自制鸡翅根炖蘑菇的做法怎么做好吃又简单
用料 葱 根 姜 八角 个 酱油 勺 料酒 勺 生抽 勺 白糖 克 蒜 瓣 鸡翅根 鸡翅根炖蘑菇的做法
烤箱烤蘑菇怎样做好吃
蘑菇清洗干净,去柄,放在铺好锡纸的烤盘里
蘑菇上洒上少许盐和少许黑胡椒
烤箱预热160度,上下火烤20分钟,蘑菇中间会有汁水渗出
装盘,可以享用啦
小贴士
烤蘑菇不需要加一滴油,烤出来特别香,味道特别鲜美,是非常简单而且非常健康的一道菜。
炸鲜蘑菇简单酥脆好吃
一蘑菇撕成细丝,清洗干净,攥干其中的水分
二把蘑菇放入盆中,加入适量的盐,鸡精,味精,葱姜,蒜末,适量生粉磕入一个鸡蛋,抓拌均匀
三锅中倒油油热以后加入蘑菇,用筷子搅动一下,防止粘连即可
炸金针蘑菇简单酥脆好吃
第一步,先把金针菇切去根部,不要切去太多,要有一些连接,然后把刀横着把金针菇切成片
第二步,把金针菇依次放到盆里面,放入冷水,加一勺盐,浸泡10分钟,杀去金针菇表面的细菌,并把金针菇洗干净,擦干水分
第三步,取一个长盘子,放入面粉和生粉,面粉和生粉的比例是1:1,这样的配比炸出来的金针菇才又酥又脆
第四步,用勺子把他们和匀
第五步,往盘子里面打入2颗鸡蛋,放一小勺盐,并用筷子把鸡蛋打散,打成蛋液
第六步,取一片金针菇,先在蛋液里浸泡,然后夹出
第七步,再裹上面粉和生粉的混合粉
第八步,锅里烧油,用筷子试一下油温。筷子放进去,筷子周围冒小泡泡,油温就够了。放入金针菇小火慢炸,等其定型以后再翻面
第九步,用漏勺把它捞出来,沥油后先放到餐具里面 ,一次性全部炸好,颜色微微发白即可
第十步,锅里面留油,大火把油温烧高。把刚才炸过第1遍的金针菇,再次倒入油锅里炸第二遍,颜色金黄即可捞出,准备一些烧烤蘸料撒在上边,就可以吃啦
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