蒙山松菇炖鸡的做法
所需食材
主料：400克土鸡 300克松菇 适量葱 适量大料 适量花椒 适量姜 30克甜面酱 适量料酒
操作步骤
1.准备出土鸡。
2.松蘑泡开，洗净。
3.准备好葱、姜、花椒、大料。
4.将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干。
5.炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅。
6.倒入鸡肉，放入酱油、甜面酱，翻炒。
7.加热水，水刚好漫过鸡肉为宜。
8.慢火炖，八成熟时，放入松菇，炖至肉烂菇香即可。
松菇汆肉汤的做法
原料:熟猪白肉、水发松菇和胡萝卜各100克，色拉油、精盐、葱末、姜末、味精、湿淀粉和鲜汤各适量。
1．将猪白肉、胡萝卜和松菇分别洗净后切成小方丁，再投入沸水锅内焯一下，捞出控净水。
2．炒锅置火上，放入色拉油烧热，将葱末和姜末炒出香味，加入鲜汤、猪白肉丁、胡萝卜丁、松菇丁和精盐烧沸，撇去浮沫，用湿淀粉勾芡，撒入味精，出锅盛入汤碗即成。
松黄蘑的家庭做法
1、材料鸡1/3只，黄蘑80g，调料：盐6g，葱5g，姜5g，胡椒粉3g做法1、将鸡洗净剁成块，黄蘑用温水泡发30分钟。
2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入鸡块焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
3、将鸡块放入锅中，一次性加够足量清水，放入姜片、葱段，大火加热至快沸腾时，用勺撇去浮沫。
4、调中小火煲90分钟，加入黄蘑，继续用小火煲30分钟，食用前调入盐、胡椒粉即可。
干松蘑的家常做法
食材食材：
松蘑干 80克排骨 600克，配料：姜 三片葱 适量
调料：山楂 5片大料 一个花椒 12粒香叶 2片桂皮 一块茴香 少许
步骤/方法
第一步，先准备好松蘑烧排骨食材---排骨。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，
2第二步，准备松蘑烧排骨食材---干松蘑。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，
第三步，现在把松蘑用温水泡发。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，
第四步，排骨用凉水泡去血水。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，
第五步，等松蘑泡好彻底清洗干净控干水分。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，
第六步，然后把小的调味料放入调料盒，大的直接放。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，
第七步，然后排骨下入锅内焯水后洗净捞出。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，
第八步，炒锅热锅凉油，六成热放入姜葱煸香。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，
第九步，放入松蘑翻炒。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，
第十步，松蘑翻炒几下后出锅备用。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，
第十一步，另起锅，冷油放入大料、花椒和香叶煸香。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，
第十二步，然后放入排骨翻炒。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，
第十三步，排骨炒干水分后放入葱姜翻炒，然后放入料酒、生抽和老抽和蚝油。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，
第十四步，然后放入炒好的松蘑翻炒。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，
第十五步，翻炒均匀后放入开水烧开后去掉浮沫，然后放入调料盒和剩下的调料。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，
第十六步，然后小火炖40分钟，转中火收汤，汤剩少许时候加入糖和盐调味翻匀即可。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，
最后一步，当然就是起锅、装盘了，
【松蘑烧排骨】做好了装盘趁热食用。
素炒松蘑的家常做法
食材：柿子椒1个、松蘑200克、大蒜2瓣、大葱10克 调味料：食用油5克、蚝油1克、生抽1克、盐1克、鸡精1克
做法：
1.柿子椒洗净、切小块
2.松蘑洗净、切小块
3.大蒜切末，大葱切片
4.热锅倒油、油温5成热时、下葱、蒜、炒香
5.放入松蘑、翻炒至7成熟
6.放入柿子椒、炒匀
7.调入蚝油、生抽、盐、鸡精、炒匀即可
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