怎么炒圆白菜
蒜米小红椒炒圆白菜。圆白菜洗净，梗叶分离，叶子撕成小块，梗切细长条（先放少量盐腌制一会儿），蒜拍碎，小红椒切碎。
热锅后放入油，又热后下蒜米小红椒爆一下，放入菜梗炒软后再放入菜叶一起翻炒一两分钟，加入食盐，耗油调好味就可以起锅装盘了。
清炒圆白菜的家常做法
清炒圆白菜是一道简单易做的家常菜，以下是一种基本做法：
所需材料：
- 圆白菜 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 准备一个圆白菜，将其外层叶子去掉，切成小块备用。
2. 将大蒜和生姜切成末备用。
3. 热锅凉油，将大蒜和生姜末爆香。
4. 放入切好的圆白菜，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐，继续翻炒至圆白菜变软熟即可。
小贴士：
1. 圆白菜的口感会因为火候的不同而产生不同的变化。如果想要圆白菜炒得更加脆嫩，可以在翻炒的同时加入少量的水，然后盖上锅盖焖煮几分钟，最后转大火收汁即可。
2. 翻炒时不要过度，以免过软或过老。同时，也可以根据个人口味加入少量的鸡精或者味精等调味料来提升菜品口感。
包心菜怎么炒好吃
包心菜怎么炒好吃的做法：
1、把卷心菜剥去老叶不用，把卷心菜的叶子一叶叶地剥开，放清水里浸泡十分钟，清水里放一点点盐，浸泡好以后，再用清水洗净。
2、干红辣椒提前洗净后泡清水，这样处理过的辣椒不容易炒糊。
3、用手顺着叶片的纹理撕开成块儿。
4、辣椒捞出后沥干水分，剪成小段，去掉籽；蒜切片；备好花椒。热锅热油，下入花椒粒、蒜片和辣椒段炒出香辣味。这个时候不必大火，不然香味出不来还容易糊掉。
5、炒香后，转大火，放入撕好的卷心菜，翻炒，至每片叶子上裹上油汁。
6、调入盐、白醋和少许白糖，翻炒至卷心菜断生即可。
7、咸鲜微辣，很是下饭。
清炒圆白菜的家常做法
清炒圆白菜是一道简单易做的家常菜，以下是一种基本做法：
所需材料：
- 圆白菜 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 准备一个圆白菜，将其外层叶子去掉，切成小块备用。
2. 将大蒜和生姜切成末备用。
3. 热锅凉油，将大蒜和生姜末爆香。
4. 放入切好的圆白菜，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐，继续翻炒至圆白菜变软熟即可。
小贴士：
1. 圆白菜的口感会因为火候的不同而产生不同的变化。如果想要圆白菜炒得更加脆嫩，可以在翻炒的同时加入少量的水，然后盖上锅盖焖煮几分钟，最后转大火收汁即可。
2. 翻炒时不要过度，以免过软或过老。同时，也可以根据个人口味加入少量的鸡精或者味精等调味料来提升菜品口感。
爆炒圆白菜怎么做
材料：圆白菜、干辣椒、大蒜、白醋、盐
做法：
1.把包菜底部放菜板上，用刀在包菜竖切几刀，然后横切成方块。
2.然后把包菜倒过来，抖几下让包菜片自动落在菜板上。
3.然后把菜放入盆中放盐和水泡几分钟（杀菌去虫卵）。
4.然后把泡完的包菜冲洗几遍，然后捞出沥干水。
5.把干辣椒切成段，大蒜切成片备用。
6.锅中放油，把干辣椒和蒜片放入锅中开小火爆香。
7.然后开大火倒入包菜开大火迅速翻炒几下，然后放盐，适量白醋迅速翻炒1分钟左右然后出锅，一盘香喷喷的包菜就做好了
正宗爆炒圆白菜
材料： 包菜 生姜 大蒜 干辣椒 花椒 香醋 生抽 白糖 盐 淀粉
做法：1.包菜切掉根部拨开，冲洗干净，用手撕成适口的小片，把叶子和茎分开放。
2.大蒜切片、姜切末、干辣椒切成小段备用。取一个碗，倒入醋、生抽酱油、盐、糖、 淀粉调成调味汁备用。
3.锅中倒入一些油，先放入花椒小火炸出香味，然后将花椒捞出。放入蒜片、姜末、干 辣椒爆出香味。
4.先将包菜茎的部分放入翻炒，茎的部分变软后，再加入叶的部分大火翻炒。
5.待包菜稍一软榻断生就可以倒入事先调好的碗汁，大火快速翻炒均匀即可出锅。
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