马苏里拉芝士碎可以做什么美食
最常做的就是披萨，还可以做焗饭，
芝士碎能做奶酪吗
芝士碎可以做奶酪。使用芝士片制作奶酪时，将吉利丁片用凉水泡软，锅中添加牛奶、白砂糖、芝士片，小火加热搅拌融化后，将液体冷却在50-60度，添加吉利丁片，搅拌至融化，放在模具中，再将模具放在冰箱冷藏三个小时以上即可。购买后的芝士片需要尽快烹饪，以免影响食材品质
用芝士可以做什么
10种芝士吃法，不用烤箱也能做的家常美食，芝士就是力量
1、芝士土豆泥
土豆削皮切片，放蒸锅里蒸熟，压成泥，加入玉米、牛奶、黑胡椒粉、盐调味，在最上面放上芝士片，盖上保鲜膜放蒸锅里蒸至芝士片融化即可。
2、芝士焗饭
先炒好番茄酱，将米饭压到碗底，放入蛋饼，再放入番茄酱并压平，在最上面撒上芝士碎，加点胡萝卜、青椒、玉米点缀，盖上保鲜膜放蒸锅里蒸至芝士碎融化即可。
3、芝士火腿三明治
电饼铛里刷油，放入两片吐司，放上火腿，再撒上芝士碎；用平底锅煎一个鸡蛋，趁热将鸡蛋盖到芝士上，加点青菜，待芝士融化后将两片吐司合起来对角切开即可。
4、手抓饼芝士披萨
将一张手抓饼放入平底锅中小火煎30秒，上面倒入鸡蛋火腿液，并放上芝士片；上面再盖上一张手抓饼，煎1分钟翻面，煎至两张手抓饼都金黄起酥，盛出来后切块就是好吃的芝士披萨啦。
5、芝士南瓜泥
南瓜去皮切块蒸熟，放入碗中压成泥（觉得南瓜泥太稀的话可以加少量糯米粉并搅拌均匀），上面撒上厚厚的芝士碎，盖上保鲜膜放蒸锅里蒸至芝士碎融化即可。
6、芝士焗红薯
红薯削皮切块，放蒸锅里蒸熟，倒入碗里加点牛奶拌均匀，加入芝士碎（多加点更好吃），盖上保鲜膜后蒸至芝士融化。
7、芝士蛋卷
鸡蛋打散，加点盐和胡椒粉调味；锅里烧热油，倒入蛋液，小火煎至凝固，加入快融化的芝士碎，从一边慢慢卷起，再小火煎一会，切开即可。
8、芝士玉米粒
将玉米粒平铺在一个较浅的容器（或盘子）中；撒2勺白糖和少量芝士碎，与玉米粒搅拌均匀；在玉米粒上面铺一层芝士碎，盖上保鲜膜蒸约10分钟即可。
9、芝士蒸鸡蛋
碗里放一点芝士碎，打入1个鸡蛋，加入温水将芝士和鸡蛋搅拌均匀（必须是温水），滤去浮沫，放入蒸锅里蒸熟即可。
10、芝士焗香蕉
将香蕉去皮放入碗中压成泥，在上面撒上厚厚的芝士碎，放入蒸锅蒸至芝士融化即可。
芝士除了做披萨以外还可以做什么
芝士除了做披萨以外还可以生吃也可以用来烹饪，单吃或者加其他的原料。加热后，多数会溶化变成棕色，有些芝士软软的化掉，特别是放入酸或淀粉后。芝士配饼干是一些西方人充饥解馋的选择，芝士与葡萄酒，是法式餐食主菜之后、甜食之前的一道，烧意大利菜亦离不开奶酪，做意式面食和比萨饼都需要芝士，希腊人用生菜、橄榄和芝士凉拌，传统的瑞士芝士火锅（fondu)是当地冬季的暖身美食。
芝士牛肉做法
配方：高筋粉250克 低筋粉50克 清水160克 牛肉卷1盒半 洋葱半个 彩椒1个 生抽2勺 盐半勺 蚝油1勺 黑椒粉适量
制作方法：
1、先来和个面团：面粉、盐、糖混合搅拌，清水里融化干酵母，再用酵母水和面，成团之后加入软化的黄油继续揉面，揉成一个光滑不粘手的面团即可，密封醒面；
、准备所需的配菜：可根据自己的喜好搭配，我准备了洋葱丝和彩椒丝。牛肉和芝士是主角；

3、牛肉卷先焯下水，去除血末，煮开就可以捞出来；
、平底锅加入食用油，下洋葱丝和彩椒丝煸炒出香味，再把牛肉卷加进去，加入生抽、盐、黑胡椒翻炒均匀，出锅之前加点蚝油翻炒均匀盛出来放凉备用；

5、醒好的面团取出来，均匀分成4等份，再把每个小面团滚圆，盖上湿布醒上10分钟；
6、放凉的牛肉卷加入一半的芝士，拌均匀，芝士是根据自己的口味加，喜欢芝士浓郁一点的多加一点；

7、面板上撒点干粉，把面挤擀薄，最后擀好的面饼大概是20*30尺寸，从一头放上馅料，这个馅料可以多放，只要包起来就可以。
、先把馅料包起来，再把两头折回去，一边稍微抻一点，一边卷起来，只要不露馅儿就可以，最后把接口封好，压在底部，这样一个生胚就做好了。

9、摆放在烤盘上，表面刷一层薄薄的蛋液，撒上芝士粉；
10、烤箱提前预热，上下火200度烤大约10分钟左右，表面均匀上色即可；超级拉丝芝士，配上牛肉和蔬菜，芝士控的一定不能错过！
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