凉拌茴香头的做法步骤图，凉拌茴香头怎么做
凉拌茴香头的做法详细步骤
第1步
茴香头洗净，切掉头尾；
将茴香头切成较细的丝；步骤图:茴香头洗净，切掉头尾；步骤图:将茴香头切成较细的丝；
第2步
将茴香头丝泡在冰水里，挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟；
黄甜椒切较细的丝；步骤图:将茴香头丝泡在冰水里，挤上半个柠檬汁浸泡10-20步骤图:黄甜椒切较细的丝；
第3步
芫荽切小段；
橄榄油、柠檬汁（少）、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁；步骤图:芫荽切小段；步骤图:橄榄油、柠檬汁（少）、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾
第4步
浸泡冰水的茴香头丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗，加调味汁拌匀；
上桌前加少许红辣椒添色即可
凉拌茴香可以过夜吗
凉拌茴香是不可以过夜的，过夜后就会产生一种有害身体健康的物质，这样吃了过夜的凉拌茴香会对身体照成很大的伤害，所以说过夜凉拌的许多蔬菜是不能吃的，因为凉拌茴香中放入的盐和蔬菜发生化学反应，会产生亚硝酸盐会对身体产生很大的伤害，所以说过夜的凉拌茴香是不能吃的。
凉拌茴香鲫鱼的做法
食材清单
茴香 30克 、 泡辣椒 3～5个 、 泡姜 1～2个 、 葱 5根 、 生姜片 少许 、 菜籽油 适量 、 花椒 30粒 、 鸡精 适量 、 野山椒 少量 、 胡椒粉 少量 、 芹菜 1根 、 泡菜（泡萝卜） 50克 、 鲫鱼 500克 、 豆瓣酱 1勺 、 火锅料 半勺
做法步骤：
1/5
把处理好的鲫鱼，用油煎至表面微黄
2/5
葱、芹菜、茴香分别切好葱白、葱叶分开！
3/5
把泡菜，泡椒、泡姜、野山椒切粒，蒜用刀压破
4/5
把泡菜、泡椒、泡姜，水分炒干，加入蒜，花椒，姜，再加入豆瓣酱、一点点火锅料，胡椒粉，葱白，一半茴香在加入鲫鱼，浇入水，刚刚齐平鲫鱼，水不用太多，烧开转小火，水分差不多收干，加入鸡精、茴香，芹菜粒，葱花，起锅装盘
5/5
美味的茴香鲫鱼就做好了
凉拌茴香豆的做法
步骤 1
花生米清水洗下 泡两小时 锅中600-800毫升水 烧开 放入花生米 八角 3克盐 中小火煮半小时后关火 晾凉 捞起放入一个大碗里
步骤 2
鲜茴香择去老梗黄叶洗净 切碎段（1㎝） 豆干切花生米大的丁 我们这里的豆干很大块 我用了一半 蒜瓣切末 都放到大碗里
步骤 3
加入所有调味料 蚝油 生抽 鸡精 香油 白胡椒粉 白糖 米醋或白醋 辣椒油 豆干是有咸淡的 盐要酌情添加
步骤 4
这是没放豆干的 茴香切寸段有点大 乱糟的
步骤 5
香油辣椒油 不能放太少 油润不干才好吃
谁有甜杳仁拌茴香的做法
用料 茴香根 一颗 盐 少许 葱花 适量 花椒 几粒 干辣椒 可选 蒜 3瓣 花椒油 可选 醋 按个人口味
凉拌茴香根的做法
茴香根洗净，蒜瓣切末，准备好葱花、干辣椒、花椒。我的茴香根长这个样子 →
把茴香根一片一片掰开（这个过程略困难因为它们真的好紧！）；茎部去除、根部顺着纹路切薄片。
可把切好的茴香根加点盐去水，懒得弄也可以省略。。。锅内热油，爆香花椒、干辣子和葱花。
爆香的油浇入去水的茴香根中（介意葱花花椒啥的可以把它们去掉只把油浇入；对于我这种懒惰+豪放派肯定就不会这么做了。。。）再加入少许盐、醋（我放的比较多！），有花椒油的也可以再来一两滴，拌匀就好啦
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