卤肉卷饼皮的和面方法
主料：小麦面粉300g、卤肉一盘
辅料：油适量
卤肉大饼的做法步骤：
1.面粉三分烫，七分冷水和好，然后揉到一起。
2.盖上保鲜膜醒半小时。
3.热油浇到适量面粉中，做油酥，备用。
4.醒好的面分成100克一个的剂子。
5.将一个剂子擀成长方形。
6.上面均匀涂抹油酥。
7.折成饼状，擀薄。
8.锅中放少许油，入饼开始烙。
9.等饼两面金黄即可。
10.中间能起很多层的大饼好了。
11.配上一盘卤肉，生菜，大葱夹在饼中间。
12.烙好的饼放在盘子里。
13.可以看出饼非常的软。
14.卷上卤肉，生菜，大葱。
15.卷好的样子，层次分明，颜色也不错。
卷饼皮怎么做才劲道不破
主材；面粉250克。
辅料；食用油适量。
1、首先在碗中放入准备好的面粉，在碗中加入少量的清水先和面看一下面絮。
2、搅拌成面絮之后就将面絮揉成一个大面团，以不掉面絮而且碗中没剩下面粉为主。
3、把面团揉成一个长方形状之后，揉搓一个再分成几个剂子
4、把小剂子按压成圆饼形状，在每层的面饼上面都涂抹一层食用油。
5、把几张面皮都叠加在一起，然后用擀面杖擀的尽量薄一些，这样薄薄的一层烙出来的卷饼就会有韧性，稍微加点油会更香一些。
6、锅中用油刷仔细的刷一层食用油，然后将面饼放到电饼铛中，一张饼烙一分钟就可以。
一哥卷饼的饼皮怎么做
材料
中筋面粉150克，蔬菜油2汤匙（外加2茶匙），卤牛肉150克，切薄片，青葱5根，切段，生菜50克，切丝，小黄瓜（青瓜）100克，切细条，红甜椒100克，切条，黄甜椒100克，切条，甜面酱3汤匙，酱油2茶匙，糖2茶匙，麻油1/2汤匙
做法
1.钢盆内置面粉，倒入2汤匙蔬菜油和120毫升沸水，用筷子拌匀。取出揉成面团，静置15分钟。放在面板上揉成长条状，切成8份，每份成圆形薄面饼。
2.取一中碗，倒入甜面酱、酱油、糖、麻油，用3汤匙冷开水拌匀。
3.锅内下剩余的2茶匙蔬菜油，加热。入酱料炒香，调制成面酱。取一平底锅，加热。面饼皮烙熟
4.食用时摊开面饼，涂抹调好的面酱，依次摆放牛肉片及葱、生菜、小黄瓜、甜椒等蔬菜，卷成饼状即可。
一个菠菜卷饼皮多少热量
菠菜卷饼皮 热量大约:296大卡(100克) ;菠菜放榨汁机打成汁。
2.
80g全麦面粉+100g中筋面粉混合,加入100g80度热水(含菠菜汁),用筷子搅拌均匀,然后揉成光滑面团,盖保鲜膜放置20分钟。
3.
醒发结束后,不要揉,直接分成4份,杆成圆形薄饼状。平底锅加热,中火,不放油直接2面烙饼皮。
卷饼皮怎么加热
看看有几个人吃饭，大约每个人能吃几张，取适量的卷饼皮，放在加入清水，放上笼屉，再在上边铺上硅胶笼布，把选好的：卷饼皮，放蒸锅上大火烧三至五分钟，闷一分钟，掀开锅盖取出来，卷饼皮就加热了，与新鲜做的一般无二。
山东卷饼皮热量
卷皮的热量不高，每100克面皮所含的热量为208大卡。卷皮含有碳水化合物、蛋白质等营养成分，嫩滑爽口，制作的原料是米粉或者是小麦粉，但是加了调味料的卷皮的热量会比较高，因为加了一些黄豆芽、黄瓜丝之类的蔬菜作为配菜，在加入辣椒油、醋等这些调味料会增加卷皮的热量，所以想要减肥的人士不要吃卷皮
烤鸭卷饼皮可以冷冻吗
可以，就像我们在超市买的手抓饼一样。
全麦卷饼皮怎么保存
1，可以用塑料袋扎紧放在冰箱里冷藏，可以放置两三天。
2，如果要放置的时间，比较长，十天半个月的，那就要把卷饼皮凉透了以后放在密封的塑料袋里里面，放在冰箱里冷冻，需要用时，提前一天拿出来自然解冻即可
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