煮熟的鹌鹑蛋放冰箱里冻过还能吃吗
能吃
1、鹌鹑蛋放冰箱冷藏是可以的；
2、如果煮熟的鹌鹑蛋短时间内不能食用，则需要装入保鲜袋，存放在冰箱的冷冻层中。一般可以保存1个月左右，但不建议这样保存，因为冷冻煮熟的鹌鹑蛋，再次加热时，味道会大打折扣。
天热鸡蛋能放冰箱冷藏吗
可以，
1、蛋存放前不要清洗。因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏掉，细菌反而更容易通过气孔进入蛋内，加快鸡蛋变质。
2、鸡蛋最适当的保存温度为5℃-7℃，也就是放在冰箱冷藏室中保存即可。如果买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱，这样能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。
3、把蛋放入冰箱时，最好把鸡蛋较尖的部位冲下放。因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分，把圆端向上，可以避免散黄，延长保存时间。
4、储存在冰箱里的鸡蛋不易反复挪动，尤其是天气炎热时，从冰箱取出的鸡蛋应尽快食用，不宜再放回冰箱。因为鸡蛋遇冷再遇热，表面会产生小水珠，细菌也因此附在蛋壳表面，放回冰箱细菌会继续繁殖，并侵入蛋中使鸡蛋坏掉。
咸鸡蛋煮熟放在冷冻舱里保存行吗
熟的咸鸭蛋放冰箱里不能冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。可以放进冰箱冷藏室里存放，一般放在冰箱上层冷藏室就行了。咸鸭蛋煮熟后应该放在冰箱冷冻里，可以保存很长时间但是味道会不好。如果放在电冰箱的冷藏室里，可以放7-10天。
熟毛蛋，可以冷冻吗
可以冷冻。
因为熟毛蛋已经煮熟，所以其内部的细菌已被杀死，可以冷冻保存。
当需要食用时，可以将其解冻后再加热，即可食用。
但需要注意的是，解冻的时候需要彻底解冻均匀，以免出现生冷交替，导致不卫生或口感变差。
在冷冻食物时，需要注意以下几点：1.将食物分成适量的一份一份进行冷冻，避免重复冷冻，以避免食品的营养物质和口感的变质；2.在冷冻时，应该把食物放在保鲜袋或者保鲜盒里，避免冷空气直接接触食物，导致变质；3. 冷冻室的温度要设置在-18℃以下，以保证食物冷冻的效果，同时也要注意定期清理冷冻室，防止滋生细菌。
鸡蛋能急冻吗
鸡蛋不可以冷冻保存。鸡蛋只能放冰箱的冷藏室，不可以冷冻。因为鸡蛋冷冻会使蛋白质发生变化而且蛋黄容易凝固。鸡蛋最适合的保存温度是5－7°，而冷冻室的温度在零下五度至零下24°，这样的低温，鸡蛋的壳可能会冻裂，所以鸡蛋不能放急冻里面
煎蛋可以冷冻备用吗
好的鸡蛋能放冰箱的，第二天用热锅热一下是可以吃的，但是煎好的鸡蛋当天尽量吃完，因为鸡蛋是一种蛋白质较高的食物，容易滋生细菌、霉菌等病原微生物。
鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌。
如果不吃煎蛋，建议把它们放在冰箱里冷冻保存。鸡蛋富含蛋白质、维生素和其他营养元素，所以如果立即放在室内温度下，很容易滋生细菌。冰箱内的超低温自然环境可以抑制细菌的生长，进而延长鸡蛋的保存时间。如果煎鸡蛋被放在冰箱里，第二天，检查鸡蛋是否发霉和有很重的异味。如果没有，它们可以再次被吃掉。如果它们发霉了，需要立即扔掉。
不建议冷藏已经油炸过的鸡蛋。因为冷藏会使炒鸡蛋味道更差，所以味道不好。此外，冷藏会促进鸡蛋中营养物质的流出，这反过来又会减少鸡蛋中的营养物质。因此，一般不建议将煎蛋放入冰箱冷藏。煎蛋应该在同一天尽可能多吃。如果不能食用，也建议冷冻保存。如果要将煎蛋冷冻并储存在冰箱中，必须将其密封在保鲜袋中，这样可以避免与外界空气接触，减少环境污染的可能性，并防止冰箱中的其他成分产生反味。
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