮食用。

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白萝卜炖汤的方法

原料:萝卜(选择鲜嫩的白萝卜,注意不要空心的),排骨、枸杞、盐、姜片、黄酒、红枣、胡椒粉、八角等,也可根据自己的喜好搭配其他配料。

做法:

1、先将白萝卜洗净去皮,然后横切,每片约三厘米厚,不必太薄。

2、再对切,呈月亮形,这样看起来比较美观。

3、萝卜切好后先放置在盘中,不要急于下锅,等到排骨炖熟了以后再放进去,因为太早萝卜会被炖烂,吃起来不如有点硬度的萝卜那么好吃。

4、排骨在炖煮前要先氽一下水,去一去腥味。将清水烧开,加入黄酒或陈醋、姜片,再倒入排骨,煮至没有血水出来为止,随即捞出排骨,用冷水冲洗干净。

5、一切准备就绪后,把汆过水的排骨、八角和剩下的姜片放入锅中,加入适量冷水(以盖过骨头为宜),记得一定要一次性将水加够,不要中途补充水进去,不然做出来的汤就没有那么纯正鲜美。

6、水加好后,先用大火煮沸,2至3分钟后改用小火慢慢煨炖。原则上煨炖的时间不得少于一小时,时间越长,汤越香浓, 味道越可口。

7、当汤炖到白色时,就可以放入萝卜、枸杞和红枣了。这些东西加好后,先大火煮沸,然后改成中火,煮到萝卜软糯为止,再加入适量的盐、胡椒粉和味精,这样一道营养又美味的萝卜排骨汤就做成了。

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白萝卜和什么搭配炖汤好

白萝卜+羊肉

冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但"肉生痰",羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。

白萝卜+梨

可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。

白萝卜+鲫鱼

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在"二白"食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。

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