如何判断食品是否过期
闻味是判断食物是否变质的重要手段，当出现以下几种味道时，就说明食物已经变质，这样的食物吃了与健康无益，
一、哈喇味。含油脂较多的食物放时间久了，如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称“哈喇味”。这是因为油脂很容易被氧化，发生酸败，从而导致哈喇味的产生。
二、腐臭味。鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质食物的腐败变质，会产生腐臭味。蛋白质在微生物和酶的作用下，会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物质，有股恶臭味。
三、酸味。粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，因此会产生酸味或酒味。米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂就属于这类变质现象。
四、霉味。粮食、花生、面包、蛋糕、米饭、馒头等受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质。霉菌可能产生毒素，比如我们熟悉的黄曲霉毒素。
五、辛辣味，菌类试讲长了没有食用，从表面看就是长毛，打开袋子会有此笔的辛味。 有上述气味的食物不仅难闻、难吃，吃了可能引起恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状，长期食用还可能诱发癌症。 望闻问切不过用在中医给人诊脉，还可以用这样的方法来判断食物是否已经变质过期。
核桃露快过期了，还能喝吗注：保质期一年半的铁瓶装
不建议喝了，这东西里面都加有防腐剂，快到期了，说明也很长时间了，对身体不好
六个核桃过期了是什么颜色
1.看外壳
一般核桃外壳颜色多呈浅棕色或深棕色，如果核桃外壳变成黑色或有白色的霉斑或霉点，就证明核桃已经过期了，甚至是变质了，不建议继续食用。
2.看果肉
核桃的果肉呈白色，如果核桃肉的颜色变成了黑色或褐色或黄褐色等，那么表示核桃已经经过霉菌的感染，不能继续食用。
3.尝味道
核桃吃起来有一种清香，还略带一些甜味，如果核桃已经过期，吃起来味道发苦或发涩。
六个核桃没过期怎么味道酸酸的啊
这个有两种可能，一种是你买来时，是真的，但因为放置时间长了，过了保质期，或者储存方法不对，导致六个核桃变质。
第二种是你买到的是假货，因为真的六个核桃口感是细腻的，有淡淡的奶香味和核桃香味。而假的味道发酸味道怪怪的。
养元六个核桃2015年1月4号过期了吗
过期就别喝了！一般东西都是保质期前1个月就别吃了 尤其那些食品
核桃发霉了是什么样子，是不是表皮上有黑点如果不是，请描述的详细一点
核桃外皮有黑点，不一定就坏了。因为核桃收获后，外面的果肉是要去除的，简单的办法就是把核桃堆起来，盖好，果肉就会慢慢腐烂，然后用水冲洗干净就行了，由于这个原因，外皮上有果肉腐烂后的残渣是正常的。
挑选核桃的要点总结为“看、摸，闻，听”。
看：核桃个头要均匀，缝合线紧密。外壳白，光洁的好。发黑，泛油的多数为坏果。
摸：就是拿一个核桃掂掂重量，轻飘飘的没有分量，多数为空果，坏果。
闻：拿几个核桃放鼻子底下闻一闻。陈果，坏果有明显的哈喇味。如果把核桃敲开闻，哈喇味更明显。
听：把核桃从1尺高左右扔在硬地上听声音。空果会发出象破乒乓球一样的声音。那几个好核桃和空核桃比较以下，声音明显不同。大量收购的时候，有经验的高手用手在大堆的核桃堆里扒拉几下，听听声音，就能基本判断出这一堆核桃的质量好坏。
质量以具体鉴别以取果仁观察为主。果仁丰满为上，干瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁肉白净新鲜为上等，有油迹“菊花心”为次；桃仁全部泛油、色黑褐的已严重变质，不能食用。核桃放在手里轻飘飘的没有分量，一般说明没有熟，有可能热天就摘下来了，也就是六成熟。
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