绿豆粥怎么煮容易烂保持颗粒感
第一步：首先将绿豆冲洗干净，然后将绿豆中的水沥干，接着将绿豆放入到保鲜袋中装好，最后将保鲜袋放入到冰箱中冷冻6小时以上。
第二步：锅中放入适量的水，然后将水烧到滚沸后，此时再将绿豆放入到锅中，大火煮10分钟后关火，此时不要揭开锅盖，继续将绿豆焖10分钟。
绿豆稀怎么熬
材料：绿豆200g、白糖30g
做法：
绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。
锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10。
大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。
把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。
贴士：
1、绿豆性凉，体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤。
2、绿豆汤不是很难煮，绿豆经过清水浸泡后盖锅煮很容易软烂。
做好的绿豆沙怎么快速晾凉
首先起锅烧水，然后再放入绿豆大火烧开后，转小火之后慢熬。等到煮至绿豆脱皮翻沙后，加入冰糖煮化，之后关火，这样美味的绿豆冰沙就完成了，也可冷藏饮用风味更佳。1.
将绿豆放在一个小碗中。放入适量的清水浸泡上两个小时。
2.
在煮锅中放入适量的水,尽量多点,加入适量的冰糖,将绿豆煮至开花状。
3.
将煮好的绿豆放入料理机中搅拌上30秒就可以了。
4.
倒出晾凉后放入冰箱冷冻上两个小时。
绿豆为什么不容易煮烂
煮不烂的那是野绿豆，它不是种植的，是野生的加杂在绿豆里边的，一般情况下是煮不烂的，只有用高压锅煮的时间长一些才可煮烂，这种绿豆也并非人们故意参进去的，而是收割时不注意加杂在里面的。
煮绿豆的方法：
需要提前准备好的材料包括：绿豆 230克、冰糖 80克、清水 2升。
1、第一步将绿豆浸泡12小时。
2、锅里放水烧开。
3、锅里倒入绿豆慢火煮45分钟后关火。
4、关火后锅内倒入冰糖。
5、搅拌均匀即可盛出，这样绿豆糖水就做好了。
绿豆汤开锅煮还是盖锅煮
绿豆中的多酚类物质容易氧化，在绿豆汤和绿豆粥的煮制过程当中，会逐渐从绿色变成红色。在熬煮绿豆汤的时候，最好盖上锅盖，这是因为这样可以减少接触空气的时间，从而降低氧化的可能性。比如用高压锅煮的话，更不易变色，炎炎变季，喝一碗绿豆汤真是润心又润肺。
煮不熟的绿豆叫什么
这些煮不熟的绿豆多是野生的绿豆，或者是绿豆的变种，被称为“铁豆子”，虽然表面上看上去和普通的豆子没有什么区别，但是里面的果肉却特别的硬，需要煮熟的时间要比普通的豆子时间长。
一斤绿豆糖水要加多少水
一斤绿豆糖水需要根据个人口味和制作方式来确定加水量。一般来说，煮绿豆的时候需要加足够的水，一直煮到绿豆软烂，糖溶化为止。
如果您想要更加浓稠的绿豆糖水，可以在煮绿豆的时候加较少的水，在加入糖的时候稍微加多一些水，这样可以保证糖的充分融化，并且不会稀释绿豆的味道。
一般来说，建议加入的水量为1.5-2倍左右，也就是说，一斤绿豆需要用约2.5-3斤的水来煮制。
不过具体的加水量还要根据实际情况来确定，例如制作绿豆糕的时候需要更加浓稠的糖水，而制作平常的糖水则需要相对较多的水。总之，要根据自己的口味和制作需求来确定加水量，以制作出最适合自己的绿豆糖水。
养生壶煮绿豆汤的正确方法
1. 准备绿豆和水
首先，我们需要准备好绿豆和水。绿豆是非常有营养价值的食品，富含蛋白质、助消化的膳食纤维、消炎的类黄酮等成分，能够清热解毒、利尿通便、养颜美容。水的用量可以根据个人喜好和养生壶的容量来定，但一般以绿豆和水的比例为1：4或1：5为宜。
2. 泡洗绿豆
将绿豆倒入大碗中，加水泡洗，用手搓揉几遍，把水倒掉，再加清水再泡10分钟左右。可以根据实际情况加减泡洗时间，以充分去除绿豆表面的杂质和草甸味，使绿豆更加干净卫生。
3. 放入养生壶中
将泡洗好的绿豆倒入养生壶中，然后加入清水，水的高度最好控制在壶容积的三分之一至二分之一之间，以免煮开时水溢出。
4. 煮沸
接下来，按下养生壶的开关，等待煮沸。一般情况下，养生壶的煮沸时间较短，只需几分钟即可。在煮沸的过程中，观察壶盖上的加热指示灯，如果指示灯熄灭，表示养生壶已经煮沸了 煮1-2小时
5.煮沸后，将养生壶的温度调节到适当的档位，开始煮绿豆汤。为了更好的口感和煮烂绿豆，可以将温度调至“煲汤”档位，煮1-2小时，这样绿豆汤的口感更加浓郁，绿豆的中药成分能够充分释放。
6. 加入冰糖
最后，可以根据个人口味加入一定的冰糖或蜂蜜，并再次煮沸，待糖溶化为止。冰糖的加入不仅能够提高绿豆汤的甜度，还能够为身体提供大量的营养和补充体力
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