菠萝蜜不剥可以放多久
1、5-7天左右。
2、没有切开的菠萝蜜具有外壳的保护，不易与外界的细菌发生反应而变质，一般可以放置5-7天左右，但这是新鲜的菠萝蜜可放置的时间，若菠萝蜜本身已经开始变软，并出现腐烂的情况，一般建议尽快吃掉。菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用
成熟后的菠萝蜜，不拨开皮不打开菠萝蜜，能保存几天切开后又能再保存几天
成熟后的菠萝蜜不剥开皮，不打开菠萝蜜，如果放在阴凉的地方可以保存一周。切开后，最好马上实用。否则营养丢失。
菠萝蜜剥皮买划算还是买肉划算
买了剥皮划算
菠萝蜜当然买了剥皮划算，因为买肉收了人工费，价格肯定更高。但是菠萝蜜比榴莲还大个，最小的都有十几斤，大的有几十斤，买一整个能在变质之前吃完不？
所以，如果家里人口多，或者为办公室多人购买，可以买一整个剥皮，如果是自己一个人吃，还是买过肉吧，买多了吃不了也是浪费
菠萝蜜从头剥的方法
一、菠萝蜜的正确切法
刚买回来的菠萝蜜是不能食用的，储藏至变软后才能切开食用。此外，菠萝蜜按果肉的软硬程度可以分为硬肉类和软肉类两种，这两种菠萝蜜的切开方法都是一样的。
1、先准备一把能切开菠萝蜜的刀具，并在刀具表面涂上一层食用油(通常是用味道较淡的花生油)。因为菠萝蜜是富含乳液的水果，这些乳液粘附在刀具上面很难清除掉，所以要提前在刀具上面涂抹一层食用油，防止乳液粘在刀具上面。
2、在地板上面铺满报纸，再把菠萝蜜放在报纸上，现在就可以准备开切啦（铺报纸当然也是防止乳液粘在地板上）。
3、用涂好食用油的刀具，把整只菠萝蜜从中间切开，此时，你会发现切面的中央有一个白色的带粘液的棉状体，这个棉状体是不能吃的，需要去掉。
4、接下来，再把两个半只的菠萝蜜竖着切成两半，然后再戴上一次性塑料手套，把中间的白色棉状体取出来扔掉。现在，一个个黄色的菠萝包就完全呈现在你的眼前了。
5、用手把菠萝包一个一个的抠下来，再去掉上面的粘液就可以吃了。
二、菠萝蜜的吃法
把取出来的菠萝包用淡盐水浸泡2分钟左右，取出沥水后直接剥开食用即可。除了这种直接生吃的方法外，我们还可以把菠萝蜜包在糯米粉里炸着吃、把糯米放在菠萝蜜里蒸着吃、切碎后放在包子里吃、切成丝炒肉丝吃或打碎做果汁吃，均可，都是很美味的菠萝蜜吃法。
菠萝蜜的果核千万别扔啊，洗净后放在清水里，加适量盐煮沸10分钟左右即可食用，口感香脆，味如板栗，有补中益气的功效。菠萝蜜的果核剥皮后与肉类一起煲汤也很好吃，还可以打碎以后做成豆沙包子或豆沙馅饼食用，也可以烤熟，或裹上面粉炸酥后食用。
菠萝蜜去皮怎么算进价
一般剥肉的定价是正常售价的三倍，比如菠萝蜜的整果价是果肉定价的三倍，5元的进价大概卖15至18元， 10元的进价就可以卖28至30元之间。给水果的定价，要保持水果40％以上毛利，不然开水果店没什么盼头不挣钱，再扣除销售过程中至少15％损耗，这样才能获得25％的纯利
菠萝蜜的骨头有什么用
菠萝蜜的骨头可以煲粥。
把菠萝蜜的骨头洗干净，把骨头上那层薄皮给撕下来。然后用热水洗一洗，放在干净的碗里。将锅里倒些水把洗干净的菠萝蜜骨头放在锅里用水煮上10分钟，要把水煮沸才行，然后捞出来放在干净的碗里。用一个小碗装一碗大米，然后把米淘干净。然后把洗干净的大米和骨头一起倒在电饭锅里面，大概煮30分钟。
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