长豆角怎样做好吃的啊
长豆角最好吃的做法之一，就是蒸长豆角了，新鲜的长豆角裹上面粉，蒸好之后用蒜泥拌一拌，非常的好吃接下来把做法分享给你。
新鲜的长豆角切掉老根，清洗干净之后切段，撒点盐，打上一个鸡蛋拌一拌，然后再撒点面粉拌一拌，这样面粉才能够拌匀。
拌匀之后在篦子上，刷上一层油，把长豆角放在上面，水开上锅蒸上五分钟，五分钟后，将其取出，晾凉摊开，接着盆中放上一勺蒜泥，一勺生抽和陈醋，然后把长豆角下锅，淋上点香油拌匀后，就可以装盘吃了，蒜香浓郁非常的美味好吃，快点做起来吧。
长豆角怎么做孩子最爱吃
食材准备：长豆角1把，鸡蛋6个，花生油，盐，淀粉等。
详细做法步骤如下：
第一步：先准备一把绿色的长豆角，尽量挑选嫩一点的来，把长豆角清洗干净后，掐掉头尾一小节，然后准备一个锅，锅中烧一大勺开水，淋入少许的花生油，再把豆角放进去焯水30秒，豆角变绿稍微变软后就可以关火，把豆角捞出来沥干水分。
第二步：把长豆角沥干水分后，然后用刀切碎，可以切稍微碎一点，这样做起来更方便，孩子吃起来口感也会好很多，切好装入碗中备用。
第三步：准备6个鸡蛋，把鸡蛋洗干净后打入大碗中，加入1小勺的食用盐，另外用一个小碗，加入1勺淀粉，1勺清水搅拌均匀，搅拌好后倒入鸡蛋碗中，再和鸡蛋一起打散，把水淀粉和鸡蛋打至融合一起。
第四步：打好的鸡蛋液倒入豆角碎碗中，然后把它搅拌均匀。
第五步：准备一个不会粘的平底锅，锅中下油，把油烧热后调成小火，然后再把豆角鸡蛋液搅拌一下，倒进锅中摊平，边转动锅，边慢慢把它煎香。
第六步：一面煎得差不多了，把它翻个面，因为加的豆角碎比较多，所以翻面会不太容易翻好，大家可以借助一个平底薄盘，用锅铲边把豆角鸡蛋饼铲起来，边用薄盘接住底部，然后再把它翻过来，继续小火慢慢煎，煎至金黄熟透。
第七步：煎这个豆角鸡蛋饼千万不能心急，小火慢慢煎才可以煎得漂亮而且香，我稍微心急了一点，调了一会中火，所以煎糊了一些些，不过也很香，煎好后直接在锅中切块，再装盘。
蒸豆角不加面粉的做法
食材清单：
豆角 150克 、 蒜 两小瓣 、 葱 半根、 酱油 一勺 、 盐 3克 、 油 适量 、鸡精 调料勺小半勺 、 干辣椒适量
做法：
1、 首先你得把豆角择好洗净；然后切小段！
2、葱姜蒜洗洗 葱斜切，蒜切片，姜切丝
3、豆角装盘然后依次撒上葱白 ，姜丝，蒜，酱油，油一小勺， 辣椒，盐然后烧锅打水 上蒸架 把豆角放上 盖好锅盖
最后一步
水烧开后大约再蒸5分钟即可，期间一直保持大火
蒸豆角葵蕾正宗做法
用料
豆角 一把 面粉 适量 蛋黄 1个 香油 1勺 生抽 1勺 醋 1勺 鸡精 1勺
蒸豆角葵蕾的做法步骤
步骤 1
豆角葵蕾洗干净切小段，加一个蛋黄搅匀，拌入面粉或玉米面让每个豆角上都裹上面粉，锅开放蒸笼上蒸十分钟左右，
步骤 2
出锅调制自己喜欢吃的沾汁即可
蒸白豆角的家常做法
蒸豆角的正确方法：
1、配料：450克豆子，2个鸡蛋，一点胡椒粉，一点芝麻油，一点蒜泥，一点面粉，一点水，一点盐等等。
2、烹饪难易点：操作非常简单，必须除去豆角的老茎，并掌握蒸豆角的火候就行了。
3、
烹饪步骤1：我一般会选用新鲜嫩豆角，不建议大家选用白色的豆角，因为口感不好
烹饪步骤2：将豆角的两端用掐掉，再摘掉豆角的老茎，切成一小段后备用，把红辣椒切成小块，把大蒜切成蒜泥。
烹饪步骤3：将准备好的豆角段放入干净的盆中，倒入大概半盆的清水，再放一点盐杀菌，浸泡5、6分钟，捞出沥干水分后备用。
烹饪步骤4：将浸泡后的豆角段放入容器中，再加入一点盐和两个鸡蛋以及两大勺低筋面粉。
烹饪步骤5：将鸡蛋面粉和豆角段快速的搅拌均匀，使每个豆角段的表面都裹上鸡蛋面粉，期间加入一点食用油，这样味道会更加的鲜美。
烹饪步骤6：在锅里煮一壶开水，把豆角放在蒸锅里，等水烧开，加入豆角，蒸大约6到8分钟。
烹饪步骤7：准备一个碗，加入少许盐、蒜末、芝麻油、辣椒油和酱油，加入一茶匙醋，搅拌均匀。
烹饪步骤8:将蒸好的豆角放在盘子里，倒入之前准备好的调味汁，搅拌均匀，即可食用。
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