发儿菜怎么做好吃
发儿菜焯水后用蒜蓉爆炒好吃
儿菜是啥怎么做好吃
用料
儿菜
500g大蒜 3瓣干辣椒 3个猪油 1小块盐/鸡精 适量
清炒儿菜（清香翠绿超好吃）的做法步骤
步骤 1
儿菜洗净，切成片备用。
步骤 2
大蒜去皮切成片，干辣椒切成小段备用。
步骤 3
锅里烧一锅水，水开以后放入一点盐和几滴油，儿菜焯水一两分钟，然后捞出过一下凉水，沥干水分备用。
步骤 4
炒锅里放入1块猪油，猪油融化以后，放入蒜和辣椒炒香。
步骤 5
倒入焯过水的儿菜，翻炒十来下，放入适量盐和鸡精调味即可。
步骤 6
儿菜的颜色青翠欲滴，没有一点苦味，清香无比。这么一道菜，我能两碗饭！过年大鱼大肉，都不如它诱人。
腌儿菜怎么腌好吃又脆
1.
准备儿菜300克，红辣椒2克，清洗干净沥干水分备用。
2.
把儿菜削掉老皮，切成厚片撒入食盐5克，腌制20分钟，杀出水份放入碗中。
3.
加入剁碎的小米辣，放入食盐2克，生抽5克，白糖2克，陈醋2克，白酒2克搅拌均匀。
4.
装入干净玻璃罐中，盖紧盖子，放阴凉处腌制5天即可。
5.
成果图
儿菜怎么炒好吃又简单
食材：腌肉100克，儿菜300克，红青椒一个，大蒜三瓣，花椒5克。
做法：腌肉切未。儿菜削皮洗净切成薄片。红青椒去籽洗净切段。大蒜拍碎切末。
锅中加入一勺清油，油热后放入腌好的腌肉，快速翻炒二十秒盛出。用锅中余油爆香花椒后，倒入儿菜片、红青椒段，大火翻炒五六下后再倒入炒好的腌肉，加适量精盐、生抽、白糖、蚝油、蒜末，翻炒两三下后关火，出锅即成。
儿菜怎么好吃
1. 将儿菜清洗干净，外皮和根部剥削掉，胡萝卜也处理干净，都用开水烫一下，沥干～
2. 将食材切片再切丝～
3. 切好丝的儿菜和胡萝卜丝放在干净的容器里，将盐倒入菜里用筷子拌匀进行杀水～
4. 静置20分钟之后，儿菜会出水，将水尽量全部滗出～
5. 加入白醋、糖拌匀，最后加入麻油。
6. 装盘即可食用
儿菜泡一晚上可以吃吗
儿菜别名：孩儿菜、棒菜、娃娃菜、芥菜。是属于芥菜的一个新品种，其特点是茎部膨大呈权肥胖状，肉质叶好人及叶脉浅绿色，肉白质嫩，味甜多汁。这种菜即好吃又清火，食法多样，可以炒食，凉拌，煮汤等。
儿菜腌泡菜，那才叫美味，酸酸的，桅脆的，吃鸡蛋炒饭时，来上几片，那真是开胃。儿菜泡菜也可以作为四川名菜酸菜鱼的配料。
儿菜泡一晚上是可以吃的，头一天潵上盐腌制时间大致五小时左右即可，一般早上做好后晚餐即可食用。
儿菜怎么炒不会
儿菜切片焯水沾酱汁吃，也可以用来炒肉片，又脆又美味
干拌儿菜做法
主料:
儿菜400克
小米椒3个
大蒜20克
辅料:
香葱1根
辣椒粉2克
豉油10毫升
精盐3克
香醋10毫升
食用油20毫升
花椒10粒
做法:
步骤1
准备原材料。
步骤2
儿菜，洗净后除根部粗老部分后切片，加精盐腌制10分钟。
步骤3
等待期间，把大蒜，小米椒，香葱，全部切成碎末。
步骤4
腌出汁水的儿菜，挤干水分。
步骤5
放入碗中，加入豉油，香醋，拌匀后最上面放辣椒粉，小米椒，大蒜和香葱末。
步骤6
锅中倒入食用油，下花粒，小火炸香。
步骤7
趁热淋大蒜碎末，激出香味后拌匀，美味即成。
空心儿菜的做法
用料：
儿菜500克
盐、辣椒粉、花椒粉各适量花椒粒10粒，植物油适量
香油几滴，姜末适量
白糖适量
做法步骤：
1. 新鲜的儿菜，去根去叶，洗净。
2. 切薄片。
3. 晒个大概两天左右的时间。
4. 洗干净，码盐（多放点），抓匀，放置一段时间让它入味。
5. 再洗干净，把多余的盐洗掉，然后再风干。
6. 制作油辣椒，把热油倒入装有辣椒面，花椒面，芝麻的碗里，加盐拌匀冷却。
7. 把姜末，白糖，油辣椒，香油放入干净的儿菜里面，抓匀，密封。
8. 第二天早上，就可以享受美味啦
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