、马苏里奶酪怎样保存、放在冷藏几天就长霉了、冷冻行吗会不会影响口感、还有拉丝效果
马苏里拉正确的保存方式就是冷冻。买来之后按需要分割成小块，每次用的时候取一小块缓开就行了。前一天晚上把马苏里拉从冷冻里拿出来，放到冷藏室，一夜的时间就能化开了。然后刨成丝，或者切成小丁都行，刨成丝的拉丝效果会好些。建议在同城的淘宝网上买，很方便，比超市里的便宜不少，我一直用安佳的，拉丝效果也不错。爱厨艺，爱生活~~~~~~~~
马苏里拉丝和芝士片价格区别
芝士片价格稍贵一些，可直接食用，马苏里拉用于披萨，芝士棒之类的
马苏里拉芝士保质期
一般马苏干酪的保质期为24个月，贮存条件-18℃以下冷冻保存，所以大家网购收到后需要及时放入冷冻室，长期冷藏或者常温保存会导致发霉酸败。
有些在超市出售的马苏里拉干酪标注为冷藏保存，购买后则需要放入冷藏室。
开封后，马苏干酪需要装入密封袋或者密封盒再放入冷冻室，以免和其他冷冻食品窜味。
也可以按照使用习惯，在开封后分装入小包装塑封，以方便取用。
芝士碎是什么做的
1、芝士碎是芝士的一种，最常见的就是马苏里拉奶酪，马苏里拉奶酪加热后会形成拉丝，拉丝的芝士不仅好吃，还会大大增加人们的食欲；那么，芝士碎可以做什么，芝士碎，最常见的做法是用于制作披萨、焗饭、焗土豆。
2、当我们制作这些产品的时候，都会在上面铺上一层芝士碎，制作出来的产品就会充满浓浓浓的芝士味，分开的时候会有长长的拉丝，看见后食欲大增；还有，芝士碎与芝士片在用途上也是有区别的，芝士片主要用于搭配三明治、面包、汉堡、沙拉等。当我们在制作不同的产品时，应该用不同的芝士。
奶酪和芝士有什么区别吗 1 没有区别。 奶酪和芝士指的是同一种东西，是一种发酵的牛奶制品，只是奶酪的别名有很多，又称干酪、乳酪，或从英语直译作芝士、起士或起司。奶酪是一种将奶放酸之后增加酶或乳酸菌制作的食品，其乳酸菌浓度要高于酸奶，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富，大多呈乳白色到金黄色
为什么马苏里拉芝士比奶酪便宜
因为马苏里芝士原材料比较容易获得，量大实惠
为什么马苏里芝士凉了就变硬了
因为只有热了才发软。
马苏里拉丝放冰箱哪里保存
马苏里拉奶酪是硬质奶酪,应该在磨碎后放入密封的容器中冷藏,如需储存较长时间则需要冷冻;香气浓郁的奶酪需要密封包装,避免其味道扩散等。 不同类型的奶酪在保存时也要区别对待,比如新鲜、软质的奶酪水分含量较高,应该密封冷藏并尽快食用;半硬质奶酪可以密封冷藏在冰箱中。
起司蛋糕的起司是马苏里芝士吗
不是，起司蛋糕一般放80片，也叫芝士了品种不一样。
芝士碎能不能用微波炉解冻
芝士碎能用微波炉解冻
通常情况下，芝士都是冷冻保存的，这样可以保持芝士的均一稳定性。如果在不受控制的环境温度下解冻像恒天然安佳马苏里干酪条这样的芝士产品时，将导致解冻的时间和解冻的量不能够得到很好的控制，也就无法掌握和准确安排芝士的使用情况。因此，芝士都应该保存在冷藏环境中，且解冻储存温度控制在2-4℃。
芝士油条虾的正宗做法
原料：虾、土豆、芝士、盐、黑胡椒粉、黄油。
做法：
第1步、土豆蒸熟捣碎，加黑胡椒粉和盐和少量黄油或橄榄油。
第2步、虾去虾脚、去虾须，用厨房纸巾洗干水分。
第3步、虾开背，去虾线。开背时要把肉彻底切开而不断。要记得开背后翻过来用刀背敲几下，避免筋未断虾烤熟扭曲变形。
第4步、洒上少量盐和黑胡椒粉。
第5步、把土豆泥铺上。
第6步、摆上芝士。
第7步、烤箱220度预热五分钟。再放虾进去，220度烤十分钟左右，芝士融化上色。
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