清蒸秋葵的做法蒸多久
5分钟即可。
2、做法：秋葵400克、蒜5瓣、生抽1勺、剁椒2勺、豆豉辣酱2勺、糖适量。
秋葵洗净，去头去尾，从中间切开，并摆入盘中。大蒜切碎装入碗中，调入1勺生抽、适量糖、2勺豆豉辣酱、2勺剁椒搅拌均匀。将料汁淋到秋葵中间。
锅里烧开水后，放入蒸架，再放上秋葵，盖上锅盖蒸5分钟即可。
蛏子蒸秋葵的家常做法
蛏子蒸秋葵的做法
用料
秋葵 10根
蛏子 250克
大蒜 1整头
小葱 2根
小米辣碎 2小勺
蒸鱼豉油 1小勺
生抽 1小勺
蚝油 1小勺
糖 2小勺
盐 2克
做法步骤
1、先来做个金银蒜末。热锅冷油，把一半的蒜末倒进锅里，中小火翻炒到微微泛黄后关火，再把剩下的蒜末倒进去，加1小勺盐、1小勺糖，搅拌均匀盛出备用。
2、蛏子水开下锅，加入葱段，焯水开壳后捞出，取下蛏子肉，去掉蛏子肉上的黑线。
3、秋葵去掉头和尾，对半切开，放到开水锅里烫2－3分钟捞出。
4、接着调个酱料， 2小勺小米辣、2小勺金银蒜末、一点点盐、1小勺糖、1小勺生抽和1小勺蚝油混合，搅拌均匀。
5、盘里摆上烫好的秋葵和蛏子，铺上蒜蓉酱料和葱花，浇上1小勺蒸鱼豉油和热油就可以吃啦。
清蒸秋葵的正确方法
1、秋葵整根洗净，再用清水浸泡10分钟以上，如果用淡盐水浸泡就更好了。
2、泡好的秋葵可以切去蒂把，但绝对不能露出里面的籽，这样才能避免秋葵的营养流失。也可以不切蒂把整根下锅，做菜之前再切去蒂把，这样更好。
3、烧一锅水并在水里加适量盐，烧开之后再下入白秋葵，由于秋葵较轻，会浮在水面上，所以下锅之后要不停翻动，让白秋葵受热均匀。
4、通常焯烫3到5分钟，焯烫至白秋葵的颜色变深就马上出锅，焯烫时间太久会让秋葵变得软软的，影响口感。
5、秋葵出锅后就马上浸入冷水中降温，如果浸入冰水中降温就更好了，这是让秋葵保持脆爽口感的关键。
粉丝秋葵蒸多久
1.大蒜切成末，多点没关系。锅内倒油，稍微多点，放入蒜末，小火慢慢炒。炒的过程在稍微放点盐，增加点味道。
2.粉丝热水泡软，放入盘子里垫底。秋葵去根切成两半。浇两勺料酒。两勺生抽。
3.铺上蒜蓉，水开上锅蒸10分钟。出锅烧点热油浇上也行，我觉得油，省了这步，浇了明油更好看，更能激发食材的香味。
秋葵蒸多久最佳
5分钟左右。秋葵含有大量的粘滑汁液，肉质柔嫩，一般水开后蒸5分钟左右，即可变熟。由于秋葵含有的营养物质较多，容易随着高温挥发，因此蒸的时间不能太长，会导致营养流失，影响秋葵颜色及口感，降低食用价值。
秋葵蒸南瓜做法
用料
贝贝南瓜 1个
秋葵 50g
鸡蛋 2个
牛奶 100ml
做法步骤
1、南瓜切开顶端，掏出瓤，蒸20分钟。蒸的时候，在下放垫一个小碟子，保证南瓜与水不直接接触。
2、鸡蛋打散加入牛奶，牛奶和鸡蛋2:1的比例蒸出来会比较嫩。拿出蒸好的南瓜，倒入鸡蛋液。
3、秋葵切片，轻轻的放在蛋液上。
4、用保鲜膜包好，中火隔水蒸10分钟，即可。
5、南瓜与蛋羹一起挖一大勺放在口中，南瓜的香味与牛奶蛋的香浓，十分美味。
小贴士
贝贝南瓜本身就具有淡淡的甜味，蒸蛋时可以不加任何调味品，保证食物原有的味道才是最好。
秋葵蒸滑蛋家常做法
用料
鸡蛋 3个（大约160g）
秋葵 2根
盐 适量
香油 适量
生抽 适量
开水 400克（鸡蛋的2.5倍）
做法步骤
步骤 1
鸡蛋打散，无所谓冰鸡蛋还是常温鸡蛋，因为要加开水
步骤 2
加入盐调味，切记鸡蛋不能加味精鸡精之类的。
步骤 3
烧开的水，缓慢加入，伴随筷子不停搅拌，400ml开水差不多用了大概一、两分钟。不能加入速度太快。大家放心，慢点加不会烫熟鸡蛋的😏。
步骤 4
尝一下咸淡，不够味，可以再加点盐，不要加太多盐哟，出锅后还要加点生抽的。这时，表面会有很多泡泡，简单点，就是用勺子去掉泡沫。家里有喷火枪，可以直接用来消泡。
步骤 5
秋葵洗干净，切薄片，撒在蛋液上。看着像幸运的五叶草长在太阳上😍
步骤 6
蒸锅里放入适量水，大火烧开后，把搅拌好的蛋液连碗放入蒸锅，上面盖一个盘子。上汽后，小火蒸大概八到十分钟。根据鸡蛋多少，可以适当缩短或延长蒸的时间。关火后，不要马上揭锅盖，焖三分钟。
步骤 7
出锅后，根据个人口味，可以倒点生抽和香油调味。开动啦
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