海裙菜的做法 ,鲜海裙菜的做法?

鲜海裙菜的做法

1.裙带菜洗净、切段,蘑菇洗净、撕小块;

2.裙带菜入锅加清水煮沸后3-5分钟加蘑菇;

3.待食物熟透关火即可。

鲜海裙菜的做法

裙带汤的家常做法

1、裙带菜鸡蛋汤的步骤:主料:裙带菜100克 鸡蛋3个、油1勺 食盐1勺 香油1勺 料酒1勺。裙带菜用水泡发洗净;裙带菜改刀切小;鸡蛋打入碗中;加入适量盐和料酒,将鸡蛋打散;锅中放水煮沸,加入油;再次煮沸后淋入蛋液;转小火将蛋液煮至凝固;放入盐调味;最后淋一点香油即可。

2、西红柿裙带菜汤的做法:用料:西红柿2个、豆腐150g、白玉菇60g、裙带菜(干)5g、香菜碎少许、水适量、盐少量、油适量。西红柿洗净,一半切块,一半切丁;豆腐切块,白玉菇切成两截,裙带菜冷泡发备用。热锅倒油,加入西红柿丁炒至软烂出汁。倒入适量开水。加入白玉菇和西红柿块,加上盖子大火煮3分钟。加入泡发好的裙带菜和豆腐,搅匀后中火煮2分钟。加入适量盐调味。再撒点香菜碎即可。

裙带汤的家常做法

海裙菜是碱性还是酸性

海裙菜是碱性海裙菜,又名海白菜、海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜青藤菜等。海裙菜,又名海白菜、海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。 为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,藻体碧绿色,单独或丛生,高10—14 厘米。生长在中、低潮带岩石上。我国主要产自于威海海域。 海裙菜每百克可食部含水分47.8 克,蛋白质11.2 克,脂肪0.1克,碳水化合物,粗纤维4.3 克,还含有多种矿物质和维生素。 性味咸寒,具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。《本草纲目》载“下水,利小便”。《海药本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之。”

形状是管筒状的海菜有哪些

海葵,宝塔菜等等,都是管筒状的,一碰就会缩,逃跑。

1、海带

海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻,是一种可食用海藻。海叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物质。固着器树状分支,用以附着海底岩石,生长于水温较低的海中。

2、海发菜

海发菜又叫龙须菜,江蓠菜和水晶藻。模式标本产地来自北美洲沿海,在中国多地皆有种植。水晶藻外观色彩碧绿,亮丽透明,口感细嫩酥脆,润滑爽口,烹调方便,炒,汤,凉拌,煲粥,甜品皆宜。

3、海菠菜

海菠菜,又名海白菜、海裙菜、海莴苣等。海菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用。

4、紫菜

紫菜是一类生长在潮间带的海藻,其分布范围包括寒带、温带、亚热带和热带海域 紫菜是世界上产量最高的养殖海藻,在中国、日本和韩国都有大规模养殖。

紫菜干中粗蛋白含量高30%~50%,富含膳食纤维、多种维生素、钙、钾、镁等微量元素,还含有藻类特有的藻胆蛋白。它具有很高的营养价值,是一种稀有的海洋食品材料。

5、裙带菜

裙带菜,又称海带菜或海芥菜,它是辽东半岛,特别是大连沿海和附近岛屿的著名海产品。 裙带菜最初是一种野生海洋植物。它可以像海带一样食用,而且味道比海带更美味。它也可以制成干制品,这样生活在大陆的人也有机会品尝它。

素卤的配方

用料

鸡蛋 1个,香菇 4朵,金针菇 1把,腐竹 2根,海裙菜 一小把,老抽 3勺,生抽 2勺,耗油 1勺,玉米淀粉 适量,花椒 一小撮,大料 2个,盐 2勺

素卤的做法步骤

步骤 1.金针菇切3段,香菇切片,韭菜切好备用

步骤 2.泡好的腐竹切小段,海裙菜泡发切几下

步骤 3.两个大料,一小撮花椒半锅水煮5.6分钟后捞出

步骤 4.先煮香菇金针菇5.6分钟再把腐竹海裙菜放入,差不多都熟了,倒入老抽生抽耗油,盐放了2勺,卤子味道重点好吃

步骤 5.玉米淀粉勾芡,这个度凭经验,不够稠就再勾芡些,一点一点倒,一边倒一边搅匀,然后打散一个鸡蛋转圈倒入,鸡蛋变凝固关火

步骤 6.韭菜撒上面

步骤 7.呛个花椒油,之后把花椒都捡出来。

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