不用发酵玉米面死面贴饼子的做法
1、准备好玉米面和鸡蛋，一汤勺玉米面加一个鸡蛋，如果用2汤勺玉米面就加2个鸡蛋。
2、然后在玉米面里加一勺白糖，喜欢甜的可以多加点。
3、接着用60度烫水倒入玉米面搅拌成干糊状。
4、等玉米糊凉一些就打入鸡蛋搅拌成稀糊糊。
5、然后准备好电饼铛，打开开关后，用勺子舀一勺糊糊倒入电饼铛，糊糊自然流动成小饼状。
6、然后用相同的方法把小饼都做好，待玉米糊凝固后，闻到香味就可以反面了，然后把另一面也烤好。
7、两面都烤好后，就可以装盘，等凉一点就可以开吃了。
农村大锅贴玉米面饼子的做法
1.
准备300克玉米面
2.
放入50克鸡蛋
3.
放入50克白糖
4.
加入50克牛奶
5.
加入500ml温水
6.
搅拌成面糊，放置一晚上，纯玉米面煎饼面糊调制好了
7.
锅中刷5克油，舀入面糊
8.
烙至饼表面凝固，底部上色。
9.
烙至两面金黄上色，
10.
出锅，
玉米面贴饼子怎么和面
步骤1
做一壶开水，把水倒入一半的玉米面里，水要慢慢倒，一边倒一边用筷子搅和
步骤2
搅成面团，没有散面就可以了
步骤3
在另一半玉米面里加入一点小苏打，大拇指和食指捏一点就够，也就一克左右。加两个鸡蛋搅一搅，再倒入一点凉水，搅拌均匀
步骤4
把烫玉米面团倒入鸡蛋玉米面团中，用手揉均匀，就好了
地锅贴玉米饼子做法
玉米面 400克，
开水 200克，
酵母 5克，
白糖 20克，
面粉 100克，
凉水 150克，
小苏打 3克
东北贴玉米面饼子的做法步骤
步骤 1
玉米面400克，用200克的开水
步骤 2
将开水，少量多次，慢慢加入玉米面里
步骤 3
5克酵母用150克凉水化开，静置5分钟
步骤 4
等烫好的玉米面温度凉下来，再把酵母水，15克白糖，100克白面粉，放进去，所有材料混合，揉好。盖保鲜膜，发酵至两倍大。夏天我用了一个小时发酵，随时观察状态。
步骤 5
发酵好后，加3克小苏打，可以中和发酵味道，揉匀。 锅边一圈先刷一层薄油，再倒入一碗水，用大火把水烧开，再转小火。 手上沾点水，捏玉米饼时就不沾了，把玉米饼慢慢贴锅边沿，千万注意别烫到手。 盖上盖子，小火焖10-15分钟，水收干关火，再焖5分钟出锅。
玉米贴饼子怎么做
原料：玉米面300克，开水400克，零卡糖10克，面粉100克，干酵母5克，小苏打2克
做法步骤:
1玉米面300克加400克开水，加10克零卡糖，拌匀放凉。加100克面粉，加5克酵母 ，适量水，2克小苏打，揉匀醒发半小时。
2面团整成橄榄形或者圆形也可以，放入刷了油的电饼铛，盖盖子煎。
3煎至贴饼子底部焦黄。
4加一厘米左右的冷水，盖盖子，继续小火煎。
5煎至水分挥发完全，轻轻按压贴饼子边缘，能迅速回弹就熟了。
6趁热享用。
米面贴饼子怎么做
玉米面贴饼子，把玉米面取500克。一半用开水一半用凉水活好，加酵母粉，揉成面团，醒发至两备大，锅水烧开，一个一个揪成小面团贴在锅边上，待30分钟贴饼子就做好了。
玉米贴饼子怎么做
食材
玉米面300克，水适量，酵母3克，小苏打1克，白糖1克
方法
1：取一个碗倒入温水，加入酵母和白糖，搅拌溶化。
2：玉米面倒入一个盆里，加入酵母水，再加水，一点点加，边加边用筷子搅拌，最后呈松散状即可。
3：将玉米粉揉成面团，封上保鲜膜，放暖和点的地方发酵2个小时。发酵好的面团中加一点小苏打水，揉和均匀。
4：用手把面团团成椭圆形；火上放平底锅，不放油，将饼子一个个贴入锅中，小火煎2分钟，然后倒水没过饼的1/3处，盖上锅盖小火闷15分钟左右就可出锅了！
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