白蝉和金蝉哪个好吃
金蝉好吃
由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。我国四大古典名著之一的《西游记》中去西天取经的“唐僧”，原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”(又称金蝉长老)转世，唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意,所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征，因此，在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。今天，人们把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌，并称之为“唐僧肉”，显然这是对金蝉营养价值给予充分肯定再高不过的赞誉了。
金蝉的缺点和优点
金蝉的缺点是危害树木，因为它专以树木的汁液为食，属于害虫。
人们之所以还没对它“恨之入骨”，是因为，金蝉对树木的危害，还造不成树木的伤亡，金蝉体量与大树相比，太小了，所以，人们对它这缺点，还可以包容和忍耐。
当然也与它的“优点”有关。
为什么都在问怎么吃知了猴
这个问题问得正是时候，现在正是知了猴大量出现的时候，每天晚上都有很多人去抓知了猴，市场上也有很多卖的，可以说知了猴简直就是美味，绝大多数的人都喜欢用油炸，炸好的知了猴沾上椒盐，酥香可口，如果能配上一瓶啤酒，简直就是绝配，不过知了猴不要吃的太多，它属于高蛋白！
知了的做法
农村最长吃的方法是干煸知了猴
具体制作步骤：知了猴仔细清洗，然后放入盐水里泡半小时，沥去水分，放入锅里小火煸干水分，加入适量油，小火煸炒，一直炒香，锅里放入适量油，爆香辣椒和花椒，加入煸炒好的知了猴，加入少许盐和椒盐，翻炒入味，出锅了。这种吃法做出来的知了猴做出来的知了，香味可以飘出很远，闻起来嘴角流口水，吃起来满嘴留香。
知了猴一般煎几分钟
煎4-5分钟就行了。
简单做法：1知了猴洗净后放淡盐水中浸泡一会，捞出凉水下锅，煮开后继续煮三分钟左右，捞出控干水分备用。
2锅内不放油烧干水分，放入处理好的知了猴煸炒。
3炒至没有水分后，倒入油继续小火煎制。
4煎制大约四五分钟左右，知了猴焦黄即可出锅，再撒上点盐即可装盘。
好吃营养的油炸知了猴就做好了，经过煮的这一步，知了猴外皮酥脆一点都不会发柴垫牙还很香。
炒知了猴的正确方法
是多种多样的，但是最关键的是掌握好火候和炒制时间。
一般来说，先将知了猴去除内脏和头部，然后用清水反复冲洗干净。
接着，将其切成小块，放入锅中加入适量的食用油，用中火慢慢地翻炒，炒至表面变色即可。
最后，加入一些调料和蔬菜翻炒即可出锅。
知了猴的营养价值非常高，因此在炒制过程中要尽量保留其营养成分。
此外，也可以根据个人口味加入一些食材和调料使其更为美味。
总之，炒知了猴的方法多种多样，但是只有熟练掌握炒制技巧才能做出口感好、营养丰富的知了猴菜品。
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