韩国米肠怎么吃
主料
米肠400g洋葱半个
圆白菜八分之一棵（或五六片左右）粉条100g
青红椒各一根苏子叶几片
辅料
蚝油一勺辣椒酱3勺半
辣椒粉4勺酱油两勺
水一杯香油一茶匙
白胡椒粉一茶匙料酒4勺
油适量蒜两瓣切末
糖2勺
韩国辣炒米肠的做法步骤
1.粉条提前泡上，米肠放水中缓冻（最好不要开包装）。
2.米肠缓冻后放入开水中泡15分钟（最好也是不打开包装），放凉后切斜片
3.圆白菜切碎片，洋葱切条、青红椒切斜小段，
4.辣椒粉、辣椒酱、蚝油、酱油、香油、糖、白胡椒粉、料酒和蒜末搅拌一起成调料酱
5.锅中放适量油加圆白菜和洋葱翻炒出水后加入米肠、粉条、青红椒、水和调料酱翻炒，最后苏子叶切条放在上面或是加干紫苏碎一同翻炒即可
小贴士
不太能吃辣的人可多放辣椒酱，少放辣椒粉。苏子叶建议一定要放哦，我用的是干的紫苏。
龙井米肠怎么吃
龙井米肠是浙江省杭州市的传统名吃之一，是由米粉和猪肉等多种原材料制成，口感鲜美、细腻，非常适合作为早餐或下午茶的小食。以下是一些吃法建议：
1. 清炖：将龙井米肠放入锅中，加入清水，烧开后转小火慢炖20-30分钟，直至米肠熟透，口感更加鲜嫩。
2. 煮水：将龙井米肠放入开水中煮熟，取出后切成片状，蘸上酱油、醋、芝麻酱等调料食用，口感清爽。
3. 炒食：将龙井米肠切成片状，用蒜末和干辣椒炒熟，加入蒜苗和韭菜翻炒，口感香辣。
4. 粥汤：将龙井米肠切成小块，加入米粥或者汤中煮熟，口感清淡，可以增加汤的香味。
总之，龙井米肠可以根据个人口味和喜好进行搭配和食用，可以单独食用，也可以配以其他食材一起食用，多种吃法多样化，让人们品尝到不同的美味。
怎样做米肠好吃又简单
1、500克糯米加水提前浸泡一夜；
2、肠衣用清水冲洗干净后，加白酒泡过肠衣腌制半个小时祛除味道，灌香肠之前再冲洗两遍就可以了；
3、500克猪肉清洗干净后把猪皮切下来，然后切块儿后加到料理机中绞成肉馅儿；
4、倒出来后开始调味儿，姜末、葱花、盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制30分钟；
5、接着准备一个洋葱和适量香菇，洋葱对半切开后直接切小丁，香菇先切条再切丁，全部切好后先装起来备用；
6、接着把泡好的糯米倒出来控干水分；
7、起锅热油，倒洋葱和香菇翻炒，炒出香味儿后再加糯米一起翻炒，炒匀后加盐、白糖、生抽、老抽、蚝油调味儿，接着关火盛出来晾凉；
8、完全晾凉后倒入肉馅里面，翻拌混合均匀就可以了，想要颜色红润一点的可以加半勺红曲奇米粉，拌匀后就可以灌香肠了；
9、灌肠器头上刷油，拿出肠衣后一头打上一个结后准备灌肠器，先把肠衣全部套上来，接着往灌肠器上塞满糯米馅，像这样就可以灌了，灌的时候灌七分满，糯米蒸的时候会胀要留有空间，不然肠衣会胀破；
10、灌好后打上结，全部灌好后中间用绳子系成像香肠一样一节一节的，然后用牙签扎上小孔，防止胀气破裂；
11、接着就可以上锅蒸了，放入蒸锅里后中小火蒸40分钟，不要大火，不然也是很容易蒸破的，时间到了就可以出锅了。
糯米肠家常做法，正宗糯米肠怎么做
1、主料：糯米300g、五花肉100g、栗子肉150g；辅料：油适量、盐适量、酱油3勺、姜适量、鸡精适量、五香粉3g、肠衣2根、海米虾皮50g、花生80g。
2、自制糯米肠的做法：把肠衣泡在清水里半小时,然后用流动的自来水接到一头,往肠衣里灌水,清洗肠衣内壁,清洗两次；
3、糯米提前一天泡水；
4、栗子肉切碎，花生米清洗两遍，五花肉切肉丁，海米和虾皮切碎；
5、锅里放油,放切碎的姜末,然后放入海米虾皮爆香,然后放入栗子碎,花生,肉丁,糯米.翻炒一下,再放入盐,料酒,酱油,鸡精,五香粉.拌匀后盛出当馅料(所有的材料都还是半生状态)；
6、洗干净的肠衣,滤干水份(切忌:不可拧肠衣,否则会破掉)；
7、把肠衣套进漏斗里，在结尾的地方打一个死结，开始灌肠,用小勺把馅料放进漏斗里,然后用筷子往下捅,灌到肠衣里；
8、灌好的糯米肠,灌的时候别装太满,糯米在蒸的时候会变大,灌的太满会胀开；
9、放蒸锅大火蒸30分钟，出锅,切片装盘即可开吃了。
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