青李子太酸了该怎么处理才好吃
关于这个问题，青李子太酸了可以通过以下几种方式来处理，使其更加好吃：
1. 烤杏仁和蜂蜜：将青李子切成小块，撒上烤过的杏仁碎和蜂蜜，放入烤箱中烤5-10分钟，直到杏仁变金黄色即可。
2. 做成果酱：将青李子切成小块，加入适量的糖和水，煮至变软，用搅拌器搅打成顺滑的果酱。
3. 加入沙拉中：将青李子切成小块，加入沙拉中，搭配其它甜味食材，如葡萄干、蜂蜜等，可以中和青李子的酸味。
4. 加入甜点中：将青李子切成小块，加入蛋糕、饼干或冰淇淋中，可以增加甜品的口感和层次感。
5. 用热水泡一下：将青李子放入热水中泡一会儿，可以去除一部分酸味，同时让青李子更加嫩滑。
野李子太酸了怎么做才好吃
1、让它成熟：
一般情况下李子没有完全成熟就会特别酸，所以最简单的方法就是将李子弄熟，这样酸味就会大大降低，既然已经买回家了，那就不可能自然成熟了，如果想快点吃的话可以用催化的方法让李子成熟，可以将李子和成熟的苹果、李子或者是香蕉放在一起，这样成熟得会比较快，如果不急着吃的话，可以多放几天，等到李子催熟了，酸味自然就没那么浓了。
2、酸甜李子：
如果想吃又不敢直接吃得话，可以将李子做成酸甜李子，方法很简单，食材也很简单，主要是除了李子外还需要准备适量的糖和盐。将新鲜的李子洗干净后，用小刀在李子上化上几刀，注意不要划太浅了，向锅中倒入一些水，等到水烧开后将划过的李子倒入锅中，用锅铲一直搅拌，等到李子的颜色有变化了就可以将李子倒出来了，注意不要有水，加入适量的盐，再加入适量的糖，糖稍微多放一点，然后搅拌均匀后就可以直接食用了，很好吃哦。
3、温馨提醒：
李子在还没有成熟的时候最好不要吃，没有熟的李子吃了可能对身体有害，所以在买李子的时候要注意，最好是可以尝一下再买，不好吃的买回去也是浪费。李子不能多吃，不仅对肠胃不好，还对牙齿不好。
李子有点酸怎么做好吃
准备李子、盐、辣椒、醋。做法:
1、将其洗净,在每个李子身上划上数刀,刀深入核。
2、将李子投入开水中稍稍焯下,以去其涩味。
3、将盐.糖.醋.辣椒和适量的热水调和成腌汁。
4、将焯过水的李子泡进腌汁中,放进冰箱,第二天便可食用啦。
李子有点酸怎么做好吃
步骤 1
青李子用酵素浸泡清洗干净。
步骤 2
李子表面划十字刀，划到核。 浇入开水，淹没李子。约10分钟，李子全部变色，捞出，沥干水分。
步骤 3
加2小勺盐，约4克。用手轻轻翻拌一下，让盐均匀粘在李子表面。 喜欢咸口的可以增加盐的用量，但咸味相对于甜味很明显，千万别加多了。 一定要先加盐，后加糖。
步骤 4
盐基本看不见颗粒了，加糖，简单粗暴撒下去，不用翻拌了。底部有好多，李子上也会挂一些。 就这样，密封进冰箱吧。
步骤 5
一天之后，可以翻拌一下，基本就可以吃了，
李子太酸怎么办
放置几天。李子太酸可能是没熟的原因，建议与苹果、香蕉等成熟的水果放在一起，通过乙烯气体的作用进行催熟，一般2-3天就可以食用了。
购买李子时，先用手捏一捏，成熟的李子时软的，它其中的水分含量较大；若是捏起来果肉非常的坚硬，则说明没熟。
什么化肥会使李子肉成熟快而且不酸
基肥是能较长时期供给李子树多种养分的肥料，一般以迟效性农家肥为主，如堆肥、厩肥、作物秸秆、绿肥、落叶等。
可在基肥中加入适量速效氮肥，以满足李树早春发芽、开花时所需要的大量氮素。基肥秋施为好，秋季土温较高，当年能使施入的农家肥充分腐熟。同时，秋季根系又有1次生长高峰，伤根容易愈合，并能生长新根继续吸收营养。
春施基肥对李树早春萌芽、生长的作用很小。
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