丝瓜肉片汤最正确的做法王刚
用料
猪瘦肉 200g，丝瓜 1根，红薯淀粉 100g，盐 适量，料酒 半勺，胡椒粉 适量，生抽 少量，鸡蛋 一个，姜 两片，鸡蛋 一个，太太乐鲜鸡汁 1匙
做法步骤
1、丝瓜去皮切片
2、猪瘦肉切片，加入适量毛毛盐，胡椒粉，半勺料酒去腥码味五分钟。
3、加入一个鸡蛋的蛋清，拌匀。
4、放入100g红薯淀粉，抓匀。
5、淀粉浆挂在肉片上就可以了。
6、烧半锅水，放入两片姜，太太乐鲜鸡汁一匙。
7、水开后放入丝瓜中火煮1分钟。
8、再次水开的时候开小火保持沸腾，把肉片一片一片展开入锅。
9、全部肉片入锅煮后捞起浮沫。
10、煮2-3分钟就放一匙盐。
11、起锅装盘撒葱花。
海白丝瓜汤做法
海白丝瓜汤是一道营养丰富、口感清淡的汤品，下面是一个简单易学的海白丝瓜汤的做法：
所需食材：
1. 海白丝瓜 1根
2. 瘦肉适量
3. 枸杞适量
4. 姜片适量
5. 香菜适量
6. 食盐适量
7. 食用油适量
做法步骤：
1. 将海白丝瓜去皮切成小块，瘦肉清洗干净后切成小块备用。
2. 预热炒锅，加入足够的油，烧至八成热，放入姜片和肉块，煸炒几分钟至变色。
3. 接着加入适量开水，将水烧开后撇去表面浮沫，加入海白丝瓜块和枸杞继续煮10分钟左右。
4. 最后加适量的食盐，搅拌均匀，加入香菜末即可。
5. 把海白丝瓜汤倒入碗中，即可享用。
温馨提示：
1. 煮汤时最好不要加过多的水，要保持食材的原汁原味，一般以刚刚淹过食就可以。
2. 海白丝瓜和枸杞都是具清热滋润的功效，因此适量加入可以增强汤品的营养成分。
3. 煮汤的时间不宜过，以免食材质感过软。
4. 加入香菜末可以增加海白瓜汤的香气和口味。
5. 如果喜欢汤品味道更浓郁，可以多放一些瘦肉，增加汤品的鲜味。
请教丝瓜肉片汤的做法
主料：丝瓜1根，猪瘦肉300克
辅料：花生油2ml，盐4g，酱油1g，香葱10g，生姜3g，生粉5g
做法步骤：
1. 准备好丝瓜、猪瘦肉、生姜等食材；PS：丝瓜要挑选嫩的。
2. 猪瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、生粉、拌均腌制3分钟；
3. 丝瓜去皮，洗净、滚刀切块；
4. 热锅，倒油，生姜、肉片爆只五成熟起锅；
5. 倒入丝瓜，爆炒片刻；PS：爆炒可以去丝瓜青涩味
6. 适量的开水加入，再次煮沸；
7. 加入炒过的猪肉片，翻滚片刻；
8. 放盐、香葱，起锅即可。
煮肉汤可以浇丝瓜吗
煮肉的汤是不可以当肥料的，因为是咸的，如果去浇丝瓜就会把丝瓜浇死
种植丝瓜是农村比较常见的蔬菜，在丝瓜种植和生长过程中我们会分不同的阶段用不同的肥料，其中我们会用到腐熟后的农家肥、人尿粪水，还有可能会用到高效氮肥尿素。
春播丝瓜在我们长江流域在四五月份就可以露天挖穴直播了，我加每年都会在靠近水塘边的菜园里种上一穴丝瓜，一穴放三颗丝瓜籽就可以了。为什么要种在水源边呢？这是因为丝瓜水嫩特性，丝瓜又叫水瓜，嫩丝瓜含水量很大，所以在生长过程中也需要经常灌溉补水。
丝瓜肉蛋汤做法
鸡蛋 两个
丝瓜 两条
瘦肉 2两
油 两勺子
盐 1小勺半
水 1大水勺
1/6丝瓜洗干净，用刀削好皮，再次放水里洗干净，切凌型，瘦肉洗净切片，放入盐，腌一下。鸡蛋两个打散
2/6鸡蛋用筷子调成鸡蛋液备用
3/6锅烧热，放少1小勺许油，油温热后，放入鸡蛋液，先不要翻动，等凝固一下再动，
4/6炒成棉花状盛出备用
5/6锅中入水，烧沸，淋入1小勺油，倒入丝瓜，瘦肉，盖上盖子煮5--6分钟
6/6倒入炒好的鸡蛋，加入1小勺半盐，煮一下就好了
丝瓜炖汤做法
丝瓜炖汤的做法如下
食材用料
丝瓜300克，鸡蛋2个，葱适量，姜3片，盐适量，胡椒粉少许，食用油适量。
1、丝瓜去皮切块，鸡蛋打散备用。葱切碎，姜切片。
2、 葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花和蒜片备用。
3、鸡蛋两个清洗干净外壳，打入碗中用筷子搅拌均匀成蛋液。
4、热锅加油把葱花、蒜片爆香，倒入切好的丝瓜翻炒均匀。
5、炒至丝瓜变色，加入适量的清水盖好锅盖中大火煮沸。
6、煮沸后加适量的盐调味。
7、加入少许白胡椒粉调味儿，均匀的淋入鸡蛋液，煮至蛋液成熟关火。
8、盛入汤碗中，开始享用好喝的丝瓜汤。
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