土豆发绿还能吃吗
土豆变绿不能吃了。 土豆变绿说明存储时间长了，这个情况会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。没有变绿质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多
土豆变成蓝色能吃吗
不可以
因为土豆在放置过程中会产生龙葵素，龙葵是绿色的，这种土豆一般都是要发芽了，而土豆发芽了是不可以食用的，因为产生的龙葵素是有毒的。
不是土豆放的时间长了，就变绿而是保存的不好，你把土豆放到墙角的阴暗处，或者地下室，这样他就不会变绿了。
发了焉的土豆丝还能吃嘛
土豆发嫣了发芽是有毒的，因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱，对人体没有危害，但土豆在储存过程中，龙葵碱含量逐渐增加，当土豆变成黑绿色或发芽时，其中的龙葵碱大量增加，少量的摄入该物质就可引起食物中毒。 建议您如果土豆生芽较少的话，吃时要彻底挖取芽和芽眼，并将芽眼周围的皮挖掉一部分，经过处理后的土豆不宜炒丝或炒
土豆变青是什么样的
买回家的土豆放不了多久就会变绿，甚至发芽，很多人就会说，土豆变绿了、发芽了就不能吃，因为会产生一种叫做龙葵素的毒素，应该扔掉。
吃发芽土豆中毒的症状
当食用储存不当或发芽的土豆时，会导致身体中毒。一般来说，消化道症状是第一位的。患者可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。同时，患者可出现头晕、头痛、乏力等症状。严重者可出现昏迷、抽搐甚至死亡。在临床实践中，预防是很重要的，主要是避免食用发芽的马铃薯，或是彻底清除发芽部位。在临床治疗中，主要是早期催吐和洗胃治疗，减少毒素的吸收和摄入，并给予并发症的对症治疗。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【匆匆网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：dandanxi6@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
