干大海米怎么吃
1、海米洗两遍后用清水泡10分钟，控干水分；螺丝椒洗净切成碎块儿；葱姜切末；

2、锅中放适量油，油热之后放入切好的葱姜末爆香，将切好的螺丝椒放入锅中煸炒2-3分钟，放入1汤匙生抽调味，煸炒均匀；

3、放入泡好的海米，煸炒1-2分钟就可以出锅了。

海米怎么做好吃
主料：
萝卜半个
海米一把
猪肉30g
辅料：
盐2g
生抽1勺
大葱1截
生姜2片
干辣椒1只
做法：
1. 将猪肉肥肉和瘦肉分开切片，生姜切丝，葱切成小段，海米可以提前泡一下水
2. 白萝卜去皮后切成细丝。
3. 锅里放少许花生油，先放入肥肉，将肥肉煸出油来，再放瘦肉翻炒。
4. 放入海米，葱姜和掰开的干辣椒，小火煸炒出香味。
5. 放入白萝卜丝，大火翻炒。
6. 加入一点点清水，盖上锅盖，大火焖两分钟。
7. 调入盐，生抽。
8. 最后可以放一点香菜。
9. 装盘
海之味海米怎么吃
可以配上青菜炒着吃，比如，西胡瓜等
大虾米怎么吃最好
1.虾米疙瘩汤
食材：虾米20克，鸡蛋一个，白菜半棵，中筋面粉200克，油、盐、葱花、清水各适量。
步骤：
1.虾米用清水浸泡，白菜洗净切碎，鸡蛋打散。
2.热锅放油，放葱花爆香后，放入白菜碎，翻炒均匀，倒入适量的清水。
3.放入虾米以及浸泡虾米的水，大火烧沸。
4.中筋面粉放盆里，用极小的流水搅拌，当变成雪花状时，就可以一点一点地倒入锅里。
5.剩下的干粉也倒进去，记得用汤勺不断搅拌，以免糊锅。
6.等到面疙瘩烧开后，倒入蛋液。
7.再次烧开后，放盐调味，就可以盛出啦。

2.瑶柱虾米冬瓜汤
材料：冬瓜 750克，瑶柱50克，虾米50克，瘦肉150克，香菇 50克。
做法：
1.瑶柱和虾米洗净，用清水浸泡一下。
2.瘦肉和香菇洗干净切块，冬瓜去皮切大块。
3.将备好的所有材料放锅内，加适量的清水，大火烧开后，转中火慢炖一个小时左右。
4.最后在炖好的汤内加盐调味即可出锅。3.海米娃娃菜
材料：娃娃菜1棵，虾米50克，蒜2瓣，鸡汤、水淀粉、盐各适量。
做法：
1.娃娃菜洗干净，切成竖条。
2.虾米用温水浸泡，蒜拍成蒜粒备用。
3.热锅倒油烧至五分热，放蒜末爆香，倒入少许鸡汤烧开。
4.将娃娃菜放入锅中，盖好盖子，煮到娃娃菜变软。
5.放入少许盐，水淀粉勾芡即可。

4.虾米水滑蛋
材料：鸡蛋 2个，虾米20克，盐、生抽、植物油、葱花适量。
做法：
1.鸡蛋打散，加盐搅拌，再加入冷水(蛋液的两倍的量)，要顺着一个方向不停地搅打，直至蛋液变得细滑。
2.用小筛网过筛两次蛋液，放好静置5分钟。
3.将蛋液倒入蒸碗，中火入锅蒸2分钟后，在蛋液表面撒上一些虾米，继续蒸2分钟。
4.取出后撒上葱花，盖上盖子，等到葱花半熟时，淋上少许植物油和生抽调色即可。
超市里卖的干的小虾米怎么吃
可以用来做咸饭的配料，将小虾米洗干净一起放入要煮的米饭里煮熟就可以，或者用来煮粥吃，也很鲜美，把粥煮好了然后放入小虾米再煮个十几分钟就可以了。
海米能炸着吃吗
海米是能炸着吃的。
海米冲洗干净，泡1小时至软 彻底沥干水分 起锅坐油 五成热时放入海米 小火慢慢煎炸 炸的过程中会起泡泡，不断翻炒 待泡泡非常密集时就可以关火了 晾凉 连油一起装入干净的玻璃瓶，密封放冰箱冷藏保存即可
海米不泡能直接炒吗
海米最好是泡好再炒菜。海米就是平常做汤时加入的小虾米，小虾米是海产品，经过晾晒干燥后保存。小虾米在保存过程中会经过多个程序，再加上海产品里的细菌本来就多，直接吃会把细菌给吃进肚子里，吃多了会造成肠胃负担。海米要用开水清洗干净，洗干净之后再吃。
因为海米即小虾米一般都是干燥的，用开水清洗干净吃起来更健康卫生，泡软的海米鲜味更好。海米不仅可以用来做汤，还可以做海米炒饭、海米拌海蜇丝等。海米里的营养价值很高，海米里丰富的镁有调节心脏活动的作用，有预防高血压的功效。
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