简单好吃的甜品做法
所需材料： - 芒果 2个 - 鲜奶油 200毫升 - 牛奶 200毫升 - 明胶粉 10克 - 细砂糖 50克 步骤：
1. 将芒果去皮去核，将芒果肉切成小块；
2. 取一个搅拌机，将芒果块和细砂糖放入其中，搅拌成泥状；
3. 将明胶粉加入适量清水中，搅拌均匀备用；
4. 取一个锅，加入牛奶和鲜奶油，用中火加热至微开即可；
5. 加入明胶水并不断搅拌至完全融化；
6. 关火后将芒果泥倒入锅中，并不断搅拌均匀； 7. 将混合物倒入布丁模具中，并放置冰箱冷藏室内约3小时以上（或直到凝固）。
8. 取出布丁模具，轻轻晃动使其从模具中取出即可享用。
芝士牛奶布丁的做法
芝士牛奶布丁是一道非常美味的甜品，口感浓郁，深受人们的喜爱。以下是正宗的芝士牛奶布丁做法：
所需材料：
- 芝士 200 克
- 牛奶 500 毫升
- 吉利丁粉 10 克
- 细砂糖 50 克
- 鸡蛋黄 2 个
- 香草精 少许
步骤：
1. 准备材料：将芝士切成小块备用，牛奶加入香草精后加热至微温。
2. 打蛋液：鸡蛋黄和细砂糖混合打散至颜色变浅。
3. 加入芝士：将切好的芝士放入牛奶中搅拌至融化。
4. 加入吉利丁粉：将吉利丁粉加入适量清水中混合均匀后倒入牛奶中搅拌均匀。
5. 混合液体：将步骤3和步骤4中的液体混合在一起搅拌均匀。
6. 筛选冷却：将搅拌均匀的液体过一遍筛子后放置在室温下冷却至稍微凉一点的状态。
7. 分装入模：将凉透的液体分装到模具里。
8. 冷藏定型：将分好的芝士牛奶布丁放入冰箱冷藏 2-3 小时或者至其完全定型。
以上就是芝士牛奶布丁的正宗做法，如果您想让口感更加浓郁，可以根据个人喜欢加入适量的鲜奶油或者淡奶油。同时还可以根据个人喜好加入其他水果或者巧克力等材料来制作不同口味的芝士牛奶布丁。
美味的牛奶甜点的制作攻略
先制作出一个蛋糕胚，然后打发奶油，放进裱花袋里，最后在蛋糕胚上挤上奶油做造型就可以了，具体做法如下：
准备用料：鸡蛋2个、低筋面粉50克、牛奶30克、玉米油20克、白糖30克、蜂蜜10克、淡奶油100克、淡奶油用糖10克、巧克力适量、食用色素适量
1、蛋黄和蛋清分离，蛋白放入无水无油的盆子中。
2、一半白糖加入蛋白中，将蛋白打发至干性发泡。
3、蛋黄中放入另一半白糖和蜂蜜，打发至蛋黄发白，体积略微增大。
4、取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀。
5、将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，切拌均匀。
6、筛入低筋面粉，翻拌均匀，注意手法小心消泡。
7、将牛奶和玉米油沿着盆子边缘倒入，继续快速翻拌均匀，小心消泡。
8、将面糊倒入模具中，震几下震出气泡。中层上下火，150度，35分钟左右熟透即可。
9、烤好的蛋糕倒扣在晾网上晾凉，拿起模具，轻松脱模。
10、淡奶油加糖打发至硬挺状态。
11、巧克力融化后装入裱花袋，剪开小口，沿着蛋糕边缘画出形状。
12、用粉色色素调出蝴蝶结的颜色，将淡奶油装入裱花袋中，剪开一个小口，挤出条纹状的奶油布满蛋糕即可。
珍珠胶炖牛奶做法
主料
花胶4片、纯牛奶150克
辅料
生姜5片 冰糖10克 水适量 玫瑰花茶几朵
做法
1、花胶在清水中浸泡24小时
2、汤锅注水，加入姜片煮沸，然后下入泡过的花胶
3、盖上盖子，转小火煮20分钟，不要开盖，关火，将花胶在锅中焖焗至自然冷却
4、将煮好的花胶滤出用冷水冲洗一下
5、将花胶改切成小段
6、花胶炖牛奶的家常做法
放入炖盅中，加入冰糖
7、在炖盅倒入牛奶
8、盖上炖盅盖子，放入已经烧上汽的蒸锅中
9、盖上锅盖，大火煮沸转小火，炖1个小时
10、取出后搅拌均匀加入玫瑰干花浸泡开即可
烹饪技巧
燕鲍翅肚这一类的食材因为泡发时间长且制作讲究，所以对水质的要求较高，一般泡发和炖煮都最好用纯净水或者弱碱性水，现在国内的自来水质达不到这个要求，所以要么买瓶装水，要么和我一样，用滤水壶来实现对水的过滤，经过过滤可有效改善自来水质，减少氯气，水垢，杂质和重金属，对个人身体健康大有益处，同时对美食或者饮品的口感，都有极大的改善
干花胶不易泡发开，所以要先用冷水泡24小时，再用开水煮，煮开后要焖至和软，再过水去除杂质和异味
花胶本身鱼腥味较重，所以煮时要加生姜去腥
点击展开全文
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【匆匆网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：dandanxi6@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
