冬瓜内酯豆腐粉粉丝的做法
冬瓜切片，锅里放油，葱花爆香后，放入冬瓜翻炒一会，加开水，煮至冬瓜八成熟，放内酯豆腐和粉丝，放盐调味，一点点耗油，胡椒粉，鸡精，小葱出锅。
豆腐粉汤黄花菜的做法
步骤 1
准备所有食材：黄花菜干泡软洗干净、裙边洗干净、虾皮洗净、豆腐切方块备用
步骤 2
把1000克的清水或高汤放入锅中煮沸
步骤 3
把所有的食材放入锅中大火煮约2分左右，再小火慢煮15分钟后放盐鸡精调味即可
步骤 4
煮好放调料后，放入碗里再撒点葱花就可以吃啦
砂锅酸菜豆腐粉的做法
砂锅酸菜豆腐粉丝煲的做法
用料
酸菜 500克
柴锅豆腐 1块
粉丝 45克
杏鲍菇 1根
松茸 2根
姜 2片
八角 1个
花椒 10粒
茶籽油 1汤匙
盐 1/2茶匙
昆布粉 1/2茶匙
热开水 500克
秋日锅物酸菜豆腐粉丝煲的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
食材处理：柴锅豆腐切块后，提前一晚冻上，第二天提前解冻，变成冻豆腐；粉丝用温水泡开；杏鲍菇、松茸切成片。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
开小火，在砂锅中倒入茶籽油，放入杏鲍菇、松茸、姜片、花椒，翻炒至出汤，关火。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
摆放上酸菜、冻豆腐和大料。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入热开水，撒入盐和昆布粉，盖上盖子，中小火炖5分钟。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
打开锅盖，加入粉丝，盖上盖子，小火煮2分钟即可关火。
大同豆腐粉详细做法
大同豆腐粉是一个非常经典、美味的传统小吃，主要原料是豆腐粉和肉馅等，香辣可口，深受人们喜爱。以下是详细的制作过程：
所需材料：
- 豆腐粉 200克
- 猪肉馅 100克
- 葱花适量
- 生姜末适量
- 食用油适量
- 酱油适量
- 辣椒油适量
- 盐适量
- 火锅底料或五香粉适量
烹饪步骤：
1. 将豆腐粉放入盆中，加入适量温水，搅拌均匀至成为面糊。
2. 取出一小块面糊（约为50克左右），用手掌将其压扁成圆形，并在中央加入少许肉馅、葱花和生姜末，收口捏紧，做好备用。
3. 锅中倒入适量食用油，预热至七成热后将包好的豆腐粉放入锅中炸至外表金黄色即可捞出。
4. 锅中保留底油，加入适量酱油、盐、火锅底料或五香粉、辣椒油等调味料翻炒均匀。
5. 最后将炸好的豆腐粉倒入锅中，再次翻炒均匀即可装盘享用。
温馨提示：
1. 豆腐粉在制作过程中需要充分搅拌，以使面糊更加细腻均匀。
2. 包好的豆腐粉口感更佳，且容易入味。
3. 烹饪过程中可以根据个人口味适当调整配料和火候。
豆腐粉羊杂做法
材料：
羊杂、豆腐、黄酱、酱豆腐、料酒、高汤、蒜末、花椒、干辣椒、香菜
做法：
1、锅中放入洗干净的羊杂，然后加入凉水，大火烧开后加入花椒、大料、料酒和盐，羊杂断生后捞出！冷锅煮羊杂，可以更好的去除羊杂的腥膻味！
2、另起油锅，油热后放入3勺黄酱、半块酱豆腐、1勺酱豆腐汁翻炒均匀。
3、炒出香味儿后倒入煮好的羊杂，再加上两勺料酒和适量的高汤，高汤不用太多，少于羊杂即可，然后炖上5分钟。
4、接下来我们把豆腐切块，这样炖出来更入味。
5、5分钟后把切好的豆腐放入羊杂中，继续炖3分钟就可以出锅了，在做好的羊杂上撒上适量的蒜末。
6、锅中放油，油热后加入花椒，炒出香味儿后关火，捞出花椒，再在油中放入少许的红辣椒。
7、最后将花椒辣椒油泼在蒜末上，撒上香菜后，羊杂炖豆腐就可以上桌了。
酥豆腐的做法
主料
内脂豆腐一盒
辅料
高筋粉20克生粉20克吉士粉10克糯米粉8克椒盐2克鸡粉1.5克
步骤1
内酯豆腐一盒
步骤2
豆腐粉备好
步骤3
轻轻裹好豆腐粉
步骤4
先炸一遍定型，在复炸一遍
步骤5
喜欢的可以在配一些甜辣酱
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